Ayran adalah sejenis minuman masam, yang disediakan berdasarkan katyk, sejenis kefir. Ia adalah tradisi untuk ramai orang. Terdapat beberapa kehalusan teknologi penyediaannya, yang secara langsung mempengaruhi rasa. Kajian yang dijalankan telah membentuk pelbagai ciri berguna.
Ayran - komposisi
Minuman masam yang luar biasa dianjurkan untuk dimasukkan ke dalam diet anda untuk mengekalkan kesihatan, tetapi semua terima kasih kepada komposisi kimia yang kaya. Terdapat vitamin di dalamnya: kumpulan B, A, PP, E dan C. Minuman ayran mengandungi bahan mineral: kalsium, magnesium, kalium, fosforus dan banyak lagi. Satu lagi perkara penting yang sangat menarik untuk orang yang cuba menurunkan berat badan ialah kalori. Minuman masam yang disajikan adalah rendah kalori dan, bergantung kepada kandungan lemak, nilai berbeza dari 25 hingga 60 kcal.
Apakah yang berguna untuk ayran untuk badan?
Walaupun komposisi minuman ini adalah mudah, ia seimbang, jadi ia mudah diasimilasi oleh badan, meninggalkan keterukan dan ketidakselesaan. Ciri-ciri berguna ayran adalah luas:
- Menggalakkan peningkatan aliran oksigen ke dalam paru-paru, yang memberi kesan positif kepada kerja sistem pernafasan. Ini amat sesuai untuk orang-orang yang tinggal di bandar-bandar besar atau di kawasan-kawasan yang tercemar.
- Baik menghilangkan rasa dahaga dan kelaparan, walaupun kalori dan kecil. Ketepsi disebabkan oleh banyaknya asid lemak .
- Mengetahui betapa bermanfaatnya ayran, ia patut diperhatikan bahawa minuman itu menyumbang kepada kesihatan sistem saraf, dan semua terima kasih kepada kehadiran vitamin B.Buktikan bahawa ia mampu menguatkan sel-sel saraf. Diingati bahawa jika anda menambah sedikit madu kepada produk susu masam ini, anda akan mendapat hipnosis ringan, yang sesuai untuk orang yang mengalami masalah tidur.
- Kerana kenyataan bahawa semasa penyediaan minuman proses penapaian semulajadi berlaku, antibiotik semulajadi terbentuk di dalamnya, yang menguatkan imuniti .
- Dengan penggunaan biasa, mungkin untuk menormalkan keseimbangan garam air di dalam badan. Terima kasih kepada ini, anda boleh menyingkirkan masalah seperti pembengkakan kaki dan beg di bawah mata. Namun, memandangkan harta ini, produk itu berguna kepada orang yang menghadapi masalah dalam kerja buah pinggang.
- Ayran berguna untuk pencernaan, memulihkan mikroflora dan meningkatkan fungsi usus. Ini adalah kerana penghapusan toksin dan produk kerosakan dari badan.
- Positif memberi kesan kepada keadaan sistem kardiovaskular. Para saintis mengesahkan bahawa ayran mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, yang menyumbang kepada pembentukan plak di dinding saluran darah.
- Kajian terbaru menunjukkan bahawa penggunaan harian minuman boleh mengurangkan risiko kanser.
- Penggunaan ayran untuk tubuh manusia adalah kesan positif pada keadaan tisu tulang. Dengan penggunaan kerap, mungkin untuk menormalkan perkembangan alat tulang, yang penting untuk remaja dan orang tua.
- Adalah disyorkan untuk menggunakan produk susu masam kepada wanita hamil, kerana ia diserap dengan baik dan menepukan badan dengan bahan dan oksigen yang berguna. Oleh kerana sifat-sifat laktogonik, adalah perlu untuk minum wanita penyusuan ayran.
- Ia mempunyai harta bakteria dan minuman boleh digunakan sebagai sejenis antiseptik untuk menghilangkan bakteria dari mulut, tekak dan hidung.
