Masih berfikir bahawa anda boleh memasak lazat di meja perayaan? Kemudian artikel ini adalah untuk anda, kerana kami memutuskan untuk mengumpul beberapa resipi gulungan daging dengan pemadat, yang akan berfungsi sebagai hidangan daging yang ideal untuk memfailkan pada sambutan tersebut. Anda boleh menyediakan roll seperti format penuh hidangan panas, atau dalam bentuk kecil snek untuk meja bufet.
Daging sapi dengan telur
Bahan-bahan:
- daging lembu - 6 kepingan nipis;
- roti serbuk - 2 item;
- kismis - 1/3 abad;
- kacang tanah - 1/3 abad;
- telur - 2 keping;
- parut "Parmesan" - 1/3 dari satu abad;
- pasli;
- bawang putih - 1 cengkih;
- minyak zaitun;
- garam, lada;
- Prosciutto ham - 125 g.
Untuk sos:
- tomato dalam jus sendiri - 800 g;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 1 cengkih;
- bawang merah - 1 pc.;
- Oregano kering - 1 sudu teh;
- daun bay - 1 pc.
Persediaan
Telur rebus keras. Roti biji diisi dengan air, dan selepas itu kita memerah kelembapan berlebihan. Campurkan serbuk roti yang ditekan dengan telur cincang, bawang putih, bawang, kismis, kacang cincang, pasli dan mentega, juga jangan lupa tentang perisa. Kami meletakkan keping daging di permukaan kerja. Di atas daging meletakkan kepingan nipis nipis, dan selepas meletakkan lapisan pengisian. Taburkan semua keju dan bertukar menjadi roll yang ketat. Kami membaiki roll dengan tusuk gigi, atau bilah kuliner. Kami menggosok roll dengan garam, lada dan mentega.
Sekarang mari kita buat sos. Bawang bawang dan bawang putih dan goreng dalam minyak zaitun. Setelah bawang menjadi telus, tuangkan sos tomato dalam jusnya sendiri , tambah secubit garam, lada hitam secukup rasa, thyme dan daun telur. Setelah sos ayam, kita masukkan ke dalamnya gulungan daging dari daging lembu dan tushim bersama-sama 1,5-2 jam dengan api yang rendah.
Roll daging dengan resipi daging
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- saus tomat - 1/4 item;
- keju keras - 200 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam, lada - secukup rasa;
- daging lembu - 1 kg;
- bacon - 12 jalur.
Persediaan
Isi daging lembu dicampur dengan telur, garam, lada dan bawang daging yang dipotong. Selepas itu, kami menambah sos tomato kepada peminum. Kami membahagikan tocemeat ke dalam 2 bahagian dan kami membentuk masing-masing dalam bentuk potongan dalam panjang 12-15 cm. Setiap potong itu dipenuhi dengan keju parut, dilipat dan dibalut dengan jalur bacon. Kami menyebarkan gulung pada lembaran penaik yang ditutup dengan foil dan hantar ke oven. Gulung daging lembu akan dibakar di dalam ketuhar selama 45-50 minit pada 180 darjah.
Sekiranya selepas memasak bacon tidak kelihatan kemerah-merahan, kemudian hidupkan mod grill di dalam ketuhar. Juga, ia harus ditambah bahawa apa-apa boleh disumbat untuk gulung, untuk citarasa anda.
Gulung daging lembu dengan prun dan cendawan
Bahan-bahan:
- daging lembu - 250 g;
- cili tanah - 1 sudu teh;
- bawang merah - 1 pc.;
- tomato - 1 keping;
- cendawan - 180 g;
- Prunes - 1 segenggam;
- puff pastry - 1 pek;
- telur - 1 keping;
- kunyit - 1/2 sudu teh;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 3 ulas;
- garam - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Daging cincang dicampur dengan tomat, cili, garam, kunyit, bawang putih dan bawang cincang. Cendawan dihancurkan dan digoreng sehingga
Puff doh defrost dan berasingan 5 lapisan dari satu sama lain. Potongan-potongan nipis yang tersebar di permukaan kerja, dengan hati-hati mengedarkan sejumlah kecil pengisian daging, dan di salah satu pinggir kami meletakkan jalur cendawan goreng dan prun. Lipat doh dengan daging ke dalam roll. Potong tepi gulung dengan campuran telur dan tepung untuk memperbaikinya.
Dalam kuali atau goreng, panaskan sejumlah besar minyak sayuran dan goreng gulungan sehingga coklat keemasan.