Rawat keluarga anda dengan kek buatan sendiri, dan kami akan memberitahu anda resipi mudah dan mudah difahami untuk pai yis dengan epal.
Pai dengan epal dari adunan ragi
Bahan-bahan:
- pastri pekat ragi - 350 g;
- epal segar jenis manis dan masam - 400 g;
- gula pasir - 75 g;
- lemon - separuh;
- kayu manis - secubit;
- telur kuning telur ayam - 1 pc.
Persediaan
Kami memotong epal dengan jerami kecil, memerah jus lemon pada mereka. Masukkan kayu manis, gula dan kacau. Doh sedikit dicairkan secara semulajadi. Sekarang gulungnya dengan lapisan kira-kira 3 mm. Kami membuat incisions di tengah. Kami meletakkan terus pada mereka pemadat. Tutupnya dengan bahagian sampingan doh tanpa luka, tepinya terselip. Perlahan-lahan membalikkan pai tersebut dan letakkan di atas dulang pembakar, taruh di atas dengan kuning telur yang dipukul dan bakar hingga merah.
Buka pai yis dengan epal
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 550 g;
- garam - secubit;
- susu - 160 ml;
- gula pasir - 130 g;
- telur ayam - 3 keping;
- ragi segar - 20 g;
- minyak semula jadi atau marjerin - 80 g;
- epal manis dan masam - 400 g.
Persediaan
Dalam susu yang sedikit hangat (tetapi tidak panas), larutkan ragi segar, masukkan kira-kira 50 gram gula, tepung sebati, kacau dan biarkan legap muncul. Selepas itu, tambah gula yang masih tinggal, mentega cair, tepung, garam, telur dan aduk adunan. Juga masukkan ke dalam panas untuk mengangkat. Untuk mengisi epal saya, kami membersihkan dan potong jalur atau kiub dan taburkan dengan jus lemon. Dekatkan adonan knead dan gulung ke ketebalan 10 mm. Kira-kira ΒΌ bahagian dibiarkan untuk hiasan. Oleh itu, letakkan lapisan dalam acuan, kami mengedarkan pengisian dari atas. Dari sebahagian kecil ujian, kami membuat jalur dan menumpuk mereka dengan grid di atas pengisian. Kami memberikan pai kira-kira satu perempat jam. Selepas itu, kita menyusunnya dengan telur dan bakar hingga 200 darjah pada 200 darjah. Dan kemudian taburi dengan gula bubuk , selepas menyejukkan, potong patty dan panggil semua orang untuk teh.
Pai tertutup dengan epal dari adunan ragi
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- susu lembu - 300 ml;
- tepung ayam - 600 g;
- gula pasir - 75 g;
- ragi segar - 20 g;
- marjerin atau minyak - 80 g;
- telur ayam - 2 keping;
- garam.
Untuk pengisian:
- epal segar - 600 g;
- kayu manis;
- gula;
- kanji kentang - 40 g.
Persediaan
Pertama, buat doh untuk pai yis dengan epal dan kayu manis. Dalam air suam, larutkan ragi segar dan biarkan jisim muncul. Apabila topi berbuih muncul, gerakkan telur, tuangkan gula, garam, mentega dan susu yang lembut. Aduk jisim dan secara beransur-ansur menuangkan tepung, yang sebelum ini diayak. Kami menguli doh, tutup dan biarkan ia diangkat selama sejam. Kemudian bahagikannya ke 2 bahagian yang sama dan gulungkannya. Kami meletakkan salah satu bahagian dalam bentuk yang lancar, mencemarkan dengan kanji dan menyebarkan epal pada parut dengan kayu manis dan gula. Tutup dengan seluruh ujian, kami menampal tepi. Atas pai itu terlepas dengan telur yang dipukul dan bakar selama kira-kira setengah jam.