Dari resepi di bawah, anda akan belajar apa yang boleh disediakan dari quince Jepun. Setiap minuman yang diperolehi mempunyai rasa asli yang tiada tandingan dengan nota tart. Quikquets dari quince juga tidak kurang enak, yang paling sesuai dijadikan secawan teh.
Wain dari quince Jepun - resipi untuk memasak di rumah
Bahan-bahan:
- quince Jepun - 5 kg;
- air yang ditapis - 250 ml;
- gula pasir - 500 gram;
- asid sitrik - 1/3 sudu kecil sudu setiap liter jus.
Persediaan
- Untuk membuat wain, kami mengeluarkan quince yang tidak dibakar dari biji, bulu dan benih, parut pada parutan halus, tambah gula yang dibubarkan dalam air (250 g), campuran dan biarkan selama 3 hari untuk penapaian.
- Setiap dua belas jam, kacau pulpa dengan jus dengan sudu kayu atau tangan.
- Sekarang kita memerah mesti dipenuhi dengan bantuan kasa, kita mengukur jumlah jus yang dihasilkan dan menambah setiap liter satu ratus lima puluh gram gula dan seluruh norma asid sitrik.
- Kami tuangkan asas wain ke dalam botol untuk penapaian selanjutnya, yang kami juga menyediakan dengan meterai hidraulik.
- Kami menggerakkan bahan kerja di tempat yang hangat dan sebaik-baiknya untuk menyelesaikan penapaian.
- Pada hari kelima dan sepuluh penapaian, kami menambah lagi lima puluh gram gula kepada jus.
- Selepas menghentikan penapaian, kami menuang wain muda ke dalam botol, mengisi mereka di bawah rentetan, menutup kapal dan memindahkannya ke tempat suhu yang sejuk dan tetap selama sekurang-kurangnya empat bulan untuk penuaan.
Kompot dari quince Jepun - resipi untuk memasak untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- quince Jepun - berapa banyak yang ada;
Untuk sirap:
- air ditapis - 1 l;
- gula pasir - 500 gram.
Persediaan
- Untuk menyediakan kompot quince Jepun, anda perlu memotong buah-buahan yang dibasuh separuh, potong teras dengan benih dan keluarkan batang.
- Sekarang letakkan separuh siap quince dalam tin dan tuang sirap gula panas, yang dibuat daripada gula dan air dalam perkadaran yang ditunjukkan dalam resipi.
- Kami meletakkan kapal yang ditutup dengan penutup dengan preform dalam mangkuk air panas dan mensterilkan balang liter selama sepuluh, dan tiga liter tiga puluh minit.
- Ia tetap hanya untuk menutup penutup, dan selepas menyejukkan untuk memindahkan minuman itu ke penyimpanan di pantri.
Ratafia dari quince Jepun - resipi
Bahan-bahan:
- quince Jepun - 580 g;
- vodka berkualiti - 1.4 liter;
- gula pasir - 260 gram;
- ulas dalam tunas - 3 buah;
- nutmeg ground nut - secubit.
Persediaan
- Untuk penyediaan minuman mulia tua ratafia, quince dibasuh dan disucikan dari benih disalurkan melalui juicer.
- Sekarang dalam jus yang terhasil membubarkan semua gula.
- Tuangkan di dalam vodka, buangkan tunas kayu manis dan secubit pala dan campurkan.
- Kami tuangkan asas minuman tersebut ke dalam botol, tutup dengan kapas dan letakkannya untuk infusi panas selama sebulan.
- Sebelum menggunakan penapis ratafia dan tuangkan ke dalam botol.
Buah-buahan cendawan dari quince Jepun
Bahan-bahan:
- quince Jepun - 0,5 kg;
- gula pasir - 750 g.
Persediaan
- Perkara pertama yang kami lakukan ialah mengeluarkan quince dibasuh dari benih dan dipotong menjadi kepingan.
- Isi buah-buahan dengan air supaya ia meliputi kepingan dan biarkan pada api yang rendah selama lima belas minit.
- Sekarang tiga ratus mililiter kuah dicampur dengan gula dan dipanaskan dengan berterusan sehingga semua kristal dibubarkan dan direbus.
- Tuangkan kepingan quince rebus dengan sirap dan biarkan selama lapan jam.
- Selepas beberapa ketika, kami memberikan quince dalam sirap untuk mendidih, rebus selama lima minit dan sekali lagi pergi selama lapan jam.
- Kami mengulangi prosedur mendidih dan penyerapan tiga kali lebih banyak, selepas itu kami membuang lobus quince pada penapis.
- Mari keringkan buah candied di dalam ketuhar pada suhu 60 darjah.