Untuk menyediakan rebusan sayur dengan terung, anda boleh menggunakan pelbagai sayur-sayuran - wortel, kentang, bawang, tomato, kembang kol, zucchini, kubis, sayur-sayuran berdaun hijau dan banyak lagi. Hidangan sedemikian boleh berkhidmat bukan sahaja sebagai hidangan sampingan kepada apa-apa hidangan daging, tetapi juga berfungsi sebagai merawat bebas.
Resipi rebus sayur dengan terung
Bahan-bahan:
- terung - 1 keping;
- mentol - 1 keping;
- kentang - 3 buah;
- wortel - 2 keping;
- kubis putih - 300 g;
- shi Cши C C Cши Cши C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Jadi, sayur-sayuran dibersihkan, dipotong menjadi kiub yang sama, kubis yang dicincang, goreng segalanya pada minyak sayuran secara berasingan dan letakkannya dalam lapisan dalam perkakas tahan api - kubis pertama, kemudian kentang, aubergin. Sekarang pas bawang dan wortel secara berasingan, tambahkan tomato parut, rebus dan isi campuran ini dengan sayur-sayuran. Kami membawa rebus sehingga siap di atas dapur atau dalam ketuhar yang dipanaskan.
Rebus sayur dengan terung dan keju
Bahan-bahan:
- mentega cair;
- serum - 2 item;
- keju - 100 g;
- kentang - 4 pcs.;
- terung - 2 keping;
- ketumbar, kunyit, garam.
Persediaan
Melelehkan mentega, gorengkannya sehingga kerak emas dihancurkan kentang dan terung, diced. Kemudian kami masukkan ke dalam periuk, taburkan dengan keju parut, masukkan ketumbar, kunyit, tuangkan dalam whey, garam, masak sup, rebus, rebus dan rebus selama 20 minit pada api yang lemah. Rebus sayur siap dengan terung dihidangkan panas, ditaburi dengan herba segar.
Sayuran rebus dengan kentang, zucchini dan terung
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 pcs.;
- terung - 2 keping;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- wortel - 2 keping;
- tomato - 2 buah;
- mentol - 1 keping;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- sup sayur-sayuran - 100 ml;
- gula - 1 sudu teh;
- jus lemon - 2 sudu kecil.
- rempah, sayuran - jika dikehendaki.
Persediaan
Pertimbangkan pilihan lain, bagaimana menyediakan rebusan sayur dengan terung. Kami mengambil aubergine, dipotong menjadi kiub dan tuangkan air masin selama 10-15 minit. Wortel dibersihkan, disapu pada parut. Semua sayur-sayuran lain dipotong menjadi kiub kecil. Dengan tomato, keluarkan kulit terlebih dahulu, menjalar mereka dengan air mendidih. Kemudian terung, wortel, bawang dan zucchini kami masukkan dalam kuali yang mendalam, tuang sedikit minyak zaitun dan goreng ringan selama 5 minit.
Kemudian tambah lada manis, tomato, tuangkan air, musim dengan garam, gula dan lada. Rebus sayur-sayuran dengan api yang rendah sehingga dimasak di bawah tudung.
Rebus sayur dengan terung dan lada
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- kentang - 5 pcs.;
- tomato - 2 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- mentol - 1 keping;
- rempah - rasanya;
- wortel - 1 keping;
- sayuran dill, cilantro, pasli - jika dikehendaki.
Persediaan
Untuk membuat rebusan sayur yang lazat dengan terung, sayuran saya dan bersih. Bawang potong kepada kiub kecil, lobak merah
Kami menunggu, sementara tomato akan memberi jus, garam hidangan, lada, musim dengan rempah, tambah segelas air dan rebus selama 20-25 minit di bawah tudung. Masa memasak hidangan mungkin sedikit berbeza. Ia bergantung pada pelbagai sayur-sayuran, jadi tahap kesiapan sendiri. Apabila rebus dimusnahkan, tambah sayur-sayuran itu, tahan selama 5 minit dan biarkan selama 15-20 minit.