Penyediaan tumis adalah salah satu cara untuk menyediakan sisa-sisa pelbagai sayur-sayuran selepas tuaian yang berlimpah, sebab itu tidak ada resipi khusus untuk hidangan ini, dan variasi hanya dialu-alukan. Beberapa resipi tumis yang menarik untuk musim sejuk kami akan memberitahu dalam resipi di bawah.
Bungkus dari courgettes untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- tomato dalam jusnya sendiri - 2.6 kg;
- zucchini - 1.6 kg;
- wortel - 640 g;
- lada manis - 550 g;
- gigi bawang putih - 7-8 keping;
- minyak sayuran - 230 ml;
- cuka - 115 ml;
- gula pasir - 85 g.
Persediaan
Bahagian paling sukar penyediaan tumis adalah menyediakan semua sayuran. Untuk hidangan yang anda perlukan untuk memotong kiub, lada manis dan wortel dengan kiub sama. Letakkan semua sayur-sayuran yang disediakan dalam kuali dan simpan sehingga ia menjadi coklat. Setelah potongan menjadi emas, isi dengan tomato, minyak sayuran dan tambah gula. Biarkan campuran untuk rebus selama kira-kira setengah jam, dan pada akhir tempat memasak pasta bawang putih dan tambah cuka. Jumlah yang berbeza-beza bergantung kepada keasidan tomato, jika yang terakhir terlalu masam, maka anda boleh lakukan tanpa cuka sama sekali. Tumis panas sayur-sayuran tersebar di balang steril dan masak untuk musim sejuk, ketat digulung dengan penutup. Letakkan balang beku dengan sejuk sehingga ia diperlukan. Hidangkan sauté boleh terus sejuk, seperti salad, dan anda boleh memanaskan badan dan dapatkan rebus panas yang hebat untuk hidangan sampingan.
Salad sate dari terung untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- bawang merah - 740 g;
- lada manis - 920 g;
- terung - 920 g;
- epal hijau - 440 g;
- tomato hijau - 480 g;
- minyak sayuran - 290 ml;
- Lada panas - 1 pc.
Persediaan
Sebelum anda menutup tumis untuk musim sejuk, sediakan bekas untuk penyimpanannya - basuh balang dan penutup dengan menyediakannya