- Sesetengah doktor menetapkan ayran kepada orang yang mengalami anoreksia, kerana ia menormalkan sistem pencernaan, menyebabkan selera makan dan menghapuskan masalah psikologi dengan perlahan.
Memahami kegunaan minuman ayran, seseorang tidak dapat mengabaikan fakta bahawa ia boleh digunakan bukan sahaja untuk memperbaiki tubuh dari dalam, tetapi juga dari luar. Atas dasarnya, membuat topeng yang mempunyai kesan mencerahkan, membantu menghilangkan bintik-bintik pigmen di wajah. Produk ini juga menyuburkan, melembapkan dan mengetatkan kulit, melegakan kedut-kedut kecil. Gunakan ayran untuk membuat topeng rambut yang menguatkan akar, menjadikan rambut elastik dan berkilat. Perlu diingat bahawa produk kosmetik rakyat seperti itu sangat baik dalam kelemumur.
Ayran baik untuk hati
Produk susu ibu yang berkualiti tinggi disarankan untuk dimasukkan ke dalam makanan kepada orang yang mempunyai masalah dengan hati dan saluran empedu bekerja. Jika anda berminat sama ada Ayran berguna untuk penyakit tersebut, doktor memberikan jawapan positif, menjelaskan ini dengan fakta bahawa ia mengandungi asid amino, vitamin dan mineral yang berguna. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada minuman segar yang boleh anda sediakan. Adalah disyorkan untuk minum segelas pada waktu pagi.
Ayran dalam pankreatitis
Jika seseorang didiagnosis dengan pankreatitis, maka dia mesti mematuhi diet terapeutik , yang penting untuk rawatan yang berjaya. Bagi mereka yang ingin mengetahui sama ada ia mungkin untuk minum ayran dalam pankreatitis, anda boleh memberikan tindak balas yang positif, kerana minuman ini mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan dan aktiviti sistem pencernaan. Produk ini diserap dengan baik kerana adanya sebatian protein mudah. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa semasa tempoh pemecahan dari Ayran adalah perlu diperhatikan. Doktor menyarankan agar pesakit mula minum dengan 50 ml minuman hangat dan memantau tindak balas badan. Bawa jumlah hingga 200 ml.
Ayran dalam Diabetes
Dengan diabetes, anda tidak hanya perlu menyerah manis tetapi ada makanan yang baik untuk kesihatan anda. Minuman susu asid Ayran harus dimasukkan dalam diet pesakit diabetes, kerana ia secara positif mempengaruhi metabolisme dalam badan. Adalah penting untuk memberi keutamaan kepada minuman dengan jangka hayat yang pendek dan tanpa bahan pengawet. Norma harian adalah 250-500 g, tetapi tidak lebih.
Ayran dengan gastritis
Mempunyai diagnosis - gastritis, seseorang harus berhati-hati memilih produk untuk menu beliau, kerana kejayaan rawatan bergantung kepada ini. Mengetahui sama ada ia adalah mungkin untuk minum ayran dalam gastritis, ia harus menunjukkan bahawa jawapannya bergantung kepada jenis penyakit, iaitu keasidan meningkat atau menurun. Dalam kes kedua, Ayran disyorkan untuk digunakan, tetapi tidak semasa tempoh eksaserbasi penyakit. Apabila gastritis dengan keasidan yang tinggi , dari minuman susu masam harus dibuang.
Ayran untuk pedih ulu hati
Rasa sensasi terbakar dan ketidakselesaan lain dengan pedih ulu hati menyebabkan seseorang mencari cara yang berbeza untuk mengatasi masalah ini. Kefir dan minuman yogurt membantu untuk cepat menyingkirkan sensasi yang tidak menyenangkan, tetapi produk ayran ayran dimasukkan dalam senarai makanan yang kontraindikasi untuk pedih ulu hati. Ini disebabkan oleh fakta bahawa minuman itu akan merengsakan mukus dan memburukkan keadaan.
