Shchi adalah masakan tradisional Rusia yang panas. Terdapat banyak cara untuk mempersiapkan mereka, dan hari ini kami akan memberitahu anda cara memasak sup dengan betul dan menyuburkan seluruh keluarga.
Bagaimana untuk memasak sup kubis dengan kubis segar?
Bahan-bahan:
- sup daging - 3 liter;
- wortel - 55 g;
- bawang merah - 65 g;
- kentang - 245 g;
- kubis segar - 345 g;
- pasta semulajadi tomato - 3 sudu besar. sudu;
- peterseli segar hijau - 35 g;
- lada merah manis - 45 g;
- rempah;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak sayuran - 35 ml.
Persediaan
Sediakan semua bahan: lada Bulgaria diproses, dipotong menjadi semirings tipis. Luchok dan bawang putih dibersihkan dengan pisau. Dalam kuali yang mendalam, tuangkan minyak, pasang tomato dan goreng ringan. Kemudian tambah lada, bawang, bawang putih dan biarkan sayur-sayuran mengambil beberapa minit. Seterusnya, buang wortel parut dan kacau. Kubis nipis shinkuem, kemas dimasukkan ke dalam panggang dan tuang sedikit kuah. Musim dengan rempah dan tum selama 10 minit dengan mendidih yang lemah. Kemudian berhati-hati beralih pakaian ke dalam periuk dengan sup dan letakkan hidangan pada api sederhana. Kami mengupas kentang, menghancurkan jerami dan celupkannya ke dalam sup selepas mendidih. Beberapa minit sebelum makan, taburkan hidangan dengan herba, tutupnya dengan tudung dan tunggu selama 15 minit, matikan api.
Bagaimana memasak sushi dari nettles?
Bahan-bahan:
- bawang merah - 55 g;
- sup - 3.5 l;
- kentang - 265 g;
- wortel - 55 g;
- Jelatang segar - 315 g;
- rempah;
- minyak sayuran - secukup rasa;
- sayur-sayuran.
Persediaan
Wortel dan mentol dibersihkan, dicincang dengan straw nipis dan diwarnakan minyak hingga kemerah-merahan. Kami memproses kentang, memotongnya menjadi kiub dan membuangnya ke dalam sup mendidih. Kami menambah sayur panggang, rempah-rempah, tutup dengan tudung dan masak selama kira-kira 10 minit. Sementara itu, kami menyediakan sayur-sayuran: kami mencuci rumput, mencuci dengan air mendidih, merobek semua daun dan membuangnya menjadi periuk. Kami cuba merasai sup itu dan membawanya sepenuhnya.
Bagaimana memasak sup kubis dari karkas?
Bahan-bahan:
- tulang babi - 355 g;
- air ditapis - 2 l;
- kumbang - 1 bungkus;
- wortel - 45 g;
- kentang - 195 g;
- bawang merah - 45 g;
- telur rebus - untuk hiasan;
- minyak sayuran;
- rempah;
- sayur-sayuran;
- Butter - 10 g.
Persediaan
Jadi, letakkan tulang dalam periuk penuh dengan air sejuk, dan rebus selama kira-kira sejam, buang seperti buih yang diperlukan. Pada akhirnya, kita akan garam sup untuk rasa dan perlahan-lahan mengambil tulang ke pinggan. Masukkan kentang, potong ke dalam jalur, dan rebus sehingga lembut. Wortel dibersihkan, dicincang pada parut, dan bawang dibebaskan dari sekam dan dipotong menjadi setengah cincin. Dalam kuali yang tuangkan minyak, panaskannya, biarkan sayur-sayuran dan penumpang mereka sampai siap. Kemudian pergesakan panggang dalam sup dan buang kendi, dibasuh dan potong. Kami membawa sup untuk mendidih, musim dengan rempah, rebus selama 10 minit dan keluarkannya dari pinggan. Kami mencurahkan piring di atas piring dan dihiasi dengan sayur-sayuran dan telur rebus, dipotong menjadi separuh.
Bagaimana untuk memasak sup kubis dengan sup kubis?
Bahan-bahan:
- sup daging - 3 liter;
- sauerkraut - 495 g;
- bawang merah - 45 g;
- wortel - 45 g;
- krim masam - untuk mengisi bahan bakar;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Kubis kubis dijepit dengan baik dengan tangannya dan dimasukkan ke dalam sup daging yang mendidih. Kami mengupas kentang, memotong kepingan kecil dan membuangnya ke dalam sup. Bawang dan wortel diproses, dipotong menjadi jalur dan diwarnakan minyak sayuran hangat hingga merah. Kemudian masak panggang ke bahan utama, musim dengan rempah dan campuran. Tutup kuali dan tutupi hidangan selama 20 minit. Kami mencurahkan sup siap pada plat dalam, isi dengan krim masam dan panggil ahli isi rumah ke meja.
Sekarang anda tahu cara memasak sup kubis yang lazat dengan cara yang berbeza! Semoga berjaya!