Ikan dengan barley mutiara adalah gabungan yang luar biasa, tetapi bagaimana anda boleh bercakap tentang sesuatu yang biasa apabila ia datang kepada sup. Satu sup yang hangat dan panas - ini yang anda perlukan dalam sejuk, dan sup hangat dan panas pada sup ikan dengan bar mutiara - inilah yang akan menemui tempat di atas meja anda pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Resipi sup ikan dengan barley mutiara
Sup mudah dengan barli ikan dan mutiara lebih seperti telinga dan sesuai untuk memasak di luar, terutamanya di luar musim, kerana ia sangat memuaskan dan hangat.
Bahan-bahan:
- keseluruhan ikan (pike, cod) - 400 g;
- barley mutiara - setengah abad;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- kentang - 400 g;
- garam, lada - secukup rasa;
- daun bay - 1 keping;
- minyak sayuran.
Persediaan
Kami membersihkan ikan dari skala, kami memotong, dan dari sirip sirip, kepala dan rabung, masak sup direbus. Jangan lupa untuk menambah daun laurel dan rempah untuk rasa dalam sup. Serbuk siap hendaklah ditapis melalui kek keju dan dituangkan ke dalam kuali yang bersih, kemudian dikembalikan ke api.
Letakkan keping kentang di dalam sup dan masak sehingga separuh masak. Selepas 10 minit memasak, tuangkan barli dibasuh. Walaupun ubi dan bijirin dimasak, goreng bawang dan wortel sehingga coklat keemasan, dan kemudian hantar panggang dalam periuk dengan sup. Selepas 5 minit, letakkan kuah ke dalam kepingan ikan dan masak sehingga siap.
Sup ikan dengan barley mutiara, hendaklah dihidangkan, disiram dengan herba cincang.
Sup ikan dengan barley mutiara dan ikan tuna
Sup ikan pedas ini tidak boleh dipanggil tradisional atau, sekurang-kurangnya, biasa. Susunan bahan dalam hidangan itu lebih daripada biasa, tetapi ia bukan sahaja asli, tetapi juga sangat enak.
Bahan-bahan:
- barley mutiara rebus - 1 item;
- ikan tuna dalam tin - 200 g;
- susu - 250 ml;
- labu - 300 g;
- lada panas - secukup rasa;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- parut halia - 1 sudu teh;
- garam, lada - secukup rasa;
- sup ikan - 2 sudu besar.
Persediaan
Dalam kuali goreng, goreng bawang putih dengan bawang putih dan halia parut. Pisahkan goreng labu sehingga lembut. Campurkan panggang dengan labu, tambahkan irisan tuna dan masak selama satu minit lagi, kemudian pindahkan ke kuali dan tuangkan campuran sup ikan dan susu. Kami menambah sup barley mutiara, lada panas, serta garam dan lada hitam. Kami memasak sup ikan dari makanan dalam tin dengan barley mutiara selama 10-15 minit dengan api yang rendah, kemudian menyampaikannya ke meja.