Rasa cendawan dan hati ayam adalah gabungan yang sangat harmoni dan asli. Hidangan ini sempurna sebagai kuah untuk soba, pasta atau kentang rebus . Mari mengetahui cara memasak hati ayam dengan cendawan dan memberi makanan lazat kepada keluarga.
Hati hati dengan cendawan dalam sos berkrim
Bahan-bahan:
- Hati hati - 500 g;
- cendawan segar - 300 g;
- krim masam - 100 ml;
- sayur-sayuran dill;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami mengalihkan hati dari membran dan saluran darah, memotongnya dengan nipis di sekeliling kepingan nipis dan gorengkannya dalam kuali dalam minyak sayur sehingga darahnya hilang. Kemudian masukkan cendawan yang hancur ke daging, kita bersama-sama selama beberapa minit, garam, lada secukup rasa. Krim masam dicairkan dengan air untuk konsistensi krim, tuangkan hati, tutupkan kuali dengan tudung dan rendam pada api yang rendah selama 10-15 minit. Pada akhir memasak, taburkan hidangan dengan Dill dicincang dan berkhidmat hati ayam dengan cendawan dalam krim masam ke meja dengan kentang.
Hati hati dengan cendawan di multivark
Bahan-bahan:
- hati ayam - 500 g;
- cendawan - 500 g;
- mentol - 1 keping;
- krim 30% - 0.5 st;
- mayonis cahaya - 1 sudu besar. sudu;
- rempah;
- thyme, hops-suneli - secukup rasa.
Persediaan
Hati dibasuh dengan air yang mengalir, kami memotong lemak dari mereka, memotongnya ke dalam bahagian dan meletakkannya ke dalam panci multivark. Cendawan melenko dipotong dan menambah daging. Mentol itu dibersihkan, dicincang halus dan ditambah kepada daging dengan cendawan. Untuk rasa, taburkan semua garam, tuangkan krim dan musim dengan lada. Selepas itu, tambah sedikit thyme, hops-suneli, mayonise buatan sendiri dan letakkan peranti pada peranti "Quenching" dan masak selama kira-kira satu jam. Kami meletakkan hidangan yang disediakan dalam pinggan yang baik, taburkan dengan herba segar, dan sajikannya ke meja.
Resipi untuk hati ayam dengan cendawan
Bahan-bahan:
- hati ayam - 500 g;
- cendawan - 300 g;
- mentol - 1 keping;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- wortel - 1 keping;
- leek - 20 g;
- minyak zaitun - 5 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Hati dibasuh dengan teliti, keluarkan lemak yang berlebihan, memotong filem dan separuh. Cendawan dan kami memotong sewenang-wenangnya. Kami membersihkan bawang, cincang separuh bulatan dan pasangkan minyak zaitun sehingga keemasan. Kemudian tambahkan hati dan cendawan ke dalamnya dan keluarkannya selama 10 minit. Kemudian kami buang wortel parut, campuran dan musim dengan garam, lada. Berikutan bumbu, masukkan jumlah krim masam atau yoghurt tebal yang diperlukan. Semua bercampur dengan teliti, tutupkan kuali dengan tudung dan biarkan hidangan dipadamkan selama beberapa minit sehingga siap. Sekarang taburkan semua bawang hijau dan berkhidmat!