Daging bakar dalam bahasa Perancis di dalam oven adalah hidangan kegemaran yang sering disediakan untuk perayaan perayaan. Rawatan itu mempunyai banyak variasi, oleh itu, mempersiapkannya, anda dapat mengejutkan para tamu dengan kemampuan mereka setiap kali. Sediakan hidangan boleh dari daging babi, daging lembu atau ayam dan melengkapi bukan sahaja dengan keju, tetapi juga dengan sayur-sayuran, dan juga buah-buahan.
Bagaimana memasak daging di Perancis?
Resipi asas untuk memasak daging dalam bahasa Perancis adalah sangat mudah. Semua tindakan dikurangkan kepada membakar potong dengan topi keju. Ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan, supaya makanan yang enak, enak dan enak.
- Daging dalam bahasa Perancis dalam ketuhar adalah resipi yang melibatkan pembakaran nipis dengan sayuran dan keju. Sediakan hidangan dengan cepat, kerana anda perlu sentiasa memantaunya, supaya potongannya tidak terlalu kering.
- Salah satu ramuan utama hidangan adalah bawang jeruk, perlu disediakan terlebih dahulu. Dua jam sebelum memasak, bawang dipotong menjadi setengah cincin, dicurahkan ke dalam air dan cuka 1: 1. Untuk satu hidangan pembakar, anda memerlukan kira-kira 4 kepala bawang besar.
- Daging lezat dalam bahasa Perancis hanya akan keluar apabila menggunakan keju berkualiti yang baik, ia harus menjadi lemak, dengan rasa krim yang menyenangkan.
- Hidangan ini boleh dibuat dalam bentuk kaserol, menggunakan daging, dipotong dengan jerami atau daging cincang dan melengkapi hidangan dengan kentang dan sayur-sayuran lain.
- Sebagai peraturan, sebagai sos, gunakan mayonis, anda boleh menggantikannya dengan krim masam, yogurt tanpa gula, ditambah dengan bawang putih atau sayur-sayuran yang dicincang.
- Sebagai pengisian asal dan untuk juiciness tambah nanas, cendawan segar atau asin atau tomato.
Daging dalam bahasa Perancis dalam ketuhar daging babi
Daging klasik dalam bahasa Perancis dari babi - resipi itu diketahui hampir setiap pelayan wanita. Segala-galanya dimasak dengan sangat ringkas - daging dipukul dengan tipis, asin, dibuang dan dibiarkan selama 30 minit. Bawang juga pra-diasinkan. Jika semua komponen disediakan untuk memasak tidak akan mengambil masa lebih daripada setengah jam. Bilangan bahagian dikira dengan kehadiran daging.
Bahan-bahan:
- daging babi - 6 pcs;
- bawang jeruk - 3 keping;
- keju - 200 g;
- mayonis;
- garam, lada.
Persediaan
- Daging halus, lada garam, longgokan, cuti selama 15 minit.
- Pada dulang penaik yang dibumup meletakkan kepingan, menyebarkan bawang, tuangkan pada topeng mayonis.
- Taburkan dengan keju.
- Bakar daging dalam bahasa Perancis dalam oven selama 25 minit pada 200.
Daging dalam bahasa Perancis dari ayam
Daging bakar dalam bahasa Perancis dari ayam di dalam oven sangat cepat, adalah penting untuk tidak terlepas saat semua cairan menguap, maka daging mulai kering. Sebagai peraturan, baking memerlukan masa tidak melebihi 20 minit. Sebagai perasa adalah lebih baik untuk memberikan keutamaan kepada campuran lada, jadi rasa klasik makanan akan disimpan sebanyak mungkin.
Bahan-bahan:
- pakan dari filet - 1 kg;
- bawang marin - 2 buah;
- krim masam - 100 ml;
- keju - 200 g;
- garam, campuran lada.
Persediaan
- Chops merebak pada lembaran penaik, tidak meninggalkan lumen antara kepingan.
