Tomato kalengan dalam jus mereka sendiri adalah sejenis biliard yang sangat popular, kerana tomato adalah produk lazat, berguna dan umumnya tersedia, dan jus tomato adalah salah satu pengawet terbaik. Buah-buahan dalam bilet tersebut tetap utuh dan mengekalkan bahan yang paling berguna, sementara jus tomato berguna dengan sendirinya. Di negeri-negeri di ruang pasca-Soviet, tomato, dipelihara dalam jus mereka sendiri, dihasilkan dengan cara perindustrian.
Pemeliharaan sendiri tomato dalam jus mereka sendiri di rumah juga agak berpatutan dan mudah. Dengan pendekatan yang betul, ia harus berubah menjadi lebih lazat, dan, tentu saja, kosong seperti tomato dalam jus mereka sendiri jauh lebih murah. Untuk pengetinan lebih baik memilih buah-buahan yang tidak terlalu besar, padat, masak dan tidak berair.
Sesetengah tomato dalam tin jus sendiri dengan gula, cuka, garam dan rempah (ulas, lada-kacang dan daun bay). Sekiranya anda suka perasa, masukkan ke citarasa anda. Tetapi cuka dan gula tidak boleh digunakan (bahan-bahan ini tidak berguna), di samping itu, jus tomato tidak memerlukan pengawet tambahan. Tanpa garam kita tidak boleh melakukannya - untuk 1 liter jus tomato dengan pulpa, tambah 1 sudu garam tanpa slaid.
Tomato dalam jus sendiri - resipi
Tomato, tomat rosak yang tidak rosak dibasuh dan dikeringkan. Setiap buah ditikam dengan tusuk gigi di 3-4 tempat di sekeliling batang buah. Cuba pilih buah kira-kira saiz yang sama dan satu gred. Kami dengan tegas meletakkan tomato dan rempah dalam tin liter kering yang disterilkan. Tidak teruk dan 3-5 ulas bawang putih untuk ditambah. Tutup dengan penutup.
Kami menyediakan jus tomato dari tomato dengan lebih lembut (mereka boleh berada dalam keadaan yang agak teruk). Sekiranya tidak cukup masa dan peralatan (penggiling daging, contohnya), anda boleh mencairkan pes tomato dengan air masak. Tuang jus ke dalam periuk dan letakkan di atas api, garam dan bawanya. Rebus dengan mendidih lemah selama kira-kira 5 minit, kacau. Isi buah-buahan dalam balang dengan pengisian panas, tunggu 5 minit dan longkang jus ke dalam periuk. Pada ketika ini, kita mensterilkan penutup. Sekali lagi kita membawa tuangkan mendidih, kita masak selama 2 minit dan kemudian kita tuangkan buah-buahan ke dalam balang, kita menutupnya dengan penutup.
Kami menghidupkan balang dan tutup dengan selimut. Anda tidak boleh mendidihkan 2 kali, dan sterilkan tomato dalam balang dengan pengapit (letakkan balang di dalam lembangan).
Persediaan rumah sedemikian dipelihara dengan baik untuk seluruh musim sejuk dan pada suhu bilik, tetapi lebih baik menyimpannya di ruang bawah tanah yang kering atau di balkoni kaca (dalam keadaan bandar). Dibuat pada musim panas atau musim luruh makanan kalengan buatan sendiri dari tomato akan menyenangkan anda pada musim sejuk dan mempelbagaikan menu anda.
Tomato dalam jus mereka sendiri mempunyai kandungan kalori yang rendah, sangat kecil sehingga walaupun peduli terhadap angka dapat memakan produk sedemikian tanpa rasa takut, tentu saja, dalam jumlah yang munasabah.