Resipi hidangan dari payudara ayam belanda menjadi semakin popular pada masa kini. Tetapi ini tidak menghairankan. Rasa yang sangat baik, sifat pemakanan dan kebolehaksesan jenis daging ini hanya menyumbang kepada populariti yang semakin meningkat.
Kami menawarkan pilihan yang baik untuk makan daging dari daging ayam panggang, yang pasti akan menggembirakan anda.
Resipi untuk susu ayam panggang yang dibakar di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- dada ayam belanda - 950 g;
- campuran pedas kering rempah dan herba wangi - 2 sudu besar. sudu;
- kicap - 85 ml;
- secubit garam jika perlu.
Persediaan
Seperti yang anda ketahui, jeruk yang ennobles dan membuat apa-apa daging benar-benar juicier, dan sebilangan produk seperti dalam resipi ini sangat memerlukan prosedur sedemikian, kerana ia mempunyai struktur yang agak berserabut dan kering. Oleh itu, semestinya marinate payudara payudara selama beberapa jam untuk memelihara yang sedia ada dan memberikan juiciness tambahan. Untuk melakukan ini, daging ayam yang dibasuh dan kering ditembusi di beberapa tempat dengan pisau tajam, disapu dengan campuran herba aromatik dan rempah-rempah, yang boleh diambil sesuai dengan keinginan anda atau dibeli siap di pasaran yang sesuai untuk daging ayam. Tuangkan kepingan daging dengan kicap dan gosokkannya ke dalam payudara, cuba masuk ke dalam sayu. Sekiranya dikehendaki, kami menambah garam dalam proses, tetapi kami mengambil kira rasa masin kicap. Kami membiarkan burung mengalir selama tiga hingga lima jam atau sebaik-baiknya kami mengetepikannya untuk malam di dalam peti sejuk.
Kami meletakkan daging unggas yang dilancarkan di dalam lengan pembakar atau di atas kertas foil bersama-sama dengan pengasam, meterai dan letakkan pada dulang pembakar yang ditetapkan pada paras purata yang dipanaskan sehingga 200 darjah ketuhar, selama empat puluh lima minit.
Dada ayam panggang dengan krim - resipi pada kuali
Bahan-bahan:
- payudara ayam belanda - 450 g;
- keju keras - 130 g;
- krim dalam kandungan lemak 10% - 130 ml;
- mentega - 30 g;
- rempah dan rempah untuk ayam - secukup rasa;
- lada hitam segar - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- minyak halus sayuran.
Persediaan
Untuk mempersiapkan hidangan ini, kami memerlukan sekeping fillet susu kalkun yang licin, yang akan kami bersihkan dan kering. Kemudian potong daging melintasi serat menjadi kira-kira satu setengah sentimeter tebal dan ringan memukul menggunakan tukul dapur. Sdabrivaem rempah daging dan bumbu untuk ayam, serta podsalivayem sedikit dan memberi promarinovatsya beberapa jam. Seterusnya, kami menyebarkan mentega dalam kuali dan coklat kepingan burung dari kedua belah pihak pada api di atas rata-rata.
Sekarang potong keju keras dengan kepingan nipis dan letakkannya di atas kepiting ayam belanda. Kami menutup kuali dengan tudung, biarkan keju mencairkan, kemudian tuangkan krim itu, tambah sedikit lagi pada hidangan dan tambah lebih banyak rempah-rempah ke citarasa anda jika dikehendaki. Selepas itu, kami menghancurkan daging ayam belanda dengan keju di krim selama lima belas minit, sambil menutupi hidangan dengan tudung dan mengurangkan keamatan api dengan minimum.
Sup dari ayam belanda - resipi
Bahan-bahan:
- payudara ayam belanda - 320 g;
- ubi kentang - 700 g;
- satu lobak sederhana;
- satu mentol di sebelah;
- air ditapis - 2.9 l;
- lada hitam segar - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- satu sudu mentega;
- satu atau dua daun laurel;
- minyak halus sayuran.
Persediaan
Untuk menyediakan sup, fillet payudara ayam belanda dipotong dengan straw atau kubus terkecil dan ditenun dalam kuali dengan mentega. Selepas itu, letakkan daging dalam periuk, dan dalam kuali dengan minyak halus, kami akan menyelamatkan bawang dan wortel yang dicincang, merawatnya pada parut besar. Kami menyebarkan sayur-sayuran ke daging, tuangkan air mendidih yang curam, tambah ubi kentang yang dikupas dan diced dan kami menikmati hidangan dengan garam, daun laurel dan lada. Sediakan sup sehingga kelembutan sayur-sayuran dalam haba yang sederhana dan boleh berkhidmat, bumbu dengan herba segar.