Kubis Peking sangat umum dan telah popular selama beratus-ratus tahun di China dan negara-negara lain di rantau Asia. Kami mempunyai sayur-sayuran ini baru-baru ini, terima kasih kepada penanaman jenis baru di iklim Eropah, dan telah memenangi hati ramai pengguna. Selain rasa yang sangat baik, ia mengandungi sejumlah rekod vitamin, makro dan mikronutrien, dan sifat pemakanan.
Kubis Peking boleh menjadi masam, ditambah dengan rebus , borsch atau sup, tetapi manfaat maksimum daripadanya boleh didapati dengan memakannya mentah sebagai komponen salad.
Untuk membentuk kualiti rasa yang menarik, tomato, timun dan sayur-sayuran lain ditambah kepada salad kubis Peking , menjadikannya cahaya, dan kehadiran produk daging seperti ayam atau ikan di dalamnya menjadikan hidangan itu penuh dan berkhasiat.
Salad dengan kubis Pekina, ayam, tomato ceri dan crouton
Bahan-bahan:
- kubis Peking - 650 g;
- fillet ayam - 650 g;
- tomato ceri - 350 g;
- keju keras - 130 g;
- roti putih gandum - 250 g;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- minyak sayuran - 65 ml;
- mayonis;
- garam;
- beberapa buah dill dan pasli.
Persediaan
Pertama sekali letakkan minyak sayuran dalam bawang putih dan biarkan selama beberapa jam. Potong sedikit kiub roti, ringan kering, tuangkan mentega bawang putih rata, kacau rata dan keringkan lagi dalam ketuhar. Crackers sudah siap.
Ayam fillet dipotong menjadi kepingan kecil, garam, lada dan goreng sehingga dimasak dalam minyak sayuran.
Kubis cincang halus dicincang, dicuci tomato ceri dipotong menjadi dua bahagian, keju parut.
Semua bahan, kecuali untuk keropok, menggabungkan, musim dengan mayonis, garam jika perlu dan campuran dengan perlahan-lahan.
Apabila berkhidmat di atas salad, sebarkan crouton dan dekorasi dengan tompok segar dill dan pasli.
Salad dari kubis Peking dengan tomato, timun dan ham
Bahan-bahan:
- kubis Peking - 350 g;
- ham - 200 g;
- tomato - 200 g;
- timun segar - 200 g;
- roti gandum putih - 120 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- minyak sayuran - 35-45 ml;
- mayonis;
- garam, rempah ratus;
- sayur-sayuran segar.
Persediaan
Sediakan serbuk bawang putih wangi. Untuk melakukan ini, potong roti ke dalam kubus, kering di dalam oven dan goreng dalam minyak sayuran dengan tambahan bawang putih dan rempah yang diekstrusi.
Kami goncang kubis, potong tomato menjadi kiub, dan timun segar dan ham dengan jerami. Musim dengan mayonis dan garam.
Apabila berkhidmat, letakkan pada hidangan, taburkan di atas dengan serbuk roti dan sayur-sayuran cincang.