Claret adalah adunan cair, di mana produknya telah dicelupkan sebelum digoreng dalam kuali. Untuk penyediaannya, telur dicampur dengan tepung dan dicairkan dengan konsistensi krim dengan susu atau cecair lain. Hasil daripada prosedur ini, produk tersebut diliputi dengan kerak yang indah, renyah dan menyelerakan. Mari tanyakan dengan anda bagaimana untuk menyediakan pencuci mulut bir dan mengejutkan tetamu dengan kemahiran masakan yang luar biasa anda.
Beer untuk ikan
Bahan-bahan:
- tepung - 100 g;
- telur putih - 1 pc.;
- bir - 150 ml;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Oleh itu, terlebih dahulu kami mengambil jumlah tepung yang betul dan hati-hati menyaringnya melalui ayakan dengan slaid. Kemudian kami membuat kemurungan kecil di atas dan perlahan-lahan memperkenalkan telur putih. Selepas itu, kami tuangkan bir, garam secukup rasa, tambah minyak sayuran dan kacau dengan berhati-hati. Akibatnya, anda perlu mendapatkan pencuci mulut yang sangat cair, dan ikan yang dimasak di dalamnya ternyata seperti renda.
Beer untuk cumi
Bahan-bahan:
- bir sejuk - 250 ml;
- telur - 2 keping;
- kari perasa - secubit;
- tepung gandum - 1 item;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Untuk menyiapkan doh, sebaiknya gunakan bir ringan, supaya tanah liat tidak terlalu pahit. Selepas menggoreng ia akan menjadi renyah dan menyenangkan untuk rasa. Jadi, dalam satu cawan kami mencurahkan tepung gandum, kami memperkenalkan kuning telur, kami menanam minyak dan bir rumah yang sejuk. Campurkan campuran dengan teliti dengan pengadun. Secara berasingan, pukul sehingga rupa putih telur buih dan menggabungkannya dengan massa tepung, panci dengan teliti sehingga homogen.
Beer untuk udang
Bahan-bahan:
- telur ayam - 1 keping;
- tepung - 100 g;
- rempah;
- bir - 30 ml;
- wain - 20 ml.
Persediaan
Kami menapis tepung, masukkan telur ayam dan masukkannya secukupnya. Kemudian tuangkan bir sejuk, wain dan bawa adunan kepada konsistensi yang diingini.
Bir untuk ayam
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 125 g;
- rempah;
- bir ringan - 100 ml;
- kuning telur - 2 keping;
- Mentega - 40 g;
- telur putih - 2 pcs.
Persediaan
Pertama, kita menapis tepung gandum ke dalam mangkuk, dan kemudian secara beransur-ansur tuangkan dalam bir ringan hangat, teruskan kacau sehingga jisim homogen diperolehi. Selepas itu, tambahkan minyak berkrim yang lembut, 2 putih telur dan garam mengikut keinginan anda. Semua campuran dengan berhati-hati dan biarkan tongkat itu berdiri selama 15 minit.
Resipi adunan bir tanpa telur
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 250 g;
- peterseli segar - secukup rasa;
- bir - 500 ml;
- kunyit - 3 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Dalam hidangan untuk penyediaan adunan, kami mencurahkan tepung gandum, lada hitam hitam dan kunyit. Selanjutnya kita menanam bir dan membuang halus
Resipi klasik untuk adunan bir
Bahan-bahan:
- tepung - 1 item;
- bir - 1 item;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Dalam bir sejuk, kami membuang garam dan lada. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan tepung yang diayun dan kiruk adunan. Sekiranya ia sangat tebal, anda boleh menuangkan lebih banyak bir dan membawa pes kepada konsistensi yang diingini.
Dan sekarang kami akan memberitahu anda beberapa rahsia memasak bir yang telah diserang:
- ingat bahawa semua bahan cecair untuk doh mesti semestinya sejuk;
- dalam resipi adunan bir, pastikan anda hanya menggunakan bir ringan, supaya pada akhirnya hidangan anda lazat, lembut dan tidak pahit;
- Telur untuk adonan harus selalu dibahagikan kepada protein dan kuning, kerana penggunaan protein yang disebat akan memberikan ujian kehalusan, ringan dan pada masa yang sama.