Ayran dengan sembelit
Minuman gula pasir disyorkan untuk digunakan dengan sembelit, dan semua terima kasih kepada kesan pencahar yang ringan. Dengan penggunaan biasa, anda boleh memperbaiki bangku dengan ketara dan melupakan masalah dengannya selama-lamanya. Mungkin ini disebabkan oleh peningkatan sistem pencernaan. Kadar harian adalah 1-2 sudu besar. Ayran berguna untuk sembelit dan terutama bagi orang yang sakit dengan buasir.
Ayran untuk dysbiosis
Proses patologis, yang dipicu oleh pelanggaran ketidakseimbangan dan mikroorganisma patogen yang menggalakkan dalam usus, berlaku pada kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Untuk melaraskan fungsi usus, anda memerlukan lactobacilli, yang dalam produk susu yang ditapai. Di samping itu, ayran menekan proses putrefaktif. Adalah penting untuk mengetahui cara minum ayran untuk dysbacteriosis, jadi disarankan untuk minum segelas minuman pada waktu pagi dengan perut kosong.
Ayran dalam keracunan
Sistem pencernaan semasa keracunan terlalu banyak dan memerlukan bantuan untuk dipulihkan dengan cepat. Selepas gejala akut dikeluarkan, sifat ayran akan sangat berguna untuk memulihkan fungsi normal usus dan untuk memurnikannya daripada proses putrefaktif dan produk kerosakan. Jangan minum minuman dalam kuantiti yang banyak, kerana ia mempunyai kesan pencahar.
Ayran dari mabuk
Minum alkohol dalam banyak orang menyebabkan sindrom hangover yang kuat, yang disertai oleh pelbagai gejala yang tidak menyenangkan, sebagai contoh, sakit kepala, dehidrasi dan sebagainya. Ayran dan mabuk adalah dua perkara yang saling berkaitan, dan semua terima kasih kepada beberapa ciri berguna:
- Garam yang membentuk minuman membantu menormalkan metabolisme garam air di dalam badan, serta air garam, yang banyak diminum.
- Minuman itu membersihkan badan produk pembusukan, meningkatkan nada badan, menormalkan selera makan dan sistem pencernaan.
- Menemui apa yang berguna untuk ayran, perlu diperhatikan bahawa ia memberi kesan positif terhadap kerja hati.
- Menggalakkan aliran oksigen ke dalam paru-paru dan menembusi sistem peredaran darah, yang diracuni oleh alkohol.
- Untuk mengatasi sindrom hangover, anda perlu minum sehingga 600 ml minuman, tetapi tidak lebih.
Ayran - manfaat kehilangan berat badan
Untuk menghilangkan berat badan berlebihan, anda perlu membuat diet anda daripada makanan bukan kalori, dan Airan memenuhi kriteria ini. Anda boleh minum untuk sarapan atau makan malam, dan menggunakannya sebagai makanan ringan. Di samping itu, anda harus tahu apa yang berguna untuk ayran untuk penurunan berat badan:
- Positif memberi kesan kepada kerja sistem pencernaan, yang penting untuk pencernaan yang cepat dan asimilasi produk lain.
- Membantu membersihkan usus bahan toksik, yang memperburuk kerjanya, yang menyebabkan kenaikan berat badan.
- Ayran dengan penurunan berat badan membantu meningkatkan metabolisme.
Ayran dalam bina badan
Atlet, yang latihannya bertujuan untuk mengendalikan otot dan meningkatkan jumlah mereka, harus memasukkan banyak makanan protein dalam diet mereka. Penyelesaian terbaik ialah produk susu masam, termasuk ayran, yang diserap dengan baik dalam badan. Minuman ini boleh menjadi sumber tambahan protein, dan juga meningkatkan nada otot, menyumbang kepada pertumbuhan mereka. Adalah disyorkan untuk minum ayran selepas latihan, kerana ia akan membantu untuk pulih lebih cepat selepas melakukan senaman fizikal.