Salad dari sotong

Resipi untuk salad dengan sotong pasti akan menarik perhatian mereka yang sangat suka makanan laut dan sentiasa bersedia untuk memanjakan diri mereka dengan sesuatu yang baru dan asli.

Salad dengan sotong dan kentang

Bahan-bahan:

• kentang - 3 buah;
• sotong yang diasinkan - 200 g;
• kuprum yang diasinkan - 200 g;
• tomato ceri - 8 pcs;
• rempah ratus.

Untuk mengisi minyak:

• bawang putih - 3 ulas;
• minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
• Adas segar - 3 sprig;
• mustard granular - 1 sudu teh.

Persediaan

Untuk menyediakan salad perayaan dengan sotong dan kerang, longgar salur makanan laut dan air garam dan potong moluska menjadi 3 bahagian. Kentang dibersihkan, dihancurkan dalam kiub dan direbus dalam air masin sedikit. Kemudian kami mengalirkan cecair, dan kami menyebarkan gurita dan kerang ke kentang dan memanaskannya. Pada masa ini, mari kita makan sos: kita membersihkan dan mengisar bawang putih. Dill chop kecil, gabungkan dengan bawang putih dan minyak zaitun. Tomato ceri dipotong separuh. Selepas itu, kami meletakkan semua hidangan konstituen dalam mangkuk salad, musim dengan sos, kacau dan sediakan salad dengan hangat sotong.

Salad dari sotong acar

Bahan-bahan:

• sotong yang diasinkan - 750 g;
• minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu;
• bawang putih - 2 ulas;
• Lada Bulgaria - 1 pc.;
• sos cili manis - 1 sudu besar. sudu;
• ketumbar segar - 2 sudu besar. sudu;
• jus limau - 2 sudu besar. kapur.

Persediaan

Kami membersihkan sotong dengan pisau dari viscera dan usus, keluarkan mata, bilas di dalam air dan letakkan di dalam mangkuk, potong kecil. Isikan dengan minyak, taburkan dengan bawang putih cincang, tutup dan perap di dalam peti sejuk selama 2 jam. Selepas itu, goreng pada panggang selama 3-5 minit sehingga lembut. Lada diproses, dicincang dalam jalur nipis dan dicampur dengan sos cili, jus limau dan ketumbar. Tambah gurita, kacau dan sajikan salad ke meja.

Salad sotong dan udang

Bahan-bahan:

• gurita - 1 kg;
• lemon - 2 keping;
• Udang - 1 kg;
• mentol merah - 2 pcs;
• saderi - 5 batang.

Untuk mengisi minyak:

• mayonis - 1 item;
• cuka cuka - 2 sudu besar. sudu;
• mustard - secukup rasa;
• rempah ratus.

Persediaan

Pertama, kami mendidihkan udang dan sotong secara berasingan. Saderi dan kupas bawang melenko shinkem dan rendam bawang selama 10 minit dalam air sejuk. Dalam mangkuk, campurkan mayones, mustard, cuka, jus lemon dan semangat. Kami memotong sotong rebus ke dalam kepingan, masukkan ke dalam mangkuk salad, tambah udang dan musim dengan sos yang dimasak. Kami menyajikan salad dari makanan segera atau kami mengeluarkannya selama beberapa jam di dalam peti sejuk.

Salad dari sotong dan sotong

Bahan-bahan:

• gurita - 200 g;
• cumi-cumi - 2 keping;
• tomato ceri - 150 g;
• daun salad - 200 g;
• zaitun hitam - 50 g;
• bijan - 1 sudu besar. sudu;
• parut parmesan parut - 1 sudu besar. sudu.

Untuk mengisi minyak:

• minyak zaitun - 50 g;
• kicap - 1 sudu teh;
• cuka balsamic - 1 sudu teh;
• rempah;
• Dijon mustard - 0,5 tsp.

Persediaan

Kami memproses sotong, basuh dengan teliti, kering dan goreng minyak zaitun di kedua-dua belah pihak selama beberapa minit. Cecair juga saya, dipotong dari satu sisi dan tersebar. Kemudian potong bahagian atas bangkai secara krim dan cepat goreng dalam kuali lain. Cumi-cumi siap menghancurkan straw nipis. Balsamic vinegar dicampur dengan minyak zaitun, letakkan mustard, kicap dan kacau semuanya dengan teliti. Daun selada yang kami masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, kami tuangkan dengan berpakaian. Tomato ceri dibasuh, dicelupkan masing-masing ke dalam minyak zaitun, kemudian ke dalam biji wijen dan dibentangkan pada hidangan hidangan bersama-sama dengan gurita dan cumi-cumi. Taburkan dengan zaitun, taburkan dengan keju parut dan sajikan.