Sazan dalam ketuhar - hidangan yang hebat, yang boleh memberi makan keluarga atau tetamu anda untuk makan tengahari atau makan malam. Setiap resipi yang dicadangkan boleh didekati secara individu, menyesuaikannya dengan pilihan anda dan dengan itu menyederhanakan teknologi atau menambahkan produk baru kepada komposisi.
Betapa lazat memasak sazana di dalam ketuhar?
Algoritma memasak karp tidak jauh berbeza dengan proses pemprosesan ikan sungai yang lain. Walau bagaimanapun, jika anda menghadapi tugas ini untuk pertama kalinya, sebelum anda mula menjalankan sebarang resipi, anda harus membiasakan diri dengan peraturan asas yang mudah yang menemani setiap orang.
- Ikan segar dibersihkan, tenggelam, buang kepala atau insang, selepas itu dibasuh dan dikeringkan.
- Bau lumpur, yang terdapat dalam jenis ikan ini, dengan mudah dinetralkan oleh lemon, bawang, herba segar, atau perasa pedas.
- Bakar sazan dalam ketuhar boleh dibuat dalam bentuk atau di atas lembaran penaik, meletakkannya dalam lengan, atau membungkus dengan kerajang.
- Berapa banyak sazan panggang dalam ketuhar bergantung kepada berat ikan. Karkas bersaiz sederhana perlu disimpan pada suhu 200 darjah 40-50 minit.
Bagaimana untuk memasak keseluruhan ikan mas di dalam ketuhar?
Untuk membakar sazana sepenuhnya dalam ketuhar dalam versi klasik, disediakan dengan betul oleh bangkai ikan yang disapu pada semua sisi dan dari dalam dengan campuran garam dan lada. Sekiranya dikehendaki, ia boleh ditaburi dengan jus lemon dan disapukan dengan minyak sayuran untuk mengekalkan maksimum jus dan membuat hidangan memerah.
Bahan-bahan:
- sazan - 1 keping;
- lemon - 0,5 keping;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran - 30 ml.
Persediaan
- Ikan disapu dengan garam dan lada, ditaburi dengan jus lemon dan mentega, dimasukkan ke dalam acuan atau pada lembaran penaik.
- Jika dikehendaki, beberapa hirisan lemon dimasukkan ke dalam perut.
- Letakkan hidangan di dalam peranti panas dan sediakan panzana yang dibakar di dalam ketuhar selama 30-40 minit.
Sate panggang yang dibakar dalam oven dengan kentang
Jika ada keperluan untuk menganjurkan makan malam sepenuhnya atau makan malam dengan cepat dan tanpa semangat, menyediakan sazana dalam ketuhar dengan kentang dan hidangan yang lazat dan maklum balas yang berterima kasih daripada para pengguna disediakan. Perkara utama adalah untuk memotong ubi kentang yang tipis supaya sayur-sayuran mempunyai masa untuk membakar dengan baik untuk masa yang disediakan ikan.
Bahan-bahan:
- sazan - 1 keping;
- kentang - 1 kg;
- bawang dan lada loceng - 2 pcs;
- mayonis - 150 g;
- garam, lada, herba kering - secukup rasa;
- minyak sayuran - 30 ml.
Persediaan
- Sediakan ikan dan sayur-sayuran, kentang halus dan potongan lada dan bawang yang diinginkan.
- Sebarkan massa sayur-sayuran yang berpengalaman pada dulang pembakar atau dalam bentuk dari tempat di atas garam disapu dengan lada dan lada.
- Minyak sayur dan ikan dengan mayonis, taburkan dengan herba.
- Bakar ikan mas dengan kentang di dalam ketuhar selama 40 minit pada 200 darjah.
