Vegetarianisme adalah budaya keseluruhan, ketika orang tidak hanya mengubah sikap mereka terhadap makanan, tetapi juga untuk kehidupan secara umum. Ramai yang percaya bahawa makanan untuk vegetarian adalah monoton dan tidak enak, tetapi sebenarnya terdapat banyak hidangan lazat yang dimasak tanpa daging. Oleh kerana tubuh memerlukan protein, penting untuk mengisi menu dengan protein asal tumbuhan.
Sebelum anda mengetahui apa yang anda boleh makan vegetarian, saya ingin mengatakan bahawa konsep ini agak luas, dan ia termasuk beberapa arah. Sekatan makanan yang paling ketat adalah veganisme , apabila menu tidak memasukkan daging, ikan, produk tenusu, telur dan madu. Mematuhi ovo-vegetarian, seseorang mampu telur dan madu. Arah yang lain adalah lacto-vegetarianism, dan penting untuk mengetahui bahawa mereka tidak boleh makan, dan oleh itu penganut arahan ini dilarang daripada telur, daging dan ikan. Pilihan yang paling lazat adalah lacto-ovo-vegetarianisme, apabila dibenarkan untuk makan segalanya kecuali ikan, daging dan makanan laut. Oleh kerana pilihan kedua adalah yang paling biasa, kami akan memberi perhatian kepadanya.
Apa yang dimakan vegetarian?
Anda tidak boleh mengatakan bahawa diet vegetarian adalah kurang dan lebih rendah, dan sekarang anda akan yakin tentang ini.
Apa yang dimakan vegetarian:
- Bijirin . Komposisi mereka termasuk banyak karbohidrat kompleks, yang memberikan kekuatan dan tenaga yang diperlukan. Di samping itu, mereka kaya dengan pelbagai mineral, vitamin dan bahan berguna lain. Di dalam diet, anda boleh memasukkan pastri, bijirin, pasta, serta bijirin sarapan pagi.
- Kacang . Ini adalah sumber protein yang sangat baik, yang penting ketika menyerahkan daging. Protein yang paling banyak terdapat dalam kacang, kacang soya, kacang dan kacang ayam.
- Sayuran . Produk yang paling berguna untuk vegetarian, kerana ia mengandungi banyak bahan aktif biologi yang mengambil bahagian dalam banyak proses dalam tubuh. Terima kasih kepada kandungan serat, sistem penghadaman bertambah baik. Dari sayur-sayuran, ada kemungkinan untuk menyediakan sejumlah besar hidangan yang akan memperluas diet.
- Buah-Buahan . Pilihan yang bagus untuk snek yang lazat atau pencuci mulut. Di samping itu, ia termasuk pelbagai vitamin, mineral, asid dan bahan-bahan berguna lain. Adalah lebih baik untuk menyediakan salad dari buah, kerana dengan gabungan buah-buahan yang berbeza, anda dapat memperoleh manfaat yang besar. Buah-buahan sesuai untuk sarapan pagi dan snek . Jangan lupa tentang buah-buahan kering yang mengandungi nutrien.
- Produk tenusu . Bahagian yang sangat penting dalam menu untuk vegetarianisme. Diet harus termasuk susu, keju kotej, krim masam, mentega, ais krim, kefir, dll. Sila ambil perhatian bahawa sesetengah produk menggunakan enzim rennet asal haiwan.
- Gula-gula . Apabila memilih yang manis, adalah bernilai mengingati bahawa banyak hiburan menggunakan gelatin, yang menerima tulang dan tendon haiwan mereka, dan ini tidak lagi vegetarian. Rawatan yang berpatutan,
yang boleh menggantikan gula, yang tidak sihat untuk kesihatan dan bentuknya.
Penyokong vegetarian adalah penting untuk mengisi makanan dengan produk yang sangat berharga. Sebagai contoh, ia patut memberi perhatian kepada kacang-kacangan yang membekalkan protein dan lemak sayuran kepada badan. Walaupun makanan laut dilarang, tetapi terdapat makanan laut yang boleh hadir di meja vegetarian - alga yang mengandungi iodin yang diperlukan untuk badan. Di samping itu, mereka mempunyai protein, vitamin dan mineral yang mudah dihadam. Untuk mempelbagaikan dan meningkatkan rasa hidangan, jangan lupa tentang rempah-rempah dan rempah-rempah yang digunakan kulit, akar dan benih dari pelbagai tumbuhan. Halia, pelbagai jenis lada, kunyit, kapulaga, kemangi, dan sebagainya sangat popular.