Setelah menyelesaikan pemprosesan tomato masak, anda boleh diambil dengan selamat kerana tidak mempunyai masa untuk memerah buah-buahan dengan menyediakan salad tomato hijau untuk musim sejuk. Pelbagai variasi yang mungkin dalam billet akan memenuhi tuntutan pengguna yang paling pelbagai.
Bagaimana untuk membuat salad tomato hijau?
Jika buat kali pertama anda akan menyediakan salad tomato hijau untuk musim sejuk, resipi yang ditawarkan di bawah dan saranan asas akan membantu untuk mengelakkan insiden dalam proses melaksanakan teknologi dan menambah stok anda dengan snek yang ideal lazat.
- Untuk penyediaan salad musim sejuk, anda boleh menggunakan tomato hijau apa-apa saiz atau bentuk, memilih spesimen terbaik tanpa ganti rugi dan kawasan manja.
- Tomat dipotong ke dalam keping saiz atau keping yang dikehendaki, seperti yang disediakan dalam resipi.
- Tin untuk pengetinan dibasuh dan disterilkan terlebih dahulu.
- Selepas penyumbatan yang dimeteraikan, tin dengan salad terbalik dan terlindung sepenuhnya sehingga sepenuhnya disejukkan.
Salad tomato makanan segera hijau
Cepat, dengan mudah dan mudah anda boleh menyediakan salad mengikut resipi ini. Jika anda membuat salad tomato hijau tanpa pensterilan, tambah sayur-sayuran dengan pengasam, maka anda boleh menyimpannya selama sebulan di dalam peti sejuk. Untuk simpanan jangka panjang, anda perlu mendidihkan bekas dengan snek 20 minit di dalam sebuah kapal dengan air mendidih dan ketatkannya dengan ketat.
Bahan-bahan:
- tomato hijau - 2 kg;
- lada loceng merah - 4 buah;
- bawang putih - 2 kepala;
- lada pahit - 0,5 keping;
- pasli dan Dill - 0.5 tandan;
- air - 1 l;
- garam - 50 g;
- gula - 100 g;
- cuka - 100 ml.
Persediaan
- Tuangkan tomato, lada.
- Masukkan sayur dan bawang putih yang dicincang halus.
- Rebus air, tambah garam, gula, cuka.
- Isi sayur-sayuran peras sejuk yang sejuk.
- Tutup bekas dengan tudung dan hantar ke peti sejuk atau gabus salad tomato hijau yang cepat untuk musim sejuk, selepas mensterilkan balang dengan preform.
"Dunajsky" salad untuk musim sejuk dengan tomato hijau
Sangat popular di kalangan suri rumah adalah salad "Dunajsky" dari tomato hijau. Menyediakan snek adalah asas, dan rasa melebihi semua jangkaan. Semasa proses mengawan dari tomato yang belum matang, kepahitan yang mungkin, yang menyatukan dengan jus, meninggalkan rasa yang lebih halus dan harmoni untuk makanan istimewa.
Bahan-bahan:
- tomato hijau - 1.5 kg;
- bawang merah dan wortel - 700 g;
- minyak dan cuka - 150 ml setiap;
- garam - 50 g;
- gula - 150 g;
- lada manis dan laurel - 2 pcs.
Persediaan
- Tuangkan tomato dan bawang.
- Parut lobak merah
- Campurkan sayur dengan garam, biarkan selama 12 jam.
- Tuangkan jus itu, tambah gula, minyak dan cuka.
- Mereka menyebarkan massa ke atas tin, disterilkan selama 30 minit.
- Salurkan salad "Danube" dari tomato hijau untuk musim sejuk.
Salad "Cobra" dari tomato hijau untuk musim sejuk
Nama salad seterusnya sepenuhnya mencerminkan kandungannya. Pembuka ini ternyata "dengan percikan", mengejutkan aromatik, pedas dan secukupnya ditambah dengan sebarang pesta. Adalah penting untuk mengisi tin sebagai ketat yang mungkin, cuba untuk tidak meninggalkan lumen dan lompang - sayur-sayuran dalam proses pensterilan secara menyeluruh dikurangkan dalam jumlah.
Bahan-bahan:
- tomato hijau - 2,5 kg;
- bawang putih - 3 kepala;
- pasli - 1 tandan;
- cuka - 150 ml;
- gula dan garam - 3 sudu besar. sudu;
- lada panas - 2 pcs.
Persediaan
- Tuangkan tomato, sayur-sayuran halus dicincang, bawang putih dan lada panas.
