Peringatan yang menyegarkan pada musim panas boleh menjadi sebotol pudina dengan lemon. Anda boleh meletakkan pudina sebagai tambahan kepada sebarang jem dari beri, atau menggunakan sepasang irisan lemon sebagai asas bebas.
Jam dengan pudina dengan lemon - resipi
Jangan mengharapkan produk itu terdiri daripada jem biasa, kerana tidak seperti beri, pudina tidak mengandungi pektin, dan oleh itu menebal jem dengan berat hati. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mencurahkan pektin itu sendiri, atau menggantikannya dengan kanji.
Bahan-bahan:
- pudina - 145 g;
- air 270 ml;
- lemon - 1 keping;
- gula 320 g.
Persediaan
Memasak jem mint-lemon bermula dengan penyediaan daun pudina. Pudina yang dicuci kira-kira dicincang dan diletakkan dalam hidangan enamel. Tambah cili lemon kepada pudina. Buah-buahan jeruk boleh ditukar kepada citarasa anda: membuat jem lebih masam akan membantu kapur, dan rasa manis akan menambah oren. Apabila bahan-bahan dalam periuk, mereka dicurahkan dengan air dan biarkan memasak di atas dapur selama kira-kira 15 minit. Serbuk yang dihasilkan dibuang dari plat, dibiarkan selama 12 jam dan hanya disaring melalui lapisan dua kain kasa. Cecair yang dihasilkan kemudian dicampur dengan gula dan dimasak selama 10 minit. Untuk mencapai konsistensi jem mentega yang lebih padat dengan lemon, anda boleh, jika anda memanjangkan memasak sehingga satu jam.
Jem Strawberry dengan lemon dan pudina
Peppermint adalah tambahan yang sangat baik untuk kegilaan berdasarkan buah-buahan, termasuk untuk jem strawberi, yang dicintai oleh banyak orang.
Bahan-bahan:
- Strawberry - 3.2 kg;
- satu kumpulan mint;
- lemon - 1 keping;
- gula - 2,6 kg.
Persediaan
Rebus minty yang dibasuh mencurahkan setengah cawan air mendidih dan biarkan berdiri kira-kira setengah jam.