Yang menghairankan, semua wortel terkenal adalah tetamu oriental. Adalah dipercayai bahawa ia mula ditanam sebagai budaya makanan di Afghanistan, dan datang ke Eropah hanya dalam abad VXI. Bagi kami, keindahan merah dengan ekor panjang dibawa dan kemudian - pada abad XVII. Di negara kita, ia berasal dari Belanda, dan pada mulanya ia ditanam bukan kerana "akar", tetapi kerana puncak, yang digunakan sebagai perasa dan kehijauan. Dan hanya orang Rusia menyedari nilai keseluruhan lobak segar, kandungan kalori yang rendah, dan rasa yang sangat baik, warna cerah, menghias apa-apa hidangan adalah kebaikan utamanya. Kemudian ia mendapati bahawa akar ini mempunyai banyak ciri berguna yang lain. Sebagai contoh, dalam lobak mentah agak beberapa kalori, tetapi ia berkhasiat, dengan sempurna membekalkan tubuh dengan vitamin dan unsur surih, membantu menangani pelbagai penyakit. Ini adalah produk yang sangat baik bagi mereka yang ingin mengurangkan berat badan dan meningkatkan kesihatan mereka.
Berapa banyak kalori dalam lobak segar?
Dalam sayuran oren, sebilangan besar karbohidrat sebatian boleh didapati, dan ini menerangkan rasa manis yang menyenangkan. Selain itu, kandungan karbohidrat mungkin lebih kurang, bergantung kepada varieti. Kira-kira 80% air akar adalah air, sedikit lebih daripada peratusan lemak dan protein. Di sini terdapat serat , vitamin dan mineral. Kebanyakan dalam wortel terdapat vitamin A dalam bentuk beta-karoten, tetapi terdapat juga vitamin C, kumpulan B, PP, K, N.
Dari mineral dalam wortel anda boleh menemui besi, kalium, kalsium, fosforus, magnesium, selenium, zink dan sebagainya. Dalam seratus gram lobak segar, kalori tidak
Sangat berguna adalah salad lobak merah dengan epal, kandungan kalori yang lebih sedikit daripada lobak biasa, tetapi tidak banyak, hanya 43 kkal. Hidangan ini juga tepu dengan vitamin , membersihkan saluran pencernaan dan dengan mudah boleh menggantikan salah satu makanan dengan kehilangan berat badan.