Krim kopi adalah pencuci mulut yang sangat lazat dan aromatik yang akan merayu kepada gourmet sebenar dan gigi manis yang sebenar. Ia mempunyai struktur udara halus, dan nota kopi asalnya menyenangkan dengan aftertaste lama. Kami menawarkan anda beberapa resipi untuk penyediaan krim kopi, supaya anda akan menghargai keistimewaan ini.
Krim kopi krim
Bahan-bahan:
- kopi buatan yang kuat - 1 item;
- gula pasir - 3 sudu besar. sudu;
- kuning telur - 2 keping;
- tepung gandum - 2 sudu besar. sudu;
- krim 20% - 0.5 st;
- Mentega - 50 g.
Persediaan
Satu sudu gula ditapis ringan dalam kuali, menuangkan sedikit air panas dan mendidih pada sirap panas yang rendah. Pukul kuning telur dengan gula yang tersisa, taburkan sedikit tepung dan cair dengan krim sejuk. Kemudian sambungkan kopi dan panaskan campuran sehingga tebal. Pada akhirnya kami meletakkan minyak, mengalahkannya dengan pengadun dan menyejukkan keropok kopi kastard yang sudah siap.
Kopi krim berminyak
Bahan-bahan:
- gula pasir - 1 item;
- Kopi Ground - 1 sudu besar. sudu;
- susu lembu - 0.5;
- telur - 1 keping;
- mentega - 250 g;
- air rebus - 0.5 sudu besar.
Persediaan
Kami tuangkan kopi dengan air mendidih yang curam, tutup penutup dan letakkannya selama 20 minit. Kemudian berhati-hati menyaring minuman melalui penapis atau melalui kasa, cairkan dengan susu panas dan tuangkan gula secukup rasa. Segera campuran, dibawa ke mendidih dan keluarkan dari haba. Pada masa yang sama, kami menggosok telur secara separuh dengan garpu dan menggabungkannya dengan larutan kopi, mendidihnya menjadi ketumpatan, sejukkannya pada suhu susu segar dan kembalikan jisim ini ke dalam bahagian-bahagian kecil ke dalam mentega yang lembut, terus memukul segala-galanya menjadi keindahan. Kami menggunakan krim kopi siap sedia untuk menyebarkan kek atau berkhidmat hanya sebagai merawat dengan cookies atau roti.
Krim coklat-kopi
Bahan-bahan:
- kuning telur - 2 keping;
- gula pasir - 3 sudu besar. sudu;
- lembu atau air mendidih yang curam - 100 ml;
- Kopi semulajadi - 1 sudu besar. sudu;
- lemak krim - 1 item;
- gelatin kering - 1 sudu besar. sudu;
- air sejuk rebus - 9 sudu besar. sudu.
Persediaan
Dalam cawan yang mendalam tuangkan air masak sejuk, tuangkan jumlah yang betul gelatin, dengan cepat kacau dan biarkan selama 10 minit. Kemudian kita membubarkannya dalam mandi air, keluarkannya dari api dan buangnya, mendinginkannya sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Dalam cawan, buat kopi yang kuat. Kuning telur ayam ditutup dengan gula dan dipukuli dengan garpu sehinggalah jisim putih yang subur. Kemudian tuang kopi secara beransur-ansur. Secara berasingan, kocok krim dengan 2 sudu teh gula sehingga bentuk buih cahaya dan tuangkan ia ke cambuk dan kopi. Dengan meleleh nipis, tambah gelatin terlarut dan campurkan semua bahan dengan kemas. Sekarang perlahan-lahan menumpahkan krim kopi ke atas acuan, hantar mereka ke beku di dalam peti sejuk, dan kemudian sajian makanan di atas meja.
Krim Kopi
Bahan-bahan:
- krim lemak - 2 barang;
- ayam telur - 3 keping;
- gula pasir - 0,5 barang;
- kopi espresso - 0.25;
- cip coklat - secukup rasa.
Persediaan
Oven pra-nyala dan biarkan panas hingga 160 darjah. Sekarang kita membuat espresso, tuangkan dalam satu sudu krim tebal, campurkan dan letakkannya pada masa ini. Dalam mangkuk sederhana, campurkan telur dengan gula. Panaskan krim pada api sederhana, jangan sampai mendidih dan perlahan-lahan tuangkan ke dalam campuran telur, dan kemudian cairkan espresso. Kami mencurahkan krim pada acuan kecil dan bakar selama 40 minit. Kemudian kami sejuk ke suhu bilik, menghias dengan cip coklat dan menyajikan makanan istimewa di atas meja.