Jika ada keperluan untuk memasak hidangan panas untuk masa yang minimum, maka tidak berbaloi untuk pergi ke kedai untuk membungkus billet sup sejagat, cukup untuk menambah pakaian semula jadi dengan bar mutiara ke sup, yang anda boleh dengan mudah memasak di rumah dan menyimpan di dalam pantri. Sebagai sebahagian daripada bahan bakar seperti ini, tidak ada ramuan yang bijak, hanya barley mutiara dan sayuran dari taman anda.
Pembungkusan timun untuk acar untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- timun segar - 1.6 kg;
- barley mutiara - 270 g;
- tomato - 780 g;
- bawang merah - 620 g;
- cuka - 55 ml;
- wortel - 430 g;
- minyak sayuran - 65 ml;
- gula pasir - 25 g.
Persediaan
Teknologi penyediaan adalah mudah sederhana. Pertama, potong timun, tomato dan bawang segar ke dalam kiub, potong lobak dengan tangan atau mengisar, dan bilas croup. Dalam brazier, tuangkan minyak, masukkan timun segar dan tomato di bahagian bawah pinggan mangkuk, tuangkan seperempat gelas air dan tambahkan sayur-sayuran yang tinggal bersama barli mutiara. Garam dan maniskan berpakaian, tuangkan cuka dan masak selama kira-kira 20 minit, menetapkan haba purata. Selepas berlalunya masa, tutupkan penutup dengan tutup dan biarkan langsing pada api minimum selama 10 minit lagi. Selepas masa yang diperuntukkan, letakkan pakaian dengan barli untuk acar pada tin steril dan roll untuk musim sejuk. Apabila kandungan tin benar-benar sejuk, mereka boleh dipindahkan ke stor di pantri.
Berpakaian untuk acar dengan barley mutiara dan cendawan
Bahan-bahan:
- tomato hijau - 2.3 kg;
- barley mutiara - 190 g;
- cendawan (ada) - 850 g;
- bawang merah - 430 g;
- lada manis Bulgaria - 540 g;
- wortel - 430 g;
- pes tomato - 45 g;
- minyak sayuran - 230 ml;
- cuka - 115 g;
- pod daripada lada panas.
Persediaan
Untuk mempercepat penyediaan barli mutiara, sebelum anda menyediakan pakaian untuk rassolnik untuk musim sejuk, rendam dalam air sejuk untuk sepanjang malam, longkang air, dan basuh perlovku dan letakkan di atas api.
Kami berpindah ke sayur-sayuran. Blanching tomato hijau dan purring mereka dengan pengisar. Dalam brazier kami menyediakan pakaian dari cincin bawang, lada manis dan panas, dan wortel. Masukkan kepingan cendawan dan biarkan kelembapan dari mereka sepenuhnya menguap. Isi sos tomato, ikut pes tomato, tuangkan minyak dan biarkan rebus sayuran selama setengah jam. Selepas beberapa saat, tuangkan croup rebus dan tambah cuka. Sejurus selepas mendidih, bahan kerja boleh dibuang ke dalam bekas steril dan dilancarkan dengan penutup.
Apabila tiba masanya untuk memasak sup, letakkan stok di dalam stok, hantarkan timun jeruk yang dihiris dan sedikit acar dari bawahnya, tambah sup laurel dan masak hingga mendidih.
Mengecap untuk acar untuk musim sejuk - resipi
Bahan-bahan:
- timun - 1.6 kg;
- wortel - 480 g;
- minyak sayuran - 95 ml;
- pes tomato - 35 g;
- gula pasir - 15 g;
- bawang merah - 340 g;
- barley mutiara - 140 g;
- cuka - 20 ml.
Persediaan
Selepas membilas barli mutiara, rebus sehingga ia siap. Semasa perlivka diseduh, atur sayur-sayuran: simpan bawang cincin separuh dengan wortel parut dan tambahkan timun segar parut ke panggang tanpa memerah jus yang berlebihan dari mereka. Secara generik musim sayur-sayuran, tambah gula dan cuti untuk reneh selama kira-kira setengah jam. Masukkan pasta tomato ke dalam sayur-sayuran rebus dan biarkan segala-galanya hancur selama 20 minit lagi. Kini giliran barli mutiara rebus, selepas itu persediaan harus dimasukkan ke dalam api selama 15 minit. Pada peringkat ini, kandungan kuali juga boleh ditambah laurel dan lada kacang sekiranya anda merancang untuk menggunakan pakaian dan sebagai hiasan. Kini ia tetap untuk mengedarkan segala-galanya pada bank steril dan berguling.