Tembikai untuk musim sejuk - cara yang paling asli untuk menuai semangka

Untuk menyelamatkan tembikai untuk musim sejuk boleh menjadi segar, dan menggunakan amalan terbukti, idea yang terbukti baik untuk memelihara dan mencipta semua jenis makanan ringan tanpa gula atau pencuci mulut. Semua orang akan mendapati pilihan yang paling boleh diterima untuk diri mereka sendiri dan akan dapat menikmati rasa kegemaran mereka dan aroma sebelum musim menuai baru.

Apa yang boleh dilakukan dari tembikai untuk musim sejuk?

Semua jenis kosong dari semangka untuk musim sejuk kerana ciri-ciri yang sangat baik setiap hari menambah penonton penyokong dengan peminat baru. Senarai mereka begitu pelbagai yang mereka manis dan pencinta pelbagai jenis jeruk akan gembira untuk menambah stok mereka dengan sesuatu yang baru.

1. Tembikai boleh diasinkan dalam tong, tin dalam kaleng dalam perasan pedas.
2. Untuk menyediakan tembikai manis untuk musim sejuk, mungkin dikimpal dari mereka suatu kompot, jem, madu air-melon, setelah menyiapkan buah-buahan candied.
3. Bahkan pencinta kacang alkohol dapat mencari aplikasi yang tepat dari beri berair.
4. Nasihat yang betul juga akan membantu membekukan tembikai dan membuatnya segar untuk waktu yang lama.

Bagaimana garam tembikai dalam bank untuk musim sejuk?

Sediakan semangka masin di bank-bank untuk musim sejuk, irisan yang lazat yang banyak menyebabkan keghairahan yang tidak dapat dijelaskan, dan dalam beberapa ribut emosi bercanggah, akan berjaya tanpa kerumitan yang tidak perlu dan bahan tambahan. Anda boleh menggunakan buah-buahan matang atau buah-buahan yang tidak matang. Dalam kes yang kedua, gula sedikit ditambah kepada air garam.

Bahan-bahan:

• tembikai;
• air yang disucikan - 1 l;
• garam, tanpa iodized, besar - 30 g.

Persediaan

1. Tembikai kecil dipotong ke dalam kepingan dan disusun dalam pra-disterilkan di atas tin stim.
2. Double tuangkan kandungan vesel dengan air mendidih, meninggalkan bekas setiap kali selama 10-15 minit untuk infusi.
3. Tuangkan infusi, tambah garam, masak beberapa minit.
4. Air garam mendidih penuh dengan tin, semangka dimeterai untuk musim sejuk dan dibalut secara menyeluruh ke dalam bentuk terbalik sehingga penyejukan.

Tembikai untuk musim sejuk di balang manis

Malah lebih tepu untuk rasa, semangka diperolehi dalam balang untuk musim sejuk, jika cuka dan sebahagian gula ditambah ke air garam. Untuk piquancy, bahan kerja boleh ditambah dengan tunas ulas, kayu manis atau meletakkan di bawah setiap bekas rempah lain untuk dipilih, sprig hijau segar, ulas bawang putih atau aditif lain.

Bahan-bahan:

• tembikai - 2 kg;
• air yang disucikan - 1 l;
• cuka 9% - 75 ml;
• gula pasir - 3-4 sudu besar. sudu;
• garam tidak diubah suai - 45 g;
• rempah, rempah.

Persediaan

1. Pemeliharaan semangka dalam tin untuk musim sejuk bermula dengan mengisi bekas dengan hirisan yang disediakan, meletakkan di bawah rempah ratus.
2. Rebus air dengan gula dan garam, dari semasa ke semasa kacau sehingga kristal larut, cuka ditambah, membolehkan mendidih sekali lagi.
3. Tuangkan tembikai tembikai panas.
4. Meringkan bekas di dalam sebuah kapal dengan air mendidih selama 20-30 minit, topi dengan penutup masak, panaskan balut dalam bentuk terbalik sehingga disejukkan sepenuhnya.

