Kering, masin, diasinkan, direbus, digoreng dan juga mentah - untuk seorang lelaki yang membesar di tempat "cendawan", tidak ada lagi produk makanan universal dengan palet rasa yang paling pelbagai. Mengenai selera mereka semuanya jelas - atau sebaliknya, "rasa dan warna ...", tetapi ciri-ciri berguna cendawan sering tertakluk kepada kritikan yang bertentangan.
Faedah cendawan
Untuk memulakan, antibiotik pertama diperolehi daripada penicillium kulat. Dan bahkan hari ini pelbagai jenis ubat diperoleh dari ekstrak cendawan:
- biomycin, streptomycin - antibiotik ;
- Pengekstrakan cendawan putih - dengan radang dingin;
- ekstrak dari govorushki, cendawan, ryadovok - dengan batuk kering;
- ekstrak dari champignons - dengan luka purulen;
- Pengekstrakan dari jas hujan - dengan lecet, luka.
- Bagi vitamin, mereka juga mempunyai lebih banyak cendawan:
- vitamin B1 tidak kurang daripada hati lembu;
- vitamin D, seperti dalam mentega;
- Di samping itu, vitamin B2, Cu PP.
Sudah tentu, bukan sahaja "ekstrak" mempunyai sifat yang berguna, tetapi juga cendawan sendiri dalam bentuk tulen. Oleh itu, penggunaan kulat secara tetap adalah pencegahan tumor malignan yang sangat baik.
Cara terbaik untuk menyediakan cendawan dengan diet pemakanan dan penurunan berat badan adalah pengambilan garam. Hanya garam dan mentah, kulat termal yang tidak dirawat adalah satu-satunya cara untuk mengekalkan keseluruhan manfaat produk.
Dalam komposisi berguna juga boleh dijumpai:
- kalsium;
- tembaga;
- zink;
- yodium;
- besi.
Contraindications
Cendawan sangat protein dan kalori sangat tinggi. Ini, dalam satu tangan, sifat bermanfaat kulat
Di samping itu, kulat dikenali dengan sifat penyerap mereka. Semakin tidak selesa, dari segi lokasi, mereka berada, kurang mereka mengumpulkan pelepasan industri dan logam berat, yang penuh dengan dekat dengan "potongan" alam semesta.