Sebagai peraturan, persediaan disediakan dari beri dan buah-buahan dengan kualiti rasa yang diucapkan. Ciri ini adalah ciri buah quince.
Penyu quince dengan rasa asid dan warna ambar, bukan hanya penambahan yang sangat baik untuk baking, tetapi juga penyediaan vitamin berguna untuk musim sejuk. Terima kasih kepada teknologi ini, buah keras dan tart dari quince mempunyai peluang untuk menggembirakan rama-rama dengan rasa asli.
Bersama quince di rumah
Ciri ciri quince adalah kulit yang tebal, licin, yang menghalang sirap dari merendam beri. Memandangkan ciri ini, sebelum membuat persediaan quince, potong kulit dan keluarkan kotak benih untuk mengelakkan kepahitan dan kekakuan buah di dalamnya.
Bahan-bahan:
- buah quince - 1,2 kg;
- air - 1,2 l;
- asid sitrik - 10 g;
- gula - 940 g.
Persediaan
- Buah-buahan quince, kulit, keluarkan kotak benih dan potong menjadi empat bahagian.
- Di dalam air, larutkan 5 g asid sitrik dan letakkan quince.
- Balut kotak benih dalam bekas yang berasingan selama seperempat jam, kemudian ketatkankan sup melalui penyaring, dan keluarkan kulit dan benih.
- Dalam sup siap pakai, tuangkan gula dan masak beberapa minit, kemudian parut quince yang telah dikeringkan dan letakkan dalam sirap.
- Masak sehingga berat badan bertambah, masukkan baki 5 g asid sitrik dan keluarkan dari pinggan. Sedia berbunyi, tersebar pada bekas steril.
Konflik quince untuk musim sejuk - resipi yang paling lazat
Sekeping quince yang hancur akan berfungsi sebagai pencuci mulut pedas untuk makan malam, dan juga boleh bertindak sebagai sos asli untuk hidangan daging panas . Sebuah balang dengan persediaan yang luar biasa itu akan menjadi hadiah yang indah untuk cuti musim sejuk.
Bahan-bahan:
- buah quince - 930 g;
- air 1.6 liter;
- gula - 620 g;
- jus lemon - 45 ml;
- ekstrak vanila - 5 ml.
Persediaan
- Potong quince dipotong menjadi 4 keping, keluarkan benih dan potong kiub. Tuangkan quince dengan air dan lemon untuk mengelakkan gelap.
- Pindahkan quince ke dalam bekas lain, tambah setengah liter air dan masak sehingga lembut.
- Buat puree quince, gosokkannya melalui ayak dan gabungkan dengan gula dan vanila. Kembalikan kentang lenyap ke api dan rebus selama setengah jam.
- Dalam campuran siap, tuangkan jus lemon dan sediakan penyediaan pada bank steril , yang mempunyai penutup steril.
Perjumpaan epal dengan quince
Bahan-bahan:
- epal - 540 g;
- quince - 770 g;
- gula-750 g;
- air 520 ml;
- asid sitrik - 5 g.
Persediaan
- Keluarkan epal dari epal dan quince. Epal mengupas dari kulit.
- Tambah gula ke air, tunggu sehingga mendidih dan letakkan buah parut di parut.
- Masak campuran selama kira-kira sejam, sebelum penghujung proses, tambah asid sitrik dan tuangkan tepung ke atas balang steril.