Sup dengan bakso ayam pasti akan merasai walaupun mereka yang tidak menganggap diri mereka sebagai peminat hidangan pertama. Bakso memberi sup kekayaan, keaslian dan menjadikan sajian banal menjadi karya masakan sebenar. Dengan pengisian sup, anda boleh mencuba dan menambah pelbagai sayur-sayuran, bijirin, pasta dan rempah.
Dari resipi kami, anda akan belajar dengan lebih terperinci cara memasak sup kaya dengan bebola daging ayam.
Resipi sup dengan bakso ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 240 g;
- ubi kentang - 350 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- roti putih atau roti - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- susu - 75 ml;
- minyak sayuran - 55 ml;
- bihun - 65 g;
- air yang disucikan - 2.5 l;
- campuran tanah lada - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- kacang lada manis - 4 pcs;
- daun laurel - 2 keping;
- sayuran segar - secukup rasa.
Persediaan
Wortel dibersihkan dan dipotong dengan jerami atau kami melewati grater besar. Kupas bawang dibahagi dua dan dipotong menjadi kiub. Goreng sayur-sayuran yang disiapkan dalam kuali dengan minyak sayur sehingga lembut dan masukkan ke dalam kuali dengan air mendidih. Kami juga menghantar kentang dikupas dari kulit dan dihancurkan dengan kiub bersaiz sederhana.
Fillet ayam dihancurkan dengan penggiling daging, bersama dengan direndam dalam susu dan sedikit ditekan roti dan separuh kedua bawang. Dalam penampakan yang kami terima dalam telur, kami membuang garam, campuran lada tanah dan semuanya adalah campuran yang baik.
Bakso untuk sup ayam ayam untuk dimasak dengan ringkas. Untuk melakukan ini, dibasahkan dengan satu sendok teh, kami mengumpul daging cincang, melekatkannya pada bentuk bola dan menurunkannya menjadi sup mendidih. Oleh itu, kita membentuk semua bebola daging.
Sediakan hidangan untuk rasa garam, buang juga daun laurel, kacang manis dan masak selama lima belas minit. Kemudian kami menuangkan bihun kecil, sayur-sayuran segar yang dicincang, kami berdiri di api dua minit lagi dan mematikan dapur.
Dalam masa lima minit sup aromatik panas akan siap.
Sup buckwheat dengan bebola daging ayam
Bahan-bahan:
- mince ayam - 240 g;
- ubi kentang - 350 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- ceri seledri - 1 pc.;
- telur bersaiz sederhana - 1 keping;
- manga - 20 g;
- minyak sayuran - 25 ml;
- mentega - 25 g;
- gandum soba - 65 g;
- air yang disucikan - 2 liter;
- campuran tanah lada - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- kacang lada manis - 4 pcs;
- daun laurel - 2 keping;
- sayuran segar - secukup rasa.
Persediaan
Untuk daging ayam, masukkan telur, mangga, garam, campuran tanah lada, kacau dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Kami membersihkan lobak dan potong dengan jerami, dan bawang kiub. Sedikit menghancurkan saderi. Dalam kuali menggoreng sayur dan mentega, panaskan dengan baik dan letakkan sayur-sayuran yang dimasak. Goreng hingga lembut, letakkan kentang yang dikupas dan dicincang, tuangkan air dan panas hingga mendidih.
Kacau buckwheat, basuh dalam air sejuk dan masukkan ke dalam kuali. Kami mendapat daging ayam dari
Sup siap dengan bola bakar mari kita brew selama sepuluh minit, dan sajikannya ke meja.
Begitu juga, anda boleh menyediakan sup lazat dengan bebola daging ayam dan nasi, menambah beras bukan soba, dan mendidih sebelum meletakkan bebola daging lima hingga tujuh minit. Sup itu akan menjadi ringan dan pemakanan jika anda mengelakkan memanggang minyak sayuran pada permulaan proses.