- Garam dan musim dengan lada.
- Lay bawang dan taburkan dengan krim masam.
- Taburkan dengan keju, bakar selama 20 minit pada 200 darjah.
Daging dalam bahasa Perancis dalam ketuhar daging lembu
Agak berbeza dari resipi biasa - daging dalam bahasa Perancis dari daging lembu. Dalam kes ini, entrecote yang disediakan, yang dicat di dalam ketuhar di bawah gril, berkhidmat dalam syarikat sos krim yang kaya. Hidangan Eropah yang tiada tandingannya akan menakluk walaupun gourmets yang berpengalaman, dan orang-orang masakan akan menyukai kelajuan memasak dan ketersediaan bahan-bahan.
Bahan-bahan:
- entrecote - 2 keping;
- kacang lada - 15 g;
- krim - 20 ml;
- bawang merah - 1 keping;
- mentega - 50 g;
- garam;
- cognac - 20 ml.
Persediaan
- Cincang bawang besar dalam kuali dalam minyak, tuangkan cognac, dan reneh selama 3 minit.
- Buang lada, tuangkan krim, garam.
- Masak sos selama 5 minit, sehingga dikeringkan dengan ringan.
- Potong entrecote dengan tuala, letakkan di atas panggangan dalam ketuhar panas (200 darjah) di bawah grill.
- Goreng 10 minit di kedua-dua belah pihak.
- Hidangkan daging panas dengan sos.
Daging dalam bahasa Perancis dengan kentang dalam ketuhar
Hidangan sendiri yang mencukupi - daging dalam bahasa Perancis dengan kentang, tidak memerlukan hidangan sampingan, dihidangkan dalam syarikat salad ringan. Ia dibakar semua pada masa yang sama di bawah keju "topi" yang murah hati, perlakuan itu menjadi berair, enak dan tidak enak. Sebagai rempah, anda boleh memohon sedikit rosemary dan lada hitam, dan sos - sesuai untuk beshamel.
Bahan-bahan:
- daging - 1 kg;
- kentang - 1 kg;
- keju - 250 g;
- bechamel - 150 ml;
- garam, lada, rosemary.
Persediaan
- Potong daging ke dalam kepingan kecil, ambil sedikit.
- Pada lembaran penaik meletakkan potongan daging dan kentang, tambah garam, musim dengan rempah.
- Tuangkan béchamel, taburkan dengan keju.
- Daging daging dalam bahasa Perancis dengan kentang di dalam ketuhar selama 30 minit pada 200.
Daging dalam bahasa Perancis dengan cendawan
Rasanya lazat akan menjadi daging dalam bahasa Perancis dengan cendawan dalam ketuhar, jika anda menggunakan cendawan madu masin atau chanterelles, kerana tidak seperti itu, cendawan yang dibeli dari bank juga akan sesuai. Bawang dalam resipi ini tidak perlu diasinkan, lebih baik menggunakan pelbagai putih atau biru, mereka tidak mempunyai kepahitan ciri.
Bahan-bahan:
- keping - 1 kg;
- bawang merah - 2 keping;
- cendawan masin - 400 g;
- mayonis;
- keju - 200 g;
- garam, lada.
Persediaan
- Potong penyebaran pada lembaran penaik yang minyak, tambah garam dan lada.
- Letakkan setengah cincin bawang, diikuti dengan cendawan.
- Tuang mayonis, taburkan dengan keju.
- Daging daging di Perancis dengan cendawan di dalam ketuhar selama 30 minit pada 200.
Daging dalam bahasa Perancis dengan daging cincang
Daging dalam bahasa Perancis dari mince di dalam ketuhar - memperlakukan makanan yang cepat, insanely memuaskan dan sepenuhnya mandiri, yang semua tetamu akan suka. Tambahkan hidangan dengan kentang, tomato dan bawang jeruk. Sayur-sayuran dipotong dengan plat nipis, jadi penaik akan berlangsung hanya 20 minit, hanya apabila keju dibeli.
