Jahitan cendawan dan mulia - baik dan buruk

Ramai orang yang keluar dari bandar pada awal musim bunga suka mengembara ke hutan mencari cendawan. Tetapi jangan lupa bahawa mana-mana cendawan (termasuk morels dan jahitan) mempunyai manfaat dan bahaya. Malah, pemetik cendawan yang menyeramkan kadang-kadang tidak mengetahui semua hidangan masakan cendawan yang halus.

Perbezaan antara morels dan morels dari garis

Yang pertama di dalam hutan adalah morel dan jahitan. Jika anda pergi ke hutan di belakang mereka, maka anda perlu memberi perhatian kepada cendawan coklat yang cukup besar yang mempunyai cap berbentuk lip. Pada permukaan keseluruhan cendawan terdapat spora. Ini akan menjadi garis. Tetapi orang bodoh kelihatan seperti otak kita di kaki.

Cendawan ini mempunyai aroma yang indah dan rasa luar biasa. Terdapat juga kepercayaan bahawa cendawan ini mempunyai ciri-ciri perubatan. Adakah ini benar?

Ya, sememangnya terima kasih kepada kajian teknologi moden, didapati kulat ini banyak memberi manfaat kepada tubuh. Khususnya, mereka mengandungi bahan yang sangat diperlukan untuk mata kita. Penggunaannya adalah dinasihatkan kepada orang-orang yang mempunyai penglihatan yang lemah dan menderita dari mata. Mereka juga membersihkan darah dengan baik, tetapi untuk mencapai hasil yang dapat dilihat penggunaannya agak lama: kira-kira enam bulan.

Cendawan manakah yang boleh dimakan, morel atau jahitan?

Barisan, sebenarnya, adalah kulat yang sangat berbahaya, yang mengandungi gyrometrin racun. Perkara yang sama terkandung dalam toadstool pucat dan apabila digunakan dalam kuantiti yang banyak, adalah mungkin akibat kritikal. Walau bagaimanapun, ia boleh dimakan dalam bentuk goreng dan rebus dalam bahagian kecil setiap hari.

Tetapi morel agak selamat. Penggunaannya tidak membahayakan kesihatan anda dengan cara apa pun, tetapi sebaliknya ia juga boleh membetulkannya. Tetapi perlu diingati bahawa cendawan ini semestinya menjalani rawatan yang sesuai, dan hanya kemudian dihidangkan ke meja.

Perlu diingat bahawa cendawan dan morel boleh dimakan, tetapi anda tidak boleh mengasinkan dan garam. Biasanya ia kering, direbus atau digoreng. Dan apabila pengeringan, ia perlu mengambil masa selama 3 bulan dan hanya kemudian mereka akan sedia untuk digunakan.