Chapati scones adalah salah satu daripada pelbagai jenis roti India, yang paling mudah, tetapi sangat enak. Sejuta orang keluarga yang segar perlu makan setiap kali makan. Mereka menggunakannya bukannya sudu, membungkus makanan dan makan dengannya. Secara tradisinya, kek rata ini dibuat dari tepung gandum, dan chapati dari jenis tepung lain, misalnya, rai, hanya variasi dalam topik, yang, bagaimanapun, juga mempunyai hak untuk wujud.
Bagaimana memasak roti India?
Bahan-bahan:
- tepung - 1 item;
- air - 1/2;
- garam - 1/2 sudu teh;
- mentega - untuk melincirkan kek rata.
Persediaan
Dalam tepung diolah dengan garam, tuangkan air (boleh digantikan dengan whey) dan aduk adonan yang tebal. Semakin lama kita menguli, semakin lembut ia menjadi. Dalam proses ini, adalah perlu (!) Untuk berfikir hanya yang baik - ini menghairankan mencerminkan rasa kek rata. Kami menggulung doh ke dalam mangkuk, tutup dengan tuala dan biarkan selama sekurang-kurangnya setengah jam. Ia mesti tersebar dan masak.
Selepas itu, supaya adunan tidak melekat, kami merapikan tangan dengan minyak sayuran dan menguli kembali. Bahagikan ke dalam bahagian yang sama saiz telur ayam, buat bola dari mereka, celupkannya menjadi tepung dan gulungkan mereka ke dalam kek kurus. Goreng dalam kering yang kering! kuali yang digoreng pada kedua-dua belah pihak sehingga kelihatan coklat. Kebakaran adalah maksimum. Jika kek bermula
Satu lagi tortilla panas chanti yang disejukkan dengan ghee ghee khas, anda boleh menggantikannya dengan mentega berkrim biasa, tetapi rasa tidak akan sama. Di chapapita, seperti dalam sampul surat, anda boleh membungkus sebarang pemadat. Sapu untuk mendapatkan, jika anda sapu kek bawang putih. Tambahnya kepada doh tidak berbaloi - kek itu sangat nipis, dan jika bawang putih dibakar, ia boleh merosakkan segala-galanya. Chapatis segar yang lazat dengan keju parut.
Jika anda ingin mencuba lebih banyak masakan masakan India, sediakan cabai dan kari ayam . Selera makan!