Turki dibakar dalam ketuhar

Secara amnya diterima bahawa ayam belanda lebih sesuai untuk perayaan-perayaan, kerana ia memerlukan masa yang panjang untuk mempersiapkannya, dan ia kelihatan sombong. Walau bagaimanapun, terdapat banyak pilihan untuk menu biasa. Hari ini kita akan bercakap mengenai bagaimana dan berapa banyak untuk membakar kalkun dalam ketuhar. Pilih resepi untuk rasa anda dan menyediakan hidangan yang hebat.

Resipi ayam panggang yang dibakar di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami membersihkan mandarin dan memerah jus dari mereka. Kami menggabungkannya dengan rempah dan kicap - peras siap.

Karkas burung dan bilas dengan lembut dengan serbet kertas untuk mengeluarkan semua titisan air. Kami tuangkan kalkun dengan jus mandarin pedas dan letakkan dalam sejuk selama 10 jam. Setiap 2-3 jam kami mengeluarkannya, bungkus pengapuran kaca dengan sudu dan pelapikannya. Sehingga ia tidak kering, kami membungkusnya dengan filem makanan.

Ambil lengan untuk baking. Kami menghantarnya terlebih dahulu untuk menyediakan semirings bawang, mengalihkan kalkun, tutup lengan dan letakkan di atas lembaran penaik dalam ketuhar. Mesti lulus 2 jam. Kemudian potong lengan, taburkan burung itu dengan cip keju dan teruskan baking selama 30 minit lagi. Kerak cerah akan melaporkan akhir memasak.

Cara membakar kalkun dalam kerajang di dalam oven sepenuhnya

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami mengupas ayam belanda dari rambut, jika ada bulu, cuci dan kirimkan ke bekas yang besar, sebagai contoh, periuk 10 liter.

Kami mendidihkan air secara berasingan bersama bijak, paprika, garam dan gula perang. Adalah perlu bahawa kristal gula dan garam dibubarkan dan rempah-rempah berkongsi wangian mereka.

Isi burung dengan penyelesaian pedas yang sejuk. Kini anda perlu menunggu sehingga kalkun dibasahi. Biasanya ia mengambil masa sekurang-kurangnya 24 jam, tetapi anda boleh menetap selama 5 jam.

Tuangkan larutan, dan kocok karkas dengan tuala. Kami meletakkan dadanya dalam bentuk dan ditutup dengan kerajang, tidak lupa untuk mengikat tepi sehingga tidak ada retakan. Kami masukkan ke dalam ketuhar selama 2 jam. Sekarang datang tahap kedua baking. Kami keluarkan kerajang, dan minyaklah dengan mentega. Kami memasak di dalam ketuhar selama satu jam lagi.

Turki dengan epal, dibakar di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

Persediaan

Epal dicuci, kami mengeluarkan inti dari mereka dan menghancurkannya, tanpa mengeluarkan kulit, kepada kiub. Potongan kalkun yang dikupas disapu dengan garam, paprika, mustard dan bawang putih. Mari berbaring selama 15 minit. Kami menggabungkan dalam apel bentuk tahan api dengan rasa kalkun pedas, tuangkan dengan mentega cair dan masak di dalam ketuhar selama 1 jam.

Turki dibakar dalam ketuhar dengan kentang

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami memotong sayuran dikupas: wortel - irisan tipis, bawang - cincin, kentang - irisan. Kami meletakkan bawang dan wortel dalam bekas refraktori, bahagian bawahnya yang dilincirkan dengan minyak. Dari atas mengedarkan keping ayam belanda dan kentang. Tuangkan semua cuka balsamic dan selebihnya minyak, taburkan dengan herba segar dan campuran lada, garam dan masak di dalam ketuhar selama 1 jam.