Kebanyakan pencinta ikan tidak peduli kepada ikan mas. Daging mereka yang lembut dan rasa mudah dikenali dan dicintai oleh banyak orang, bahkan para nelayan sendiri, dan ketersediaan ikan menjadikannya pilihan yang ideal untuk makan malam. Butiran tentang bagaimana untuk memasak bangkai crucian, kami akan memberitahu dalam resipi dari bahan ini.
Bagaimana menggoreng ikan karang, supaya tidak ada tulang?
Terdapat kecacatan pada ikan karang dan, walaupun pada hakikatnya ikan itu sangat berdaging dan lezat, menikmati sifatnya semasa makan sangat sukar kerana banyaknya tulang. Dengan masalah ini, perempuan simpanan belajar melawan asas sederhana.
Setelah dibersihkan dan tenggelam ikan, bengkokkan diri dengan pisau tajam dan membuat sayap berbentuk berlian ke bahagian belakang ikan di sepanjang ekor keseluruhan (hingga ke tulang belakang) di kedua-dua sisi. Tolong garam.
Jika anda tidak tahu bagaimana memasak kerak dengan kerak rangup, ia sangat mudah: cukup untuk memanaskan sejumlah besar mentega (kira-kira satu gelas) dalam kuali, letakkan ikan itu dan tunggu sehingga ia berkulit pada kedua-dua belah pihak, bertukar hanya sekali.
Betapa lazat memakan crucia dalam krim masam dalam kuali?
Panggang atau goreng croissant goreng dalam krim masam adalah salah satu kaedah penyediaan yang paling popular, tanpa resipi yang dalam bahan ini hanya diperlukan.
Bahan-bahan:
- crucian CARP - 4 pcs.;
- krim masam - 480 ml;
- minyak sayuran - 115 ml;
- serbuk roti - 35 g;
- sebilangan kecil tanaman hijau.
Persediaan
Gherkins dicincang dengan baik musim dan gulung dalam tepung atau serbuk roti. Ikan goreng yang terhasil dalam banyak minyak sayur-sayuran yang dipanaskan dengan warna merah muda. Campurkan krim masam dengan setengah gelas air dan musim dengan garam. Tuangkan sos cara yang dihasilkan dan biarkan mereka rebus selama 15 minit. Haba haruslah kecil.
Bagaimana dengan betul menggoreng salib dalam kuali?
Untuk memanggang, lebih baik untuk memilih kuali besi tempa yang menyimpan dan mengedarkan haba dengan baik.
Potong bangkai dan buang skala. Selepas mencuci dan pengeringan, sering potong ikan di sepanjang rabung, taburkan dengan garam, dan kemudian gulung dalam tepung. Untuk tekstur yang renyah, serbuk roti boleh digunakan sebagai pengganti tepung. Selepas ikan pan telah disebarkan ke dalam kuali dengan banyak minyak yang dipanaskan (kira-kira gelas, minyak harus sedikit asap di permukaan). Selepas meletakkan croquette, jangan sentuh mereka, tetapi biarkan mereka masak 3-5 minit sebelum blush berbunyi. Beralih hanya selepas, biarkan ikan merebut dan bahagian kedua. Pada akhir memasak, wortel dikeringkan pada tuala dan segera disampaikan.