Kentang muda adalah baik dan buruk

Kentang tanaman baru, dimasak dalam apa cara sekalipun - makanan istimewa yang benar, hidangan lazat dan memuaskan. Ia boleh digunakan secara berasingan dan dengan sayur-sayuran, digunakan sebagai hidangan sampingan untuk daging dan ikan. Tetapi ramai yang mematuhi prinsip-prinsip pemakanan yang sihat memandang serius tentang manfaat dan kemudaratan kentang muda. Pakar pemakanan menenangkan: tidak ada begitu banyak sifat negatif produk makanan ini, walaupun wujud.

Manfaat dan mudarat kentang muda untuk badan

Kentang awal kaya dengan vitamin, unsur surih, tetapi kanji di dalamnya, sebaliknya, jauh lebih kecil daripada ubi basi. Ini adalah sebab faedah kentang muda . Di antara sifat-sifatnya yang berharga ialah:

• kehadiran kalium - ia meningkatkan kerja jantung, membantu mengekalkan keseimbangan garam air biasa dalam sel;
• kehadiran vitamin B kelompok, bertanggungjawab untuk mengoptimumkan fungsi sistem saraf, otak;
• kandungan asid askorbik yang tinggi, menguatkan imuniti, meningkatkan nada badan, menstabilkan metabolisme ;
• kandungan kalori yang rendah - dalam 100 gram produk rebus atau dibakar hanya terdapat 75 kkal, dalam goreng - 90-100 kkal.

Kentang muda tidak ditunjukkan kepada semua orang dan tidak selalu. Sebagai contoh, jika anda memasaknya dengan kulit, maka ada risiko racun, kerana shell boleh mengandungi sebatian toksik. Kentang muda dalam jumlah yang sederhana perlu diambil oleh pesakit kencing manis dan orang yang mempunyai berat badan yang berlebihan, kerana kandungan karbohidrat kompleks adalah tinggi di dalamnya.

Adakah jus kentang muda berguna?

Sebagai ubat penyembuhan dan penyembuhan, agak mustahil untuk menggunakan jus kentang mentah mentah. Ia boleh mempunyai kesan ringan, julap dan diuretik, meningkatkan hemoglobin, menurunkan tekanan darah, dan membersihkan saluran darah dan buah pinggang. Ia boleh digunakan dalam bentuk memampatkan kepada luka dan lecet untuk penyembuhan awal.