Nanas adalah buah tropika yang sangat berguna, yang di negara-negara bekas USSR paling sering dijual dalam dua bentuk: nanas keseluruhan segar dan kalengan dalam jus sendiri. Sekali lagi, nanas dalam tin adalah dua jenis: cincin dan kepingan. Yang pertama lebih mahal, yang kedua lebih murah, walaupun peratusan tender, pulpa wangi lebih tinggi dalam versi yang terakhir.
Semua orang tahu manfaat nenas untuk penurunan berat badan : bahan yang terkandung dalam buah-buahan yang indah ini menyumbang kepada pembakaran lemak, normalisasi berat badan dan peningkatan proses metabolik dalam tubuh. Untuk penyediaan pelbagai salad, makanan ringan dan pencuci mulut, nanas digunakan, kedua-dua segar dan tin. Jika segala-galanya jelas dengan makanan kalengan - membuka balang, dimeteraikan jus dan masak, apa yang perlu dilakukan dengan keseluruhan buah, bagaimana untuk membersihkan nanas dengan betul, dan hari ini sedikit yang tahu. Walau bagaimanapun, produk ini tidak begitu biasa bagi kami, dan agak mahal.
Kami memilih nanas
Dan pembersihan itu tidak menjadi penyeksaan, dan makan adalah kekecewaan, adalah penting untuk memilih nanas masak yang betul. Perkara pertama yang perlu anda perhatikan, di kedai atau di pasaran, pada saiz dan daun buah-buahan: ia tidak sepatutnya sangat kecil - tentu saja, bahawa buah varieti tertentu ini tidak tumbuh besar, tetapi ada kemungkinan nanas dipotong lebih awal daripada yang diperlukan. Kerak luar tidak berada di tempat gelap, pilih buah yang elastik, tetapi tidak terlalu keras. Akhirnya, menghargai daun. Daun nanas masak segar berwarna hijau, padat, tidak lembap, mereka mudah dipisahkan dari buah, jika ditarik.
Bagaimana mengupas nanas?
Nanas boleh dibersihkan dengan dua cara. Anda memerlukan papan pemotong, plat skru, pisau besar, pisau bersaiz sederhana, mungkin pengupas kentang dengan hujung tajam untuk mengeluarkan mata, atau pisau kecil, atau pisau panjang yang nipis. Pisau pembersih nanas mestilah tajam dan sangat selesa, kerana kulit janin sengit dan kasar dan boleh cedera jika pisau tergelincir.
Pembersihan nanas bermula dengan pemisahan bahagian atas dengan daun dan bawah. Jika bahagian bawah boleh dipotong sangat ekonomis, setengah sentimeter-sentimeter tebal, maka bahagian atasnya dibuang sepanjang lekukan, dari mana daun kelihatan - tidak kurang dari satu setengah sentimeter.
Seterusnya, anda perlu mengupas nanas dari sisi, hanya memotong kerak dalam bulatan. Ia akan menjadi nanas setengah dikupas, menyerupai tong kuning yang terang dengan mata hitam "mata" di sisi.
Pembersihan nanas
Pertimbangkan cara pertama cara mengupas nanas - gambar menunjukkan prosesnya. Dengan pisau tajam yang panjang, kami akan menarik garis lingkaran berhampiran barisan "mata". Jangan meniru tuan nanas memotong dan cuba buat pertama kalinya untuk membuat pemotongan itu tidak terganggu, namun ia agak mudah terluka semasa proses pembersihan nanas. Mari berundur kira-kira 5 milimeter - lebar kedudukan kedua ditentukan oleh saiz mata - dan sekali lagi kita akan menjalankan dengan pisau, kini pada sudut, untuk mengambil jalur dengan "mata".
Oleh itu, secara konsisten memotong nanas keseluruhan, ternyata lingkaran yang cantik.
Cara kedua menerangkan cara mengupas nanas dan mengekalkan jus dan pulpa maksimum. Untuk melakukan ini, anda memerlukan pengupas kentang atau pisau kecil dengan tip tipis. Kami mengambil buah di sebelah kiri dan hati-hati mengeluarkan semua "mata", seperti ketika membersihkan kentang.
Pertimbangkan pilihan pilihan lain, cara mengupas nanas - gambar juga menunjukkan prosesnya. Dalam kes ini, potong bahagian atas dan bawah, kemudian potong buah dalam cincin, atau suku cincin, atau potong, dan kemudian potong kerak dan keluarkan "mata".
Langkah terakhir ialah penyingkiran teras. Ia susah dan hambar dalam nanas, jadi ia secara tradisional dipotong.
Sudah tentu, terdapat beberapa alat khas untuk mengupas nanas, tetapi anda perlu membeli perkakas dapur yang sama hanya jika anda membersihkan nanas sekurang-kurangnya sekali seminggu.