Hidangan daging untuk percutian boleh menjadi ujian sebenar keahlian kuliner tuan rumah, yang akan memasak mereka. Nasib baik, resipi yang kami ingin perhatikan bukanlah antara mereka: gulung ayam dengan cendawan dan keju dalam saus berkrim - hidangannya mudah dipersiapkan, namun lezat dan elegan, yang menjadikannya tambahan yang luar biasa untuk pelbagai hidangan di meja perjamuan .
Resipi gulung ayam dengan cendawan dan keju
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g (atau 4 keping);
- bayam segar - 90 g;
- cendawan - 250 g;
- Ricotta keju - 150 g;
- bacon - 30 g;
- bawang putih - 90 g;
- sepasang bawang putih;
- sup ayam - 300 ml;
- tepung - 15 g;
- krim masam 150 ml.
Persediaan
Setelah membersihkan fillet ayam, tutupnya dengan selembar filem dan pukul sehingga ketebalan sekitar 0,5 cm. Iris tipis musim ayam dengan campuran garam dan lada yang mudah atau gabungan campuran perisa ayam. Dalam kuali, kami meletakkan bit bacon dan kami memanaskan lemaknya. Kami bacon diri kita, dan untuk lemak kita lulus mentol dengan bawang putih. Selepas beberapa minit, tambahkan cendawan kepada bawang dan goreng bersama-sama selama 6-8 minit, sehingga semua cecair dari permukaan kuali mengalir. Kami meletakkan daun bayam ke cendawan dan biarkan mereka pudar sedikit. Campurkan cendawan dengan ricotta dan hantarkan pemadat pada potong ayam. Lipat cincang, catat dengan benang atau tompok gigi, dan kemudian gulung ayam yang disumbat dengan cendawan dan keju dalam minyak zaitun. Tuang tepung ke dalam kuali dan isi fillet dengan sup. Tambah krim masam dan rebus gulung yang menunggu pori apabila sos menjadi tebal.
Gulung fillet ayam dengan cendawan dan keju boleh disediakan dalam multivark. Pertama, gulung goreng dalam "Baking", dan kemudian disiapkan dalam sos yang terjadi pada "Quenching" selama 20 minit.
Gulung ayam dengan cendawan dan keju dalam krim
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 400 g;
- cendawan - 250 g;
- cheddar - 70 g;
- sayuran pasli;
- krim - 250 ml;
- sup - 250 ml;
- tepung - 30 g.
Persediaan
Kami memotong kepingan besar dan cendawan goreng ke kerak kemerah-merahan, meletakkan mereka pada potong tipis dari ayam, bersama-sama dengan bar mana-mana keju keras, dalam kes kami - cheddar. Di sekeliling pengisian kami, kami meletakkan tongkat pasli dan menghidupkan kerikil, mengikatnya dengan benang.
Dalam kuali, panggang tepung dan tuangkannya dengan campuran krim dan sup, letakkan gulung ke dalam sos dan masukkannya ke dalam ketuhar selama setengah jam pada 195 darjah. Sediakan gulung ayam dengan keju dan cendawan boleh di multivark, memilih mod "Quenching" selama 40 minit.