Terdapat hidangan sedemikian, rasa yang sama ada menyebabkan keghairahan yang tidak dapat dijelaskan, atau sebaliknya sangat tidak menyenangkan. Salah satunya adalah jeruk tumbuhan.
Terdapat banyak cara untuk merapikan tembikai, dan hari ini kami akan menawarkan anda sebahagian daripada mereka. Sekiranya anda belum mengetahui rasa kepingan asal ini, pastikan anda menyediakannya untuk musim sejuk dan pada masa yang sama mengetahui sama ada anda dan orang tersayang anda adalah antara peminatnya.
Bagaimana untuk mengambil jeruk dalam tangki untuk musim sejuk - resipi terbaik
Bahan-bahan:
Pengiraan untuk satu balang 3 liter:
- tembikai - 2 kg;
- air yang ditapis - 1,3-1,5 l;
- gula pasir - 50 g;
- garam - 30 g;
- asid sitrik - 1 sudu teh;
- lada kacang hitam - 8 pcs;
- bawang putih - 4 gigi;
- daun laurel - 4 pcs;
- Sayuran sayuran - 2 batang.
Persediaan
Apabila kita mula menggoreng semangka, pertama sekali kita akan menyediakan bekas dengan betul. Untuk ini, basuh kendi saya dengan teliti dengan larutan soda dan sterilkan lebih dari stim selama sepuluh minit. Juga sediakan penutup dengan mendidihnya dalam air mendidih selama lima minit.
Sekarang kita meletakkan di bahagian bawah setiap kapasiti tiga liter selasih berkilat, kita membuang kacang lada hitam, daun laurel dan dikupas dan memotong separuh ulas bawang putih. Anda juga boleh menambah batang kayu manis atau beberapa tunas bunga jika dikehendaki, ini akan menjadikan rasa kepingan semangka spicier. Basuh tembikai yang dipotong menjadi kepingan dengan saiz ini, supaya mereka mudah masuk ke leher balang dan isi dengan bekas. Di atas meletakkan satu lagi ranting saderi dan tuangkan segala yang dipanaskan ke dalam air yang disaring mendidih. Kami menutup kaleng dengan topi dan biarkan pada suhu bilik selama dua puluh minit.
Pada akhir masa, longangkan cecair kembali ke kuali, dengan menggunakan penutup khusus dengan lubang, tambah gula dan garam, letakkan di atas api dan rebus selepas mendidih selama dua minit. Sekarang tuangkan terus ke dalam balang asid sitrik, tuangkan air garam mendidih, tutup penutup dan sembunyikan bekas dengan penutup di bawah selimut hangat. Dalam bentuk yang dibungkus dengan teliti, kosong harus disimpan sehingga mereka menyejukkan sepenuhnya. Kemudian anda boleh membuangnya untuk simpanan di pantri, ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.
Semangka yang diasinkan sememangnya memasak segera
Bahan-bahan:
- tembikai - 5 kg;
- air ditapis - 4 liter;
- gula pasir - 260 gram;
- garam - 120 g;
- cuka 9% - 250 ml;
- rempah (pilihan) - secukup rasa.
Persediaan
Untuk mempersiapkan tembikai yang dibendung dengan cepat, pra-membasuhnya, lap kering, potong ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam bekas bertapis. Dalam periuk lain, panaskan air yang ditapis untuk mendidih, tambah gula dan garam, kacau sehingga semua kristal dibubarkan, kemudian tuangkan cuka dan tuangkan tembikai tembikai yang diperolehi. Mereka perlu ditutup dengan air garam sepenuhnya, jadi jika perlu, anda boleh menyediakan separuh lagi. Jika anda mahu, anda boleh menambah rempah-rempah kepada tembikai.
Semangka tembikai pada resipi ini akan siap dalam dua belas hingga enam belas jam, bergantung pada saiz kepingan. Jika anda mengasingkan separuh tembikai, mereka mesti disimpan dalam perapian selama dua hari, sebelum meletakkan bekas dengan bahan kerja di tempat yang gelap, menutupnya dengan tudung.
Semangka manis yang diasinkan
Bahan-bahan:
- tembikai;
Perapian untuk satu liter air:
- gula pasir - 100 g;
- garam - 30 g;
- intipati asetik.
Persediaan
Dalam pra-siap, tin steril, kami meletakkan tembikai dipotong menjadi kepingan dan tuangkan perapuran mendidih. Untuk penyediaannya di dalam air, tambah garam, gula dan masak sehingga mendidih untuk membubarkan semua kristal. Beri semangka untuk tinggal di dalam air garam selama sepuluh minit, dan kemudian mengalirkannya, sekali lagi panaskan sehingga mendidih, rebus selama beberapa minit, dan tuangkannya ke atas balang, tambah setiap botol liter satu sudu teh intipati asetik. Kami menutup penutup dengan ketat, menghidupkan bekas dengan terbalik dan dibalut dengan teliti. Kami meninggalkan bahan kerja dalam bentuk ini sehingga ia menyejukkan sepenuhnya.