Keju kotej sangat kaya dengan kalsium dan, sememangnya, berguna, tetapi walaupun ini, tidak semua orang menyukainya - terutamanya kanak-kanak. Oleh itu, agar tidak mengecualikan produk penting seperti diet, tetapi menjadikannya lebih menarik dan lazat, anda boleh menyiapkan cupcakes dari keju kotej, yang pastinya sesuai dengan orang yang anda sayangi.
Untuk membuat proses memasak lebih menyenangkan, dan hidangan siap tidak kehilangan bentuk dan kecantikannya, cuba buat kek kuah dalam bentuk silikon. Anda akan merasakan berapa kaedah ini lebih mudah daripada membakar dalam bentuk biasa.
Kek curd dalam acuan
Sekiranya anda perlu menerima tetamu, dan anda tidak tahu apa jenis pencuci mulut untuk merawatnya, maka resipi kek curd dalam acuan akan berguna.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 200-250 g;
- mentega - 150 g;
- tepung - 150 g;
- gula - 150 g;
- telur - 3 keping;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- kayu manis - 1 sudu teh;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Cairkan mentega dalam periuk. Telur mengisar dalam mangkuk dengan gula. Kemudian tambah keju kotej, serbuk penaik dan mentega kepada mereka. Kacau semua bersama-sama. Selepas ini, secara beransur-ansur tuangkan tepung, kacau sepanjang masa.
Pada akhirnya, tambah kayu manis dan kacau lagi. Konsistensi doh harus menyerupai krim masam tebal. Jika anda mahu, anda juga boleh menambah buah atau kacang kering.
Lubricate setiap sel berbentuk silikon dengan minyak, tuangkan doh, tetapi tidak di bawah pinggir, sebagai doh naik semasa baking. Hantar mufin ke ketuhar dan masak selama 40 minit pada 180 darjah.
Lemon dan kuah
Sekiranya anda memerlukan pencuci mulut yang lazat dan ringan untuk merawat, dan anda ingin mencuba sesuatu yang asal, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk membakar kuah dengan lemon dan kismis.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 300 g;
- mentega - 250 g;
- telur - 4 keping;
- tepung - 3,5 item;
- lemon - 1 keping;
- gula - 250 g;
- kismis - 80 g;
- soda - 1 sudu teh;
- gula tepung untuk hiasan.
Persediaan
Mentega harus berada pada suhu bilik. Taburkan separuh secawan gula untuk mengalahkan protein, dan campurkan selebihnya dengan mentega.
Pisahkan protein dari kuning, dan kembalikan kuning ke dalam campuran mentega dan gula, bercampur dengan baik. Tambah keju cottage, soda, yang ditekan dengan jus lemon, dan semangat, kacau dengan baik. Kemudian menggabungkan campuran dengan kismis dan tepung sebelum dibasuh.
Pukul putih dengan gula sehingga keadaan busa dan tambah ke doh, kacau perlahan-lahan. Sekarang gris pinggan mangkuk, taburkannya dengan tepung, letakkan adunan dan bakar 70-90 minit pada 180 darjah. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan gula tepung dan merawat orang yang anda sayangi dengan kuah yang lazat.