Sazan dalam ketuhar dalam foil
Sazan, yang dibakar dalam kerajang di atas resipi berikut, ternyata mengagumkan dan wangi. Bau khas ikan mendapat terima kasih kepada bawang dan daun hijau segar, yang mengisi perut, dan mengekalkan jus dan memperkayakan rasa mentega. Karkas boleh dimasak seperti kepala, hanya mengeluarkan insang, dan tanpa itu.
Bahan-bahan:
- sazan - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- Dill dan pasli - 1 tandan besar;
- garam, lada, rempah - secukup rasa;
- mentega - 100 g.
Persediaan
- Ikan disapu di luar dan di dalamnya dengan garam, lada, rempah.
- Letakkan kepingan mentega, bawang dan ranting hijau ke dalam perut.
- Balutkan ikan dengan kerajang dan letakkan di dalam alat pemanasan di rak tengah.
- Masukkan ikan mas di dalam ketuhar selama 40 minit pada 200 darjah.
Bagaimana memasak sazana dalam kepingan ketuhar?
Fillet sazana dalam ketuhar, potong, dengan pendekatan yang betul, tidak akan kurang enak daripada seluruh ikan. Di samping itu, hidangan yang disediakan dengan cara ini mempunyai kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan: ketiadaan lengkap tulang, yang bagi kebanyakannya merupakan penghalang kepada reka bentuk dan penggunaan komposisi dengan karp.
Bahan-bahan:
- fillet of carp - 1 kg;
- bawang merah - 2 keping;
- mayonis - 150 g;
- Garam, lada, rempah untuk ikan - secukup rasa;
- minyak sayuran - 25 ml.
Persediaan
- Potongan garam fillet, lada, perisa rasa dan biarkan selama 20 minit.
- Potong bawang, musim dengan mayones, tersebar ke dalam bentuk dalam bentuk bantal.
- Pada bawang merah diiris, isikan ikan dengan minyak, tutup dengan kerajang dan masukkan selama 20 minit dalam satu suhu hingga 200 darjah ketuhar.
- Keluarkan foil dan coklat selama 10 minit lagi.
Sazan disumbat ke dalam oven
Keping di dalam ketuhar akan memerlukan hiasan, kemahiran, kesabaran dan masa lapang. Walau bagaimanapun, hasilnya akan sepenuhnya membayar semua kos dan akan benar-benar menggembirakan hidangan tsar, yang akan menjadi tetamu selamat datang di mana-mana meja perayaan atau akan sila yang dekat dengan pesta keluarga.
Bahan-bahan:
- sazan - 2 kg;
- bawang dan wortel - 2 buah;
- kubis atau cendawan - 300 g;
- kaviar ikan - 100-150 g;
- mayonis - 100 g;
- garam, lada, rempah untuk ikan, jus lemon - secukup rasa;
- minyak sayuran - 50 ml.
Persediaan
- Dalam kuali, selada dan wortel tersebar, selepas itu menambah kubis atau cendawan yang dicincang dan masak sehingga dimasak.
- Mereka meletakkan kaviar, musim jisim secukupnya.
- Kotoran yang dibersihkan dipotong di belakang, rabung itu dipisahkan, semua tulang dan perisai diekstrak, dibasuh, digosok dengan garam, rempah-rempah, ditaburi dengan jus lemon.
- Isi ikan dengan pemadat, letakkan di atas dulang pembakar, gris dengan mayonis, panggang pada 180 darjah selama 1.5 jam.
Sazan dalam krim masam dalam ketuhar
Mengkaji hidangan dari sazan di dalam ketuhar, perhatian khusus ditarik ke pilihan untuk membuat ikan dengan krim masam . Dalam persembahan ini, hidangan itu mengambil rasa yang istimewa, tidak tertandingi, aroma yang luar biasa dan ternyata sangat berair dan menyelerakan. Mengamil permulaan akan menambah warna ke palet.
Bahan-bahan:
- sazan - 1 keping;
- kicap, minyak sayuran dan mayones - 2 sudu besar. sudu;
- perasa untuk ikan - 1-2 sudu besar. sudu;
- krim masam - 150 g;
- Dill - 1 tandan;
- garam, lada.
