Apa hidangan disediakan untuk Paskah? Telur yang dicelup, pastur curd, kek dapat difahami, tetapi menu meja Paskah tidak boleh hanya terdiri daripada hidangan ini. Sudah tentu, tidak, terdapat banyak hidangan tradisional yang boleh dimasukkan ke dalam menu untuk Paskah.
Telur dalam kes
Dalam mana-mana menu untuk Paskah, telur rebus mestilah disertakan, tetapi dengan produk ini anda boleh menyediakan hidangan yang lebih menarik untuk meja Paskah, contohnya telur dalam kes.
Bahan-bahan:
- telur - 5 pcs.;
- daging - 250 g;
- roti putih - 1 keping (serbuk);
- mentol - 1 keping;
- serbuk roti - 100 g;
- mustard - 2 sudu teh;
- lada, garam, sayuran - secukup rasa.
Persediaan
Kami melewati daging penggiling daging, direndam roti dan bawang. Masin garam, lada, tambah sayuran dan mustard. Tiga telur mendidih keras, baki dua ekor mentah. Telur yang dimasak dibungkus dengan daging cincang, dicelupkan terlebih dahulu ke dalam telur yang dipukul, dan kemudian menjadi serbuk roti. Goreng dalam.
Easter Scythe
Di malam hari laman web masakan percutian penuh dengan resipi hidangan Paskah seperti keju dan ayam kampung, dibakar di bawah sos yang berbeza. Dengan penaik masih lebih buruk - kek padat, tetapi kira-kira Paskah mengetuk semua atas sebab tertentu lupa.
Bahan-bahan:
- Ragi kering - 1 paket (11 g);
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- tepung - 500 g;
- susu - 1 gelas;
- minyak sayuran - 6 sudu besar. sudu;
- garam, poppy.
Persediaan
Isi yis dengan sedikit susu hangat dan letakkan di tempat yang hangat untuk "mekar". Dalam mangkuk, campurkan telur, susu dan mentega. Tambah gula, garam, dan yis. Semua bercampur dan beransur-ansur menambah tepung. Kami menguli doh supaya ia tidak melekat pada tangan, menggulungnya ke dalam bola dan biarkan ia menjadi panas. Selepas ujian dengan pigtail plait, taburkannya dengan biji poppy dan bakar dalam ketuhar. Sekiranya kita mahu kuncir bersinar, maka sebelum meletakkannya di dalam ketuhar, adunan hendaklah dihiris dengan kuning telur.
Ikan bakar dalam sos krim masam keju
Kita semua banyak digunakan untuk membakar Paskah, tetapi ini tidak bermakna bahawa hidangan lain tidak dibenarkan memasuki meja Paskah. Cuba menyenangkan diri anda dan orang tersayang anda dengan ikan yang dipanggang seperti itu.
Bahan-bahan:
- ikan fillet - 250 g;
- tepung - 20 g;
- minyak sayuran - 30-50 g;
- cendawan segar - 100 g;
- kentang - 350 g;
- krim masam - 250 g;
- keju - 20 g;
- mentega - 20 g;
- lada, garam, sayuran - secukup rasa.
Persediaan
Lada dan garam ikan. Kemudian goreng, bergolek dalam tepung. Pisahkan kentang dan cendawan secara berasingan. Selepas ikan yang kami letakkan di atas lembaran penaik, kami juga menghantar kentang dengan cendawan. Kami tuangkan semua krim masam, taburkannya ke atas dengan keju parut. Sembur komposisi kami dengan mentega (cair) dan bakar sehingga coklat keemasan. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan herba.
Salad "Paskah"
Nah, apa meja perayaan tanpa salad, terutama jika Paskah.
Bahan-bahan:
- ayam rebus - 100 g;
- Telur rebus - 2 pcs;
- timun segar - 1 keping;
- prun - 100 g;
- walnut, mayonis, dicincang dill dan pasli.
Persediaan
Kami memangkas prun dengan air mendidih, kami mengeluarkannya dari biji dan memotongnya dengan jerami. Ayam dan timun memotong jerami, telur dan potong kenari. Kami menyebarkan lapisan salad mengikut urutan berikut: ayam, telur, timun, prun. Penyiraman dengan mayonis, taburkan dengan walnut dan herba cincang.
Apple kvass
Kelimpahan baking menghasilkan keperluan untuk minum semua ini enak, tentu saja, anda boleh dan teh, dan anda boleh memasak kvass, epal.
Bahan-bahan:
- epal - 700 g;
- gula - 300 g;
- air - 3 l;
- yis - 30 g.
Persediaan
Masak epal, tambah gula. Siapkan sirap ke suhu bilik, penapis. Kami menaikkan yis dalam air suam dan menambahnya kepada sup epal. Biarkan selama 12-15 jam untuk penapaian. Kami mencurahkan kvass siap dalam botol dan simpan dalam sejuk.