Ais krim adalah makanan istimewa pertama pada musim panas. Bagaimana untuk menyediakan aiskrim buatan sendiri dari diri sendiri, baca di bawah.
Resipi untuk ais krim di rumah dari krim
Bahan-bahan:
- krim lemak - 350 ml;
- Strawberry - 600 g;
- gula pasir - 145 g;
- susu lembu - 245 ml;
- kuning telur - 5 pcs.
Persediaan
Campurkan susu dengan krim, letakkan campuran dalam periuk dan pada api sederhana, masak sehingga mendidih. Tetapi jangan rebus. Kuning telur mentah memukul dengan gula sehingga jisim udara. Kacau, tuangkan susu campuran ini dengan krim, kemudian ketatkan bahagian atas dengan filem dan hantar ke beku. Strawberi dipotong menjadi kepingan. Apabila ais krim sudah siap, tambah stroberi itu.
Es krim buatan sendiri dari krim dan susu pekat
Bahan-bahan:
- krim dalam kandungan lemak sebanyak 33% - 175 ml;
- susu pekat - 145 g;
- larut kopi - 15 g.
Persediaan
Kami cambuk krim dengan susu kental. Akhirnya, tambahkan kopi segera dan kacau dengan baik. Letakkan jisim di dalam bekas untuk ais krim, tutup dengan filem dan letakkan dalam jam tangan penyejuk beku untuk 7.
Es krim buatan sendiri - resipi mudah dari krim
Bahan-bahan:
- krim 35% lemak - 245 ml;
- susu tepung - 35 g;
- susu lembu - 275 ml;
- gula pasir - 90 g;
- gula vanila - 10 g;
- tepung jagung - 10 g.
Persediaan
Dalam periuk menggabungkan susu kering dengan gula. Sentiasa kacau, kita tuang 250 g susu. Dalam selebihnya 50 ml susu sejuk, kami mencairkan kanji. Letakkan periuk pada api sederhana. Selepas mendidih, tuangkan kanji. Kacau, bawa ke penebalan. Kami mengeluarkan jisim dari api, penapis, tutup dengan filem dan biarkan sejuk. Krim cair yang disejukkan dengan teliti. Memperkenalkan campuran susu sejuk dan kacau. Seterusnya, hantar jisim ke dalam peti sejuk dan pukul setiap 20 minit. Apabila ia telah disejukkan dengan baik, tetapi ia akan menjadi lembut, kami meletakkannya dalam cawan dan sekali lagi di dalam peti sejuk. Dalam masa beberapa jam, ais krim sebenar akan siap.
Cara membuat ais krim daripada krim buatan sendiri
Bahan-bahan:
- blueberries segar - 2 gelas;
- gula vanila - 10 g;
- krim kandungan lemak 12% - 470 ml;
- susu pekat - 365 g;
- lemak krim - 175 ml.
Persediaan
Blueberries disusun dan dibasuh dengan baik. Kami meletakkannya dalam mangkuk, menguli dengan garpu atau dalam pengisar. Susu secara berasingan dengan susu, krim dan vanila yang dipeluwap. Letakkan mangkuk di dalam peti sejuk. Dalam kes ini, secara berkala, jisim mesti dikacau. Selepas kira-kira 2 jam, tambahkan blueberries, campurkan dan hantar ke pembeku beku.
Ais krim dari krim buatan sendiri
Bahan-bahan:
- coklat pahit hitam - 100 g;
- ceri - 75 g;
- gula pasir - 175 g;
- telur - 2 keping;
- susu lembu - 185 ml;
- krim lemak buatan sendiri - 2 cawan.
Persediaan
Dalam ceri mengeluarkan batu itu. Coklat tiga pada parut. Kami meletakkan ceri dan coklat dalam keadaan sejuk. Telur menetas selama beberapa minit sehingga buih cahaya. Tambah gula dan teruskan proses sebat. Tuangkan krim, susu dan kacau dengan teliti. Kami menuangkan jisim ke dalam bekas dan letakkan di dalam peti sejuk. Selepas 2 jam, tambah ceri, coklat, kacau dengan baik dan akhirnya membeku.
Resipi untuk ais krim buatan sendiri dari krim
Bahan-bahan:
- krim lemak - 245 g;
- gula tepung - 90 g;
- kuning - 5 keping;
- susu - 475 ml;
- vanillin - 10 g.
Persediaan
Kuning telur mentah dengan vanillin dan gula bubuk dikisar kepada jisim homogen. Kami mendidih susu. Setengah tambah ke kuning dan ulas dengan berhati-hati. Jisim yang dihasilkan dicurahkan ke dalam susu panas. Sentiasa kacau, pada api kecil masak untuk ketumpatan krim masam. Kemudian campuran disejukkan ke suhu bilik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Kami mengalahkan krim yang disejukkan dengan pengadun sehingga bentuk puncak, campurkan dengan campuran susu kuning dan dalam bekas tertutup yang kami masukkan ke dalam peti sejuk. Dalam kes ini, kira-kira setiap setengah jam, campuran mestilah dicampur dengan teliti dengan pengadun. Selera makan!