Musim strawberi akan berakhir, dan mereka yang belum lagi menjaga rizab pelbagai makanan dari buah beri ini yang menakjubkan untuk musim sejuk, kami mencadangkan supaya tergesa-gesa. Lagipun, tidak lama lagi dia akan berhenti untuk menggembirakan kami dengan kelimpahannya.
Perkara paling mudah yang anda boleh menyediakan dari strawberi adalah jem yang lazat. Ia tentang dia bahawa kita akan bercakap lebih lanjut dalam resipi kami dan akan menawarkan beberapa pilihan untuk menyediakan apa-apa rawatan.
Bagaimana untuk memasak jem strawberi "Pyatiminutka" - resipi dengan beri keseluruhan
Bahan-bahan:
- strawberi segar - 1 kg;
- gula pasir - 0,8-1 kg;
- jus lemon - 35 ml.
Persediaan
Untuk penyediaan jem di bawah resipi ini, kami memilih hanya keseluruhan, masak, tetapi pada masa yang sama berry segar elastik. Mereka mesti terlebih dahulu dibasuh dengan sempurna, dan kemudian buang sepal dan dimasukkan ke dalam sebuah kapal enamel. Memilih bekas untuk memasak jem, memberi perhatian khusus kepada jumlahnya. Ia harus sekurang-kurangnya dua kali, dan idealnya tiga kali lebih daripada anggaran jumlah keseluruhan strawberi dan gula. Selanjutnya, selepas mengisi beri yang disediakan dengan gula, biarkan selama beberapa jam untuk memisahkan jus.
Sekarang kita letakkan bekas itu dengan bahan kerja di atas pinggan dan panaskan jisim dengan mendidih pada api intensiti yang rendah. Selepas itu, angkat panas maksimum dan masak jem dengan mendidih kuat dan mendidih selama lima minit.
Sekiranya jem semacam itu tidak berniat untuk menyimpannya dalam masa yang lama, sudah cukup untuk membiarkannya sejuk, dan selepas itu tuangkan ke dalam balang dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Apabila menyediakan makanan lazat untuk musim sejuk, kami mencurahkannya sehingga panas, mengikut bekas balang yang disterilkan sebelum ini, dimeterai dengan penutup logam steril dan diserahkan di bawah selimut sehingga ia menyejuk sepenuhnya.
Jamur strawberi yang lazat tanpa berry bru
Bahan-bahan:
- Strawberry - 2 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- air 125 ml.
Persediaan
Terutama lazat adalah jem strawberi, jika anda memasak dengan membuat sirap , tanpa perlu memasak buah itu sendiri. Seterusnya, kami akan memberitahu anda secara terperinci bagaimana untuk melaksanakan idea sedemikian.
Peringkat awal adalah berbeza daripada tindakan persediaan yang diterangkan dalam resipi sebelumnya. Beras, elastik, sebaik-baiknya buah beri sederhana dibasuh dengan teliti di bawah air sejuk, biarkan longkang, membersihkan sepal dan masukkan ke dalam bekas yang sesuai.
Dalam periuk atau sudu berasingan, masak sirap gula. Untuk melakukan ini, campurkan jumlah air yang diperlukan dan gula pasir, letakkan bekas itu pada api sederhana dan panaskannya, kacau, hingga mendidih. Rebus sirap selama tujuh minit, tanpa henti untuk mengaduk, kemudian tuangkan ke strawberi dan biarkan ia sejuk sepenuhnya, meliputi bekas dengan tudung. Selepas itu, kita menegangkan beri melalui penyaring, diketepikan, dan sirap dipanaskan semula ke dalam mendidih dan masak selama lima hingga tujuh minit. Kami mengulangi prosedur dua kali lebih banyak, selepas itu kami mencurahkan terlebih dahulu terlebih dahulu ke dalam bekas kaca steril yang disediakan, tutupkannya dengan selimut dan balut dengan selimut hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Bagaimana untuk memasak jem strawberi tebal dalam multivariate?
Bahan-bahan:
- Strawberry - 0.6 kg;
- gula pasir - 0,6 kg;
- jus lemon - 20 ml.
Persediaan
Sekiranya anda mempunyai multivarka, anda boleh membuat jem strawberi di dalamnya. Satu-satunya kelemahan kaedah adalah bahawa pada satu masa, sebahagian kecil daripada makanan istimewa diperolehi.
Jadi, kita membasuh, kita menyusun, beri bersih, dan kemudian kita meletakkannya dalam kapasiti berbilang peranti, menuangkan gula. Sediakan peranti untuk mod "Soup", tutupnya dengan penutup, tanpa menutup injap, dan tetapkan pemasa selama lima puluh minit. Selepas tiga minit dari awal proses, buka tudung multivarquet dan campurkan massa strawberi. Seterusnya, sediakan jem dalam mod yang dipilih sebelum isyarat. Kemudian tambah jus lemon dan melanjutkan program selama lima minit lagi.