Tembikai dalam setong untuk musim sejuk

Sediakan semangka yang diasinkan untuk musim sejuk boleh di dalam tong kayu kecil, menggunakan resipi berikut. Untuk melaksanakan idea memilih buah berukuran kecil, potongnya ke dalam kepingan sederhana, bahagian atau bahagian membujur. Rasa snek yang diterima boleh dinikmati selepas 3 hari.

Bahan-bahan:

• tembikai;
• air yang disucikan - 4 l;
• cuka meja - 1 gelas;
• gula pasir - 250 g;
• garam besar - 120 g;
• sayuran, bawang putih, rempah ratus, rempah ratus.

Persediaan

1. Kepingan semangka yang disiapkan diletakkan dalam laras dengan air yang sudah didahar, dengan ramuan, rempah dan aditif lainnya, tuangkan dengan cuka meja pada kadar 1 cangkir asam per 5 kg pulpa beri.
2. Rebus air dengan garam dan gula, tuangkan air garam ke tong sehingga kandungannya ditutup.
3. Selepas penyejukan, tembikai dikeluarkan untuk musim sejuk di dalam sejuk.

Bagaimana garam tembikai untuk musim sejuk sepenuhnya?

Cadangan berikut akan membantu menyediakan tembikai dalam setong untuk musim sejuk sepenuhnya. Adalah penting pada masa yang sama untuk memilih buah-buahan kecil seberat tidak lebih daripada 2 kg. Untuk penembusan yang lebih baik dalam air garam, buah beri sepanjang sepanjang perimeter perlu dijahit dengan sudu, tusuk gigi atau jarum panjang. Rasa klasik makanan ringan boleh diisi dengan keperibadian, menambah rempah-rempah untuk dipilih.

Bahan-bahan:

• tembikai;
• air yang disucikan;
• gula pasir - 30 g seliter air;
• garam - 50 g seliter air;
• sayuran, bawang putih, rempah ratus, rempah ratus.

Persediaan

1. Barel dibersihkan dengan air yang mendidih, maka sayur-sayuran yang disediakan diletakkan di bawah pada kehendak, dikupas dan dipotong setengah gigi bawang putih dan rempah-rempah.
2. Dibasuh dengan sempurna dan tembikai tembikai, disusun di atas.
3. Rebus air dengan penambahan garam dan gula, tuangkan tembikai air garam, letakkan beban di atas, biarkan bahan kerja selama 3 hari pada keadaan bilik.
4. Sekat tutup laras dan letakkan dalam sejuk selama sekurang-kurangnya 3 minggu.

Susun daripada semangka untuk musim sejuk

Jika ada keinginan dan peluang untuk menyediakan kompot dari semangka untuk musim sejuk, resipi minuman akan membantu merealisasikan idea dengan cara yang terbaik. Dalam cuaca sejuk seperti minuman dengan rasa segar yang mengagumkan akan mengangkat mood, mengingatkan anda tentang musim panas yang hangat dan akan menjadi tambahan yang luar biasa untuk mana-mana pesta. Anda juga boleh memakan kepingan manis pulpa.

Bahan-bahan:

• tembikai - 3 kg;
• air yang disucikan - 2 liter;
• gula pasir - 2 cawan.

Persediaan

1. Pulpa tembikai menyingkirkan kerak dan benih, dipotong menjadi kepingan besar, yang diletakkan di dalam balang.
2. Rebus air dengan gula sehingga kristal larut, tuangkan sirap dengan irisan tembikai.
3. Tutup bekas dengan penutup dan sterilkan di dalam sebuah kapal dengan air mendidih selama 30 minit.
4. Sapu tembikai dengan kompos untuk musim sejuk dengan penutup steril, bungkus haba untuk pensterilan diri sebelum menyejukkan.

Jus tembikai untuk musim sejuk di rumah

Sediakan jus tembikai untuk musim sejuk boleh, dengan menggunakan juicer, pengisar atau cara mudah diubahsuai seperti potongan kain kasa, dengan mana anda hanya memerah pulpa, selepas menghancurkannya dengan garpu atau tolkushka. Apabila menggunakan pengisar, minuman akan dengan pulpa, yang boleh dengan mudah dikeluarkan dengan menegangkan segar melalui ayak atau kasa.

