Pencuci mulut yang indah dipanggil muffin adalah salah satu jenis cupcakes, yang dibakar dalam cetakan kertas kecil dan diberi makan di dalamnya.
Terdapat rangkaian rangkaian kafe dan restoran yang menawarkan pelbagai jenis muffin, di mana yang paling popular adalah muffin dengan coklat. Apa jenis coklat, dan dalam apa bentuk bentuk tidak digunakan untuk membuat pencuci mulut yang halus dan lazat ini. Dan kehadiran di dalamnya pelbagai buah-buahan, sering pisang atau oren, menambah penaik segar segar dan hebat menyelerakan nota dalam rasa. Dengan kejayaan yang sama, kacang-kacangan, ramuan kelapa dan buah-buahan kering ditambah kepada doh.
Untuk mufin untuk menjadi benar-benar coklat dengan rasa yang lazat dan warna tepu yang indah, sebagai tambahan kepada koko, yang dicairkan dalam air mandi atau coklat hitam dicincang ditambahkan ke doh. Walau bagaimanapun, banyak peminat muffin putih yang dimasak tanpa koko dengan penambahan keju, buah-buahan dan coklat putih.
Hari ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan muffin dengan coklat di rumah.
Resipi untuk muffin dengan coklat
Bahan-bahan:
- mentega - 145 g;
- gula pasir - 130 g;
- telur - 3 keping;
- tepung - 245 g;
- serbuk koko - 60 g;
- serbuk penaik - 30 g;
- coklat - 200 g;
- gula tepung.
Persediaan
Telur memukul dengan gula, kemudian tambahkan mentega lembut, bubuk koko, tepung dengan serbuk penaik dan campurkan semuanya sehingga licin. Dalam mufin kertas, letakkan sedikit adunan yang dimasak, letakkan sekeping coklat dan tutup lagi dengan jumlah doh yang sama. Bakar muffin kami dengan memanaskan ketuhar hingga 190 darjah selama dua puluh hingga tiga puluh minit. Waktu penaik bergantung kepada saiz acuan dan kemungkinan oven anda. Kesediaan ditentukan oleh tusuk gigi.
Rendam, muffin wangi sejuk, ditaburi dengan gula tepung dan dihidangkan ke meja.
Muffin putih dengan potongan coklat
Bahan-bahan:
- mentega - 120 g;
- gula pasir - 110 g;
- telur - 3 keping;
- tepung gandum - 220 g;
- serbuk penaik - 2 sudu kecil;
- coklat - 200 g.
Persediaan
Gosok mentega krim lembut dengan gula, tambah telur disebat, coklat, dicincang dalam kiub, kira-kira lima milimeter dalam saiz, dan kacau. Kemudian, secara beransur-ansur menuang tepung ditapis dengan serbuk penaik, kacau adunan tipis. Kami meletakkan jisim yang diterima dalam bentuk kertas untuk mufin, atau bentuk silikon yang dilapisi untuk kek cawan, mengisi mereka kira-kira pada dua pertiga daripada jumlah keseluruhan. Kami meletakkan mereka dalam ketuhar, dipanaskan hingga 190 darjah selama kira-kira dua puluh hingga tiga puluh minit. Kami memeriksa kesediaan oleh lobus kayu nipis.
Muffin pisang dengan coklat putih
Bahan-bahan:
- pisang dikupas - 100 g;
- coklat putih - 100 g;
- mentega cair - 50 g;
- gula pasir - 60 g;
- telur besar - 1 keping;
- tepung gandum - 150 g;
- susu - 120 ml;
- serbuk penaik - 2 sudu kecil.
Persediaan
Pukul telur dengan gula, tambah gas sejuk pertama, dan kemudian susu, tanpa berhenti sebat. Sekarang secara beransur-ansur tuang tepung ditapis dengan serbuk penaik dan garam dan kupas dengan keadaan seragam. Pada akhir batch, kami memperkenalkan pisang yang dipotong menjadi cecair kecil dan coklat putih dicincang dan dicampur. Dalam acuan muffin yang sedikit ungu, tuangkan doh sekitar dua pertiga daripada jumlah keseluruhannya dan masak dua puluh lima minit dalam oven yang dipanaskan hingga 190 darjah. Muffin pisang siap dengan kepingan coklat putih yang sejuk dan menghiasi dengan keinginan dan keinginan anda.