Lada yang disumbat dengan sayur-sayuran untuk musim sejuk adalah salah satu ruang kosong yang asli dan lazat. Akibatnya, anda akan menerima tambahan hebat untuk hidangan daging, pelbagai hidangan sampingan dan bijirin. Kami menawarkan beberapa resipi paling lazat yang disemai dengan lada sayuran, anda memilih sendiri yang paling boleh diterima dan sesuai.
Lada disumbat dengan sayur-sayuran untuk musim sejuk dengan kubis
Bahan-bahan:
- lada berwarna manis - 35 pcs;
- lada pahit - 1 pc.;
- minyak sayuran - 125 ml;
- kubis putih - 3 kg;
- bawang putih - 11 gigi;
- herba segar - 2 tandan;
- wortel - 2 buah.
Untuk pengasam:
- air minuman - 1 l;
- cuka - 120 ml;
- garam, dimasak - 20 g;
- Gula kristal - 10 g.
Persediaan
Kami menawarkan resipi klasik sederhana untuk memasak yang disumbat dengan sayur-sayuran lada untuk musim sejuk. Lada manis dibasuh, dibersihkan dari benih, mari turun ke dalam air mendidih dan lemah 5 minit. Kemudian cecair dibubarkan, dan sayuran sejuk, meletakkan pada tuala. Kami mengukir lobak, kami akan menggosoknya pada guritan yang besar. Sayur hijau dicincang, kubis dicincang straw nipis, dan bawang putih dicincang dan lada pahit dalam kepingan kecil. Kami menggerakkan segala-galanya dalam mangkuk besar, tambah garam dan barang-barang lada Bulgaria dengan pemadat. Letakkannya di dalam balang dan teruskan untuk menyediakan pengasam.
Di dalam air kita membuang garam, gula, tuangkan cuka dan minyak sayuran. Rebus campuran dan tuangkan ke dalam tin lada. Mari letakkan penutup dan biarkan sejuk.
Lada disumbat dengan sayur-sayuran untuk musim sejuk, tanpa pensterilan
Bahan-bahan:
- kubis putih - 3 kg;
- lada varicoloured Bulgaria - 3 kg;
- garam biasa - 15 g;
- wortel - 1 kg.
Untuk mengisi:
- garam besar - 30 g;
- jus semulajadi tomato - 2 liter;
- minyak sayuran - 405 ml;
- cuka - 145 ml;
- gula - 185 g.
Persediaan
Kubis dan lobak diproses dan dicincang halus dengan pisau. Kemudian campurkan sayur-sayuran dalam mangkuk, tambah secukup rasa dan ingat dengan tangan yang baik. Lada dibasuh, kita bawa benih dengan hati-hati, isi mereka dengan jisim sayur-sayuran dan letakkannya ke dalam pelvis.
Dalam periuk tuangkan jus, minyak sayuran, cuka, kami akan membuang garam dan gula serentak dalam bahagian yang ditentukan. Campurkan dengan sempurna, rebus pada api yang tinggi, dan tuangkan lada. Mari masak semua bersama selama 35 minit, dan kemudian kita akan meletakkan bahan kerja di balang steril, padat ramming sayur-sayuran. Kami meletakkan penutup pada penutup, bungkusnya dalam selimut dan biarkan sejuk selama kira-kira sehari.
Lada disumbat dengan sayur-sayuran dan nasi untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- Lada berwarna multi Bulgaria - 10 pcs;
- beras mentah - 125 g;
- mentol - 2 keping;
- wortel - 3 keping;
- kari - secukup rasa;
- gula - 10 g;
- minyak sayuran - 55 ml;
- pes tomato - 20 ml;
- air;
- cuka;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Lada Bulgaria, bawang dan wortel akan dipenuhi dengan air untuk seketika. Seterusnya, lada diproses, kami mengeluarkan semua biji, dan wortel dengan bawang dibersihkan dan dihancurkan. Beras kita mencuci beberapa kali, dan kemudian kita akan mengisi dengan air mendidih dan pergi untuk bengkak. Dalam kuali, kami memanaskan minyak, membuang bawang, wortel dan goreng, kacau selama 5-7 minit. Rebus sehingga masak, dicampur dengan sayur-sayuran dan dituangkan sedikit air. Kami akan memadam semua bersama dan kami akan mengeluarkan barang dari plat. Sediakan lada selama beberapa saat dalam air panas, masukkannya dengan pemadam masak dan letakkan di balang steril.
Pekat tomato dicairkan dengan air, kami akan membuang sedikit gula, garam, kari dan sayur-sayuran cincang. Bawa sos tomato mendidih dan masak selama kira-kira 5 minit, lepaskan buihnya. Kami akan menuangkan pengisian panas ke atas bank, kami akan menambah masing-masing pada sudu cuka, kami tutup dari atas dengan penutup dan kami akan dimasukkan ke dalam aerogril untuk pensterilan. Kami mensterilkan pemeliharaan selama 35 minit pada suhu 155 darjah, menggulungnya dengan penutup, membungkusnya dengan panas, dan biarkan lada disumbat dengan sayur-sayuran untuk musim sejuk untuk menyejuk dalam tomato.