Bahan-bahan:
- daging lembu daging babi - 500 g;
- kentang - 700 g;
- bawang jeruk - 3 keping;
- tomato - 3 buah;
- mayonis;
- keju - 200 g;
- garam, lada, thyme.
Persediaan
- Mince lemak dalam kuali, tambah garam dan lada.
- Dalam bentuk meletakkan separuh kentang, dipotong menjadi bulatan nipis.
- Letakkan mince, bawang dan tomato.
- Tuang mayonis, letakkan kentang yang tinggal.
- Taburkan dengan keju, bakar selama 20 minit pada 190.
Daging dalam bahasa Perancis dengan tomato
Daging dalam bahasa Perancis dengan tomato dan keju - ternyata lebih banyak juicier, dalam resipi ini, anda boleh memohon fillet ayam atau ayam belanda, ia tidak betul-betul kering. Sebagai isi, tidak perlu memohon mayonis, krim masam, dicampur dengan bawang putih dan bawang putih cincang, akan menunjukkan dengan baik.
Bahan-bahan:
- fillet unggas - 1 kg;
- bawang marin - 2 buah;
- tomato - 3-4 pcs;
- keju - 200 g;
- krim masam - 100 ml;
- bawang putih - 1 gigi;
- sayuran - 1 segenggam.
Persediaan
- Potong penyebaran pada lembaran penaik, tambah garam, musim dengan rempah.
- Letakkan bawang, diikuti oleh bulatan tomato.
- Campurkan krim masam dengan bawang putih yang dicincang, sayuran.
- Masukkan sos daging dan taburkan dengan keju.
- Bakar daging dalam bahasa Perancis dalam ketuhar selama 20 minit pada 200 darjah.
Daging dalam bahasa Perancis dengan nanas
Hidangan yang lazat dan panjang - daging di Perancis dengan nanas di dalam ketuhar. Kombinasi buah tropika dengan bawang jeruk masam akan disukai oleh semua orang, sebagai asasnya lebih baik menggunakan ayam atau ayam belanda. Sebagai sos mungkin sesuai dan mayones, tetapi ia boleh dengan yakin diganti dengan krim masam atau yoghurt Yunani.
Bahan-bahan:
- fillet - 1 kg;
- bawang marinated - 2 pcs.;
- cincin nanas - 400 g;
- keju - 200 g;
- yoghurt - 150 ml;
- garam dan lada.
Persediaan
- Potong fillet ke dalam mangkuk, letakkan di atas dulang penaik, tambah garam, lada.
- Letakkan bawang, tuangkan dengan yogurt, di atas cawan nanas.
- Taburkan dengan keju, bakar selama 30 minit pada 200 darjah.
Daging dalam bahasa Perancis dalam pasu
Daging dalam bahasa Perancis, resipi asal yang diterangkan di bawah ini, dirumuskan agak dalam cara yang luar biasa. Hidangan ini dihidangkan dalam periuk seramik , sementara komposisi bahan-bahannya tetap klasik, dan rasa hidangannya sangat biasa. Sebagai hidangan sampingan, kentang dengan cendawan dimasak dalam periuk yang sama. Bahan-bahan direka untuk 2 periuk.
Bahan-bahan:
- kentang - 400 g;
- cendawan acar - 200 g;
- Mentega - 40 g;
- daging - 2 keping;
- keju - 100 g;
- bawang direndam - 1 pc.;
- mayonis, garam dan lada.
Persediaan
- Di dalam periuk, letakkan kentang potong, tambah garam, tambah cendawan dan mentega, tuangkan dalam ½ sudu besar. air.
- Letakkan di atas pot, garam, lada.
- Letakkan bawang, tuangkan mayonis, taburkan dengan keju.
- Bakar selama 30 minit di bawah tudung dan 10 minit tanpa tudung.