Persediaan
- Ikan digosok dengan garam dan bumbu, disejukkan di luar dan di dalam dengan campuran mayones dan kicap, ditinggalkan selama beberapa jam.
- Mempunyai bangkai pada lembaran penaik, minyak dengan murah hati dengan krim masam, dan letakkan dill ke dalam perut.
- Sazan dengan krim masam dalam oven dibakar selama 20 minit di setiap sisi.
- Selepas bertukar, satu lagi sampingan ikan dilitupi dengan krim masam.
Sos dibungkus dalam oven dengan sayur-sayuran
Juicy dan luar biasa untuk rasa boleh sazan dengan sayur-sayuran dalam ketuhar. Sebagai pengisian boleh digunakan sebagai campuran klasik bawang dan wortel, dan mengembangkan komposisi dengan menambah tomato, lada dan sayur-sayuran lain. Krim masam dalam kes ini boleh digantikan dengan mayonis atau hanya melincirkan ikan dengan minyak sayuran.
Bahan-bahan:
- sazan - 2-3 kg;
- lemon - 1 pc.
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- tomato dan lada Bulgaria - secukup rasa;
- perasa untuk ikan - 2 sudu besar. sudu;
- krim masam - 100 g;
- Dill - 1 tandan;
- garam, lada, minyak sayuran.
Persediaan
- Ikan digosok dengan garam dan bumbu, jus dan minyak lemon dan diisi dengan campuran sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang dihiris.
- Sebarkan bangkai pada kerajang, dihiris dengan krim masam, dilengkapi dengan irisan lemon, ditutup dengan kerajang dari atas, dihantar ke ketuhar yang dipanaskan.
- Selepas 1-1.5 jam panzha panggang akan siap.
Sazan dibakar dalam lengan dalam ketuhar
Sazan yang sedap dalam lengan dalam ketuhar, direka mengikut resipi berikut, akan mengejutkan dengan rasa yang luar biasa dan pulpa juiciness yang menakjubkan. Piquancy ikan akan menambah bawang putih, dan jus akan memelihara aksesori dapur, ke mana bangkai diletakkan sebelum dibakar. Sekiranya dikehendaki, filem itu boleh dipotong 15 minit sebelum akhir memasak dan coklat ikan dari atas.
Bahan-bahan:
- sazan - 1 keping;
- lemon - 0.5 pcs.
- bawang putih - 3-5 gigi;
- garam, lada, perasa, minyak sayuran.
Persediaan
- Ikan dari luar dan dari dalamnya dinikmati dengan garam dan lada, disapukan dengan bawang putih, tanah dengan mentega.
- Letakkan bangkai di lengan, mengikat tepi, menembusi di beberapa tempat filem dari atas dan hantar selama 40-50 minit ke dalam ketuhar.
Sazan dalam oven dengan lemon dalam foil
Bagi mereka yang suka ikan dengan masam yang menyenangkan, anda perlu merasakan sazan dengan lemon dalam ketuhar. Rasa istimewa akan memberi sayur-sayuran dan sayur-sayuran, yang boleh melengkapkan kepingan lemon apabila memasukkan perut dengan ikan. Dalam kes ini, hidangan disediakan dalam foil, yang boleh digantikan dengan lengan untuk membakar atau memasak ikan dalam bentuk dengan penutup.
Bahan-bahan:
- sazan - 1 keping;
- lemon - 1 pc.
- bawang merah dan lada - 1 pc;
- sayuran - 1 tandan;
- garam, lada, perasa, minyak sayuran.
Persediaan
- Karkas ikan diisi dengan campuran bawang cincang, lada, herba dan kepingan lemon.
- Setengah lemon dipotong dan dimasukkan ke dalam bahagian silang di bahagian belakang karp.
- Balut bangkai dengan kerajang dan bakar selama 40-50 minit pada 200 darjah.