Mari tanyakan dengan anda apa hidangan boleh disediakan dari daging cincang dan kentang.
Panggang daging dan kentang kaserol
Bahan-bahan:
- kentang - 1,5 kg;
- daging cincang - 500 g;
- daun bay - 1 keping;
- mentol - 2 keping;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- krim masam - 4 sudu besar. sudu;
- rempah;
- mentega - 1 sudu teh;
- Keju keras - 150 g.
Persediaan
Jadi, kentang dibasuh, dibersihkan, dimasukkan ke dalam kuali dan direbus sehingga siap, membuang daun laurel. Kami mengupas mentol dari sekam, potong kepingan kecil dan lulus ke ketelusan, pada kuali yang dipanaskan dengan baik dalam minyak sayuran. Sekarang letakkan pemadat di sini dan musim semua dengan rempah. Goreng hingga siap, terus kacau.
Apabila kentang dimasak, kami mengeluarkan daun teluk dan dengan bantuan menghancurkan, kami menjadikan semuanya menjadi halus. Seterusnya, ambil borang untuk memanggang, tutupnya dengan mentega dan letakkan lapisan tebal di bahagian bawah kentang tumbuk . Kemudian tutup semuanya sama rata dengan bawang, taburkan krim masam dan taburkan dengan keju parut. Kami menghantar kaserol ke ketuhar yang dipanaskan dan ambil perhatian kira-kira 40 minit. Kemudian berhati-hati mengambil, bahagikan kepada bahagian-bahagian dan berkhidmat ke meja.
Kentang daging babi dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- daging cincang - 400 g;
- kentang - 10 pcs.;
- wortel - 2 keping;
- mentol - 2 keping;
- telur ayam - 2 pcs;
- minyak sayuran - 50 ml;
- perasa - secukup rasa.
Persediaan
Bagaimana untuk memasak hidangan lazat dan memuaskan menggunakan kentang dan daging cincang? Ia sangat mudah! Kentang kering dikeringkan dengan air sejuk, dikeringkan dengan tuala dan disapu pada parutan sayuran khas. Wortel dibersihkan, digiling pada parutan besar, dan dari mentol kita mengeluarkan sekam dan shinkuem kiub kecil. Kemudian separuh bawang goreng dalam minyak sayuran dan dicampur dengan kentang. Kami memecahkan telur di sini, membuang wortel, garam dan lada secukup rasa. Semua ramuan telah dicampur dengan sempurna.
Kami juga berpengalaman dengan daging cincang dengan rempah, tambah baki bawang mentah dan campurkannya. Bakar hidangan kami dalam kuali, meletakkannya dalam lapisan: kentang pertama, kemudian daging dan sayur-sayuran lagi. Kami menghantar hidangan di dalam oven dan tunggu kira-kira 30 minit, menetapkan suhu 190 darjah. Kami berkhidmat nenek siap di atas meja dalam bentuk panas, potong kepingan kecil, menyiram herba cincang halus dan krim masam.
Resipi untuk daging cincang dan kentang
Bahan-bahan:
Untuk pemadat:
- pulpa daging lembu - 300 g;
- mentol - 1 keping;
- pulpa daging babi - 600 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- kentang - 200 g;
- rempah ratus.
Untuk roti:
- minyak sayuran - 40 ml;
- serbuk roti - 3 sudu besar. sudu;
- tepung gandum - 1 sudu besar. sudu;
- parsli segar - 1 tandan.
Persediaan
Untuk penyediaan pemadat kami mengambil daging babi dan daging lembu, kentang kupas, bawang, bawang putih dan rempah. Kentang mengisar pada tepung terkecil dan memerah jus. Daging dibasuh, dikeringkan, diproses dari pita dan dipintal melalui pengisar daging. Mentol halus dicincang dengan pisau tajam dan sambungkannya dengan daging, kentang
Sekarang letakkan periuk berdinding tebal dalam api, tuangkan minyak ke dalamnya dan panaskan ia ke dalam mendidih. Sebarkan dengan teliti potong kami dan gorengnya dari kedua belah pihak sehingga siap dan coklat keemasan. Selepas itu, tuang sedikit air ke dalam kuali, tutupnya dengan tudung, uapkan pinggan sehingga cecair menguap sepenuhnya dan berkhidmat dengan mana-mana pinggan dan sayur-sayuran dalam bentuk yang panas.