- Campurkan sayur-sayuran dengan bahan-bahan perapian, campurkan sehingga kristal yang manis dan asin sepenuhnya dibubarkan.
- Letakkan salad "Cobra" dari tomato hijau di tebing, sterilkan 20 minit, gabus, balut.
Salad "Emerald" dari tomato hijau untuk musim sejuk
Salad "Emerald" dari tomato hijau adalah analog daripada makanan ringan sebelumnya, tetapi disediakan agak berbeza. Pilihan ini untuk lawan pensterilan dan dilakukan dengan bahan sayur-sayuran memasak dengan tambahan ramuan peras. Tahap ketajaman dan piquancy boleh disesuaikan dengan mengubah jumlah lada panas dan bawang putih.
Bahan-bahan:
- tomato hijau - 1.5 kg;
- bawang putih - 1 kepala;
- Dill dan pasli - 0.5 tandan setiap;
- cuka dan gula - untuk 70 g;
- garam - 1 sudu besar. sudu;
- lada panas - 1 pc.;
- laurel, campuran lada - secukup rasa.
Persediaan
- Potong tomato, cincang halus bawang putih, lada panas dan sayur-sayuran.
- Tambah garam, gula, laurel, campuran lada, kacau dan goncang selama 3-4 jam.
- Dapatkan bekas dengan sayuran di atas dapur, rebus selama 5 minit.
- Tuangkan dalam cuka, selepas 2 minit mendidih salad dimeteraikan "Emerald" dari tomato hijau untuk musim sejuk, dibalut.
Salad tomato hijau di Korea
Salad musim sejuk tomato hijau dengan aksen Korea , disediakan mengikut resipi berikut, diperoleh bukan sahaja menghairankan lazat, tetapi juga sangat cerah. Dengan penampilannya yang cerah, snek akan bersorak, dan dengan aroma yang luar biasa ia akan menggerakkan selera dan meningkatkan selera makan.
Bahan-bahan:
- tomato hijau - 1.5 kg;
- Lada Bulgaria - 0,5 kg;
- wortel - 250 g;
- bawang putih - 1,5 kepala;
- bawang merah - 1 keping;
- Perasa Korea - 1,5-2 tsp.
- minyak dan gula - 0.5 gelas setiap;
- garam - 1.5 sudu besar. sudu;
- lada panas - 1 pc.;
- cuka - ΒΌ cawan.
Persediaan
- Tuangkan tomato, lada cincang dan bawang, mengeringkan lobak merah pada kuali Korea.
- Tambah komponen yang lain, campurkan, biarkan jisim selama sejam.
- Letakkan benda kerja di bank, sterilkan selama 20 minit.
- Salurkan tomato hijau untuk musim sejuk, balut sebelum menyejukkan.
Salad tomato hijau dalam gaya Georgia
Resipi salad berikut dari tomato hijau akan menggembirakan peminat masakan Georgia. Pembuka disediakan dengan tambahan perasa hops-suneli, yang memberikannya rasa dan aroma yang khas. Cuka dalam kes ini menggunakan epal atau wain putih 6%, dan campuran hijau termasuk ketumbar, kemangi, pasli atau Dill.
Bahan-bahan:
- tomato hijau - 2,5 kg;
- lada panas - 2 pcs;
- bawang putih - 1,5 kepala;
- bawang merah - 1 keping;
- hops-suneli - 100 g;
- minyak - 100 ml;
- garam - 35 g;
- cuka - 70 ml;
- sayuran - secukup rasa.
Persediaan
- Tomat dipotong menjadi kepingan, dicampur dengan garam, dibiarkan selama sehari.
- Tiriskan jus, dan potong dicampur dengan lada, bawang, sayur-sayuran, bawang putih.
- Masukkan ramuan untuk perapan dan rebus salad tomato hijau selama 7 minit.
- Snek itu dimeteraikan dalam balang steril, dibalut.
Salad tomato hijau dengan pes tomato
Terutama lazat dan penuh lemak adalah salad tomato yang disediakan untuk musim sejuk mengikut resep berikut. Salah satu bahan utama makanan ringan yang menentukan ciri-cirinya, dalam hal ini pes tomato, kualiti yang sangat penting di sini untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.
Bahan-bahan:
- tomato hijau - 2 kg;
- bawang, lobak merah dan lada - 0.5 kg setiap satu;
- pes tomato dan mentega - 250 g;
- gula - 4-5 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu besar. sudu;
- cuka - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Sayur iris, gabungkan dalam bekas biasa.
- Masukkan minyak, garam, gula, kacau dan hantar ke dapur.
- Rebus sebanyak 45 minit.
- Tambah pes dan cuka.
