Kami menawarkan resipi untuk menyediakan bola daging dalam sos tomato. Hidangan ini tidak hanya mempelbagaikan menu setiap hari, tetapi juga melengkapkan meja perayaan dengan sempurna, memukul isi rumah dan tetamu dengan rasa yang enak dan aroma yang enak.
Bola daging dengan daging cincang dan nasi dalam sos tomato krim masam
Bahan-bahan:
- Nasi bulat - 90 g;
- daging babi cincang - 675 g;
- bawang merah - 2 buah;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 1 cengkih;
- air sup atau disucikan - 1 item;
- pes tomato - 1/4 cawan;
- krim masam - 1/4 cawan;
- mayonis - 1/4 cawan;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran halus;
- Rempah-rempah dan herba kering aromatik untuk citarasa anda;
- campuran tanah lima lada;
- garam.
Persediaan
Asas hidangan ini adalah daging cincang, kita akan mengambilnya dalam bentuk yang siap, dan ubat beras, yang kita perlu mendidih hampir sehingga siap dalam air masin sedikit, dan kemudian disalirkan ke ayakan untuk mengalirkan semua kelembapan. Campurkan kedua-dua komponen ini, tambah bawang masin pada minyak halus dengan wortel halus yang halus, buang garam, campuran tanah lada, mayonis, peras dengan bawang putih yang sama, campurkan semua dengan berhati-hati dan putus sedikit.
Kami membentuk bola bulat dari jisim yang diterima dan menumpuk mereka dengan satu lapisan dalam bekas yang sesuai untuk membakar dalam ketuhar.
Dalam mangkuk yang berasingan, kami membubarkan pasta tomato, krim masam dan tepung di dalam kuah atau air yang disucikan, kami mencampur campuran dengan garam, campuran tanah lada, rempah dan herba aromatik untuk citarasa anda. Tuangkan sos tomato dan sos krim masam dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah, meliputi hidangan dengan tudung atau selembar kertas. Selepas kira-kira lima puluh minit anda akan dapat menikmati rasa yang hebat dari hidangan yang disediakan.
Bola daging dengan mozzarella dalam sos tomato - resipi
Bahan-bahan:
- daging lembu babi - 890 g;
- roti putih (lebih baik basi) - 210 g;
- buih kemangi segar - 25-30 g;
- keju keras - 90 g;
- telur ayam - 2 keping;
- mozzarella - 15-20 bola kecil;
- campuran tanah lada;
- garam;
- minyak sayur tanpa bau untuk menggoreng;
Untuk sos:
- minyak zaitun - 95 ml;
- tomato dalam jusnya sendiri - 750-900 g;
- bawang merah - 2 keping;
- bawang putih - 3 gigi;
- lada cabai tanah - secubit;
- campuran tanah lima lada;
- garam.
Persediaan
Rendam roti putih dalam air dingin atau susu, kemudian peras dan gosok dengan cara yang mudah. Campurkan serbuk roti dengan daging cincang, tambah telur, keju keras parut (keperluan asal pecorino), sayur-sayuran cengkih yang dihancurkan, dan juga membuang beberapa kepingan campuran lada, garam dan campuran semuanya dengan berhati-hati.
Dari jisim yang diterima, kita membentuk bola, setelah dimasukkan ke dalam masing-masing pada bola mozzarella dan kami menggoreng mereka dalam minyak yang hangat ke rouge selera yang indah. Sekarang kita masukkannya dalam periuk atau bekas lain yang lain dan sediakan sos. Pas minyak zaitun pada bawang cincang, dan selepas sepuluh minit menambah gigi bawang putih dan goreng tiga minit lagi. Selepas itu, kami letakkan tomato yang dihiris, buang cabai dan campuran tanah lada, tambah garam secukup rasa, masukkan sos yang sedikit dan pukulannya secara homogen dengan pengisar. Tuangkan sos daging tomato yang dihasilkan dengan mozzarella dan bawanya di bawah tudung selama lima belas minit lagi.