Bahan-bahan:

• tembikai;
• Gula dan asid sitrik - secukup rasa.

Persediaan

1. Diperolehi dengan cara yang mudah dan berpatutan, jus dimasak, asid sitrik ditambah dengan rasa, dimasak selama 5 minit.
2. Tuangkan minuman mendidih ke atas balang yang dikukus, masukkannya dengan ketat dengan penutup steril, panaskannya ke sejuk.

Jam dari pulpa tembikai untuk musim sejuk

Versi seterusnya penyediaan buah beri berjalur untuk gigi manis sejati. Jemur yang disediakan dari tembikai untuk musim sejuk akan senang dengan rasa lembut yang indah dan aroma yang hebat, yang boleh dibuat lebih tepu dengan menambah sedikit gula vanila atau vanillin pada peringkat terakhir memasak.

Bahan-bahan:

• tembikai - 1,5 kg;
• asid sitrik - 2 sudu teh;
• gula vanila - 20 g;
• gula pasir - 2 kg.

Persediaan

1. Pisahkan pulpa tembikai dari kerak, dibersihkan benih dan potong kiub.
2. Tuang massa tembikai dengan gula dan biarkan selama beberapa jam.
3. Sediakan bahan kerja di atas dapur, biarkan mendidih, rebus selama 5 minit, biarkan sampai sejuk.
4. Ulangi pemanasan, memasak dan menyejukkan 2 kali lagi.
5. Pada mendidih yang terakhir tambahkan gula vanila dan asid sitrik, gabus jem panas dalam bekas steril dengan penutup masak, balut.

Jam dari keradangan semangka untuk musim sejuk

Memasak jem semangka untuk musim sejuk boleh bukan sahaja dari pulpa, tetapi juga dari kerak, yang semuanya terbiasa dengan tidak patut dihantar ke sampah. Hasil akhir akan geli oleh ciri-ciri rasa yang sangat baik dari rasa manis yang diterima, penampilannya yang enak. Rebus dan sirup, dan kepingan telus, yang boleh digunakan sebagai pengisian dalam penaik.

Bahan-bahan:

• kerak semangka - 1 kg;
• asid sitrik - 1 sudu teh;
• gula pasir - 1 kg.

Persediaan

1. Gabungan dikupas dari kulit keras hijau, dipotong menjadi kiub atau kiub.
2. Tuangkan gula yang dihiris dan biarkan selama beberapa jam.
3. Bawa kepingan dengan gula dan jus hingga mendidih, rebus selama 5 minit, sejuk.
4. Ulangi memasak dan penyerapan 3-5 kali lebih banyak, gabungkan ubat-ubatan di dalam steril.

Semangka dalam sirap untuk musim sejuk - resipi

Diproses semangka dalam sirap untuk musim sejuk untuk rasa seperti jem semangka, tetapi lebih mengekalkan kesegaran irisan, integriti dan aroma mereka. Hidangan pencuci mulut boleh dihidangkan dengan teh dan biskut, ditambah dengan hidangan manis lain atau dicairkan dengan air dan berfungsi sebagai minuman semula jadi yang enak.

Bahan-bahan:

• tembikai - 1,5 kg;
• lemon - 2 keping;
• air yang disucikan - 60 ml;
• gula pasir - 1 kg.

Persediaan

1. Dari air, jus lemon dan gula, sirap direbus sehingga kristal larut dan mendidih.
2. Iris pulpa tembikai ke dalam iris, yang padat diletakkan di dalam balang.
3. Tuangkan semir sirap mendidih.
4. Meringkan bekas dengan bahan kerja selama 30 minit, semangka gabus untuk musim sejuk dengan penutup steril, terlindung dengan sempurna sehingga penyejukan.

Bagaimana untuk mempersiapkan buah-buahan manisan dari kerak semangka?

Menyediakan buah-buahan candied dari keradangan tembikai di rumah , ia akan mungkin untuk menyediakan keluarga dengan makanan istimewa semulajadi, ciri-ciri rasa yang akan melebihi semua jangkaan. Selepas pengeringan, makanan istimewa, ditaburi dengan serbuk atau gula, dipindahkan ke balang kering dengan tudung atau bekas vakum.

