Jam dari mulberry bukan sahaja hebat, tetapi juga makanan istimewa yang sangat berguna. Ia boleh dihidangkan kepada pancake , kaserol, kek keju, dll.
Bagaimana untuk memasak jem dari mulberry?
Bahan-bahan:
- air masak - 1 item;
- mulberry matang - 1 kg;
- gula pasir - 1,5 kg;
- lemon - 3 g.
Persediaan
Berries sangat disusun dengan rapi, mengeluarkan rosak, dipotong dengan gunting batang, tetapi biarkan sebahagian kecil daripadanya. Dalam periuk tuangkan gula, tuangkan air dan kacau. Masak sirap pada api kecil yang lemah, kacau sentiasa.
Kemudian perlahan-lahan isi beri dengan sirap panas dan letakkan lagi di atas dapur. Sebaik sahaja kencing sutera mula mendidih, kita tolak api dan rebus selama 5-8 minit. Selepas itu, kami mengeluarkannya dari api dan biarkan ia menyelesaikan. Selepas 8 jam, ulangi prosedur sekali lagi dan pada akhirnya tambahkan jus lemon ke jem. Kami membawa jisim ke dalam mendidih, campurkan dengan sudu, letakkan di dalam balang dan tersumbat. Jamur mulberry yang siap sedia akan menggembirakan anda sepanjang musim sejuk.
Jem cemari dari mulberry dan ceri
Bahan-bahan:
- ceri - 2 kg;
- mulberry matang - 2 kg;
- gula pasir - 1 kg.
Persediaan
Kami pergi melalui ulat sutera, mengeluarkan beri hijau, daun dan ranting. Kemudian bilas dalam batch kecil di bawah air sejuk dan letakkan pada tuala yang bersih untuk kering. Seterusnya, kami tuangkan buah beri ke dalam bekas pengisar, menghancurkannya ke homogen dan tuangkan ke dalam mangkuk, di mana kami akan membuat jem. Sekarang mari kita sediakan ceri. Untuk melakukan ini, kita juga dengan teliti menguraikan, membuang beri yang busuk dan masak, bilas dengan baik di bawah air yang mengalir dan biarkan selama beberapa saat, pada tuala, untuk mengeringkannya.
Kemudian kita letakkan ceri dalam mangkuk pengisar, menghancurkannya ke jisim homogen dan tuangkan ke dalam baskom untuk memasak jem. Kami menggabungkan serbuk ceri dengan ulat sutera, tuangkan gula dan kacau dengan teliti.
Kemudian letakkan jem pada api yang lemah, biarkan mendidih dan rebus jemur dari mendidih selama kira-kira 30 minit. Kemudian segera tuangkan di atas balang yang disediakan bersih, tutup dengan penutup steril di atas dan gulung. Kami menjadikan bank-bank terbalik dan meninggalkan keadaan sedemikian. Seterusnya, kami menyimpan merawat di tempat yang sejuk dan gelap sepanjang musim sejuk.