- Salad rebus dari tomato hijau dengan sos tomato selama 15 minit lagi, gabus dalam balang steril.
Salad tomato hijau dengan beras
Sediakan salad tomato hijau lazat untuk musim sejuk dengan penambahan beras, segera dapatkan hidangan sampingan yang cantik atau hidangan berasingan untuk makan malam atau makan tengah hari yang mudah. Resipi boleh dilakukan tanpa penambahan cuka, tetapi kemudian anda perlu menentukan bank ukuporennye untuk penyimpanan di tempat yang sejuk.
Bahan-bahan:
- tomato hijau - 1.5 kg;
- bawang, wortel - 0.5 kg setiap;
- beras - 150 g;
- gula - 150 g;
- minyak - 150 ml;
- garam - 1 sudu besar. sudu;
- cuka - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Tomato dihiris dibenarkan dengan mentega selama 5 minit atau sehingga jus dipisahkan.
- Masukkan nasi yang dibasuh, masak selama 10 minit.
- Tuangkan lobak merah, bawang, garam dan gula parut, masak selama 20 minit.
- Tuangkan ke dalam cuka, panaskan jisim selama 5 minit lagi.
- Salurkan salad tomato hijau untuk musim sejuk, bungkus.
Salad tomato goreng untuk musim sejuk
Setelah menyediakan salad asli tomato hijau untuk musim sejuk mengikut resep berikut, anda akan menambah stok anda dengan makanan ringan yang lazat. Billet yang dihasilkan agak menyerupai cendawan, tetapi ia juga mempunyai individu tersendiri, ciri-ciri yang tiada tandingannya, dari mana semua tasters akan berada dalam keghairahan yang tidak dapat dijelaskan.
Bahan-bahan:
- tomato hijau - 1.5 kg;
- bawang putih - 1 kepala;
- Dill - 1 tandan;
- garam - secukup rasa;
- cuka - 1 sudu teh per balang separuh liter;
- minyak sayuran.
Persediaan
- Tomat dipotong ke dalam bulatan.
- Goreng kepingan minyak, selepas garam secukup rasa, masukkan ke dalam balang steril, ditaburi dengan dill dicincang dan bawang putih.
- Masukkan setiap periuk setengah liter pada satu sudu teh cuka, sterilkan bekas dengan bahan kerja selama 15 minit.
- Salurkan salad tomato hijau untuk musim sejuk , bungkus.
Salad pedas tomato hijau untuk musim sejuk
Salad pedas tomato hijau dimasak tanpa rawatan haba dan memerlukan penyimpanan sejuk. Kesederhanaan penyediaan makanan ringan dikombinasikan dengan rasa keseluruhannya dan ciri pemakanan yang sangat baik, yang mana banyak suri rumah memasuki resipi dalam senarai persediaan rumah keutamaan.
Bahan-bahan:
- tomato hijau - 2,5 kg;
- bawang putih - 3 kepala;
- buah cili panas - 2 buah;
- garam - 3 sudu besar. sudu;
- cuka - 100 ml;
- gula - 4-5 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Dalam mangkuk, tomato cincang, cili halus dan bawang putih yang dicincang halus.
- Masukkan garam, gula dan cuka, campurkan, biarkan selama satu jam.
- Sebarkan jisim sayur dengan jus dalam bekas steril, tutup dengan penutup, masukkan ke dalam sejuk.
Salad manis tomato hijau untuk musim sejuk
Satu lagi salad asal tomato belum masak untuk musim sejuk boleh disediakan, berdasarkan cadangan berikut. Perbezaan rasa dan rusuhan warna dalam bahan kerja tidak boleh meninggalkan gourmet yang tidak peduli. Sekiranya dikehendaki, makanan ringan boleh dibuat dengan tiram kecil, menambah sedikit cili cincang halus.
Bahan-bahan:
- tomato hijau - 1.5 kg;
- bawang merah - 700 g;
- wortel - 500 g;
- minyak - 150 ml;
- garam - 50 g;
- cuka 70% - 0.5 tsp hingga 700 ml;
- gula - 100 g;
- laurel, lada hitam.
Persediaan
- Tuangkan tomato, bawang dan wortel.
- Rebus minyak selama 5 minit, tambah laurel dan lada, tuangkan ke dalam sayur-sayuran.
- Taburkan garam dan gula, kacau sehingga semua kristal dibubarkan, biarkan selama 6 jam.
- Susun sayuran dengan jus ke bank.
- Meringkan bilet selama 20 minit, tambah cuka untuk setiap bekas.
- Menyekat dan membungkus.