Bahan-bahan:

• kue tembikai - 1 kg;
• asid sitrik - 1 secubit;
• air yang disucikan - 200 ml;
• gula pasir - 1,3 kg.

Persediaan

1. Dikupas dari kulit hijau dan kupas iris yang dimasak dalam air selama 10 minit, biarkan mengalir.
2. Isi sirap panas yang dihiris, dimasak daripada gula, air dan asid sitrik.
3. Jisim itu tertahan dengan mendidih selama 10-15 minit, sehingga kepingan menjadi telus dan lembut.
4. Keringkan kepingan-kepingan yang diletakkan di atas kertas di bawah keadaan bilik, di dalam ketuhar atau pengering elektrik pada 60 darjah sehingga kelekalan hilang.

Bagaimana membekukan tembikai untuk musim sejuk?

Semangka beku untuk musim sejuk akan mengekalkan rasa segar buah dan kebanyakan vitamin yang terkandung di dalam pulpa. Adalah penting untuk mengetahui pilihan yang mungkin untuk melaksanakan idea tersebut, untuk menerapkannya dengan berkesan.

1. Daging tembikai boleh dipotong menjadi kiub, tersebar dalam satu lapisan, menghantar beku ke dalam ruang, dan kemudian lipat kiub ke dalam beg penyimpanan biasa.
2. Menghancurkan semangka yang dibersihkan daripada kulit dan biji dalam pengisar, anda boleh membekukan kentang tumbuk yang dihasilkan dalam acuan ais atau bekas pembahagian lain. Seperti dalam kes pertama, bahagian dibuang selepas pembekuan dari acuan dan disimpan dalam beg.

Semangka dengan vodka - resipi untuk musim sejuk

Versi seterusnya penyediaan berry berjalur untuk pencinta kejutan alkohol. Menyediakan tembikai dengan vodka untuk musim sejuk, ia mungkin dapat mengejutkan rakan-rakan dan kenalan dengan hidangan hoppy asal. Daging tembikai mabuk secara tradisinya dipotong menjadi kiub atau bola, yang dihidangkan pada piring sendiri atau sebagai tambahan kepada minuman keras lain.

Bahan-bahan:

• tembikai - 5-7 kg;
• vodka - 400-500 ml;
• lilin.

Persediaan

1. Tembikai dibasuh dengan sempurna, diletakkan di dalam mangkuk dan ditikam dari atas ke bawah sepanjang keseluruhan panjang, tidak sampai ke bahagian bawah di beberapa tempat di dekat ekor dengan bercakap panjang.
2. Menggunakan picagari, buah itu "dipam" dengan vodka.
3. Cair lilin, gabus dengan menggunakan lubang-lubang yang tinggal selepas semua manipulasi.
4. Hantar tembikai dengan vodka untuk penyimpanan dalam sejuk.

Bagaimana untuk menyelamatkan tembikai untuk musim sejuk?

Sekiranya apa-apa tembikai air garam untuk musim sejuk tidak dialu-alukan dan di menu rumah tidak dapat dihargai, anda boleh menyimpan kegemaran kegemaran anda segar di cuti Tahun Baru.

1. Pastikan untuk memberi perhatian kepada kualiti buah yang dipilih untuk penyimpanan: semangka harus masak, tanpa penyok, ganti rugi, punca.
2. Pastikan simpanan yang betul bagi tembikai untuk musim sejuk boleh, meliputi buah dengan lapisan sentimeter lilin, parafin atau dicairkan dalam bahagian kecil air tanah liat putih.
3. Baik disimpan tembikai dalam abu kayu, jerami atau bekas dengan lumut hutan kering.
4. Anda tidak boleh menyimpan buah-buahan di atas permukaan yang keras - lebih baik untuk menggantungnya dalam beg bersih atau tisu di ruang bawah tanah atau bawah tanah.
5. Dengan kaedah penyimpanan apa-apa, adalah penting untuk memastikan jarak suhu dari +1 hingga +3 darjah, dengan kelembapan minimum dan pengudaraan yang baik.