Dalam artikel ini kita akan melihat variasi resipi tomato bakar. Bagi anda, cadangan terperinci mengenai cara membakar tomato di dalam ketuhar dengan keju atau daging, dan bagaimana mempersiapkan mereka untuk musim sejuk.
Tomato yang disumbat yang dibakar dengan keju dalam ketuhar - resipi
Bahan-bahan:
- tomato bersaiz sederhana - 3-4 pcs;
- bawang putih ulas - 2 pcs;
- keju keras - 95 g;
- pasli (hijau) - sekumpulan kecil;
- minyak zaitun - 25 ml;
- garam batu besar dan lada hitam tanah baru - secukup rasa.
Persediaan
Sangat menonjol adalah tomato, dibakar dalam oven dengan keju. Untuk menyediakan hidangan, pilih buah bersaiz sederhana, basuh itu, lap kering dan potong dengan separuh. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengeluarkan kulit dari tomato. Kami mengekstrak separuh pulpa dengan biji dari dalam dan mengisi rongga dengan keju parut, sebelum dicampur dengan bawang putih yang diperas melalui media. Jika keju sedikit masin, tuangkan pengisian dan, jika dikehendaki, lada.
Kami mengaturkan tomato yang disumbat di atas lembaran penaik yang dibakar dan biarkan mereka membakar selama sepuluh minit pada suhu 210 darjah. Sekarang taburkan produk di atas dengan sedikit keju dan biarkan selama beberapa saat di dalam oven yang telah dimatikan.
Setelah keju cair, letakkan tomato di atas pinggan, taburkan dengan pasli cincang dan sajikannya ke meja.
Tomato yang dibakar dengan daging cincang - resipi
Bahan-bahan:
- tomato besar - 3 buah;
- daging cincang - 320 g;
- ulas bawang putih - 1-2 keping;
- keju keras - 35 g;
- pasli (hijau) - secukup rasa;
- minyak zaitun - 25 ml;
- garam batu besar dan lada hitam tanah baru - secukup rasa.
Persediaan
Mula-mula kita menyediakan tomato untuk pemadat. Tomato saya dan memotong puncak mereka. Kami mengikis daging dari dalam, putar benda kerja ke bawah dan biarkan longkang cecair.
Pada masa ini, kami akan mengisi. Masukkan daging cincang dan bawang secara berasingan selama lima minit, kemudian campuran bahan-bahan dalam satu kuali, tambah daging dari tomato, tambah garam dan lada dan biarkan selama sepuluh minit lagi.
Selepas itu, tambahkan pengisian bawang putih yang dicincang dan sayur-sayuran cincang, gali keju di sana dan isi jisim buih yang dihasilkan dari tomato. Kami melupuskannya pada lembaran penaik dan biarkan ia dipanaskan hingga ke ketuhar 195 darjah selama kira-kira empat puluh minit.
Tuangkan tomato untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
Pengiraan untuk 1 liter boleh:
- tomato segar - 2 kg;
- asid sitrik - ½ tsp.
Persediaan
Kami menawarkan untuk memasak tomato yang dibakar untuk musim sejuk. Untuk ini, tomato segar dipotong dan dipotong separuh. Kami memerah sedikit separuh untuk menyingkirkan cecair dalaman dan biji jika boleh. Sekarang kita meletakkan benda kerja dengan potong pada lembaran penaik dan hantar untuk membuat baking pada ketuhar yang dipanaskan hingga 205 darjah selama dua puluh minit atau sehingga kulit menjadi gelap. Selepas itu, keluarkan tomato bersama-sama dengan periuk dari ketuhar dan tutup untuk seketika dengan tuala atau potongan kain bersih.
Sebaik sahaja tomato menyejuk sedikit dan menjadi hangat, kami mengeluarkan kulit dari mereka, memerah mereka dengan forsep atau dua garpu dari dalam, jika ada, dan letakkan bilet sementara dalam mangkuk. Apabila semua tomato dibersihkan, masukkannya dengan balang yang disediakan, di mana kami telah mencurahkan asid sitrik. Tekan bahagian-bahagiannya dengan baik untuk mengetatkan balang dengan maksima dan jangan buang buih udara di antara mereka. Kini kita menutupi kapal dengan penutup dan meletakkannya dalam mangkuk dengan air untuk pensterilan. Setelah mendidih kami menyimpan bahan kerja selama empat puluh lima minit, dan kemudian digulung, biarkan sejuk dan hantar ke stok lain untuk penyimpanan.