Jem aprikot setiap tukang masak tukang masak dengan cara sendiri. Bagaimana memasak dengan lobulus dalam sirap, kini kami akan memberitahu.
Irisan jem aprikot dalam sirap - resipi
Bahan-bahan:
- air yang ditapis - 300 ml;
- gula pasir - 1,1 kg;
- aprikot adalah padat - 900 g.
Persediaan
Untuk jem ini kita memerlukan buah-buahan yang padat, walaupun sedikit tidak matang. Basuh dengan sempurna, sedikit kering, ekstrak tulang. Kami meletakkan lobulus dalam bekas bertapis lebar, lebih baik jika ia adalah lembangan. Dilahirkan secara berasingan sirap . Segera tuangkan lobus aprikot. Kami meninggalkan 12 jam untuk menegaskan. Sekarang sirop disalirkan, biarkan ia mendidih dan kemudian dicurahkan ke dalam aprikot. Sekali lagi, mari kita brew. Dan sekali lagi, sirap dikeringkan dengan tepat, direbus, dituangkan ke dalam irisan aprikot dan meletakkan bekas pada api kecil. Untuk lobak kekal utuh, jem lebih baik tidak mengganggu sudu, dan goncang perlahan-lahan. Buatan terbentuk sentiasa dikeluarkan. Kami mengasah jem selama sejam, sehingga warna sirup emas yang cantik. Kami periksa kesiapan jemanya - kami meneteskan setitik pada pinggan kering yang bersih jika ia mengekalkan bentuknya, tetapi tidak tersebar - anda tidak perlu membuat lebih banyak jam.
Jem aprikot dalam sirap untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- aprikot adalah padat - 1 kg;
- air yang disucikan - 250 ml;
- gula pasir - 450 g.
Persediaan
Aprikot disusun, saya, kami mengeluarkan lubang dan kulit. Kami memecahkan batu itu, dan meletakkan nukleoli menjadi aprikot. Kami meletakkan mereka dalam bentuk tahan api. Tuang gula ke dalam kuali, tuang 250 ml air, letakkan di atas api. Memasak, kacau sehingga gula larut. Bawa hingga mendidih dan tuangkan ke dalam aprikot. Sejukkannya, perlahan-lahan tuangkan ke dalam periuk, rebus lagi dan tuangkan aprikot. Kami ulangi prosedur 3 kali lagi. Kemudian letakkan jem panas pada balang dan gabus.
Resipi untuk jem aprikot dalam sirap
Bahan-bahan:
- aprikot - 600 g;
- Biji walnut yang dibersihkan - 60 g;
- air yang disucikan - 150 ml;
- gula pasir - 450 ml.
Persediaan
Aprikot dibasuh dengan teliti, dibahagikan kepada bahagian dan mengeluarkan tulang. Sekarang, masak sirap gula untuk jem aprikot - tuangkan gula ke dalam air mendidih dan rebus di atas api kecil sehingga ia larut. Sirap panas segera tuangkan irisan aprikot. Sekitar sejam, mari kita masak, kemudian letakkan api kecil dan biarkan ia mendidih. Beberapa minit mendidih dan keluarkan dari plat. Kami memotong kernels walnut dalam kepingan kecil. Sekali lagi kami meletakkan jem pada api, tambah kacang-kacangan, campuran dan selepas mendidih kami mengetepikannya. Beberapa kali kita mengulangi prosedur itu dengan kacang. Selepas itu, kami menuangkan jem aprikot kami, dipenuhi dengan sirap, pada tin dan spin.