Jagung muda rebus di atas tongkol untuk popularitinya boleh dibandingkan dengan semangka atau ais krim . Hanya sedikit sahaja yang dapat melepaskan aroma yang menarik untuk merawat musim panas yang segar dan rasa lembut susu kernel.
Di rumah, tidak sukar untuk memasak jagung muda. Hanya perlu memilih tongkol yang betul dan tentukan masa masak mereka. Masak jagung boleh secara tradisinya dalam periuk atau menggunakan pengukus, multivarka atau microwave.
Bagaimana untuk memilih jagung muda pada cob?
Jika anda ingin mendapatkan rasa yang benar-benar lembut dan halus dari benih, maka perlu mengambil hanya makanan, jenis gula, tetapi bukan makanan untuk memasak jagung muda. Walaupun dengan memasak yang berpanjangan, pakan ayam atau paya yang terlalu banyak akan kekal keras dan kering pada rasa, dan tidak mungkin menikmati makanan istimewa yang biasa.
Produk yang sesuai mempunyai struktur susu bijirin dengan susu percikan apabila ditekan pada mereka. Warna jagung ini berwarna krim ringan, hampir putih, dan kulitnya hijau dengan sedikit gelap dan dikeringkan di hujung, tetapi segar di dalam stigma. Sudah tentu, pilihan ideal untuk memasak baru-baru ini akan dihancurkan. Tetapi tidak semestinya dan tidak semua orang mempunyai peluang sedemikian. Apabila membeli jagung di pasaran atau di kedai, kami memilih gulung dengan hijau, tidak sekadar kering, sekam dan dengan stigma yang lembap, sedikit melekit di bawahnya.
Bagaimana untuk memasak jagung muda dengan betul?
Cobs muda jagung gula disimpan dari daun, stigmas dan batang dan dibasuh dengan air sejuk. Kami meletakkannya dalam kuali atau mana-mana bekas lain yang sesuai dan dicurahkan sehingga liputan penuh dengan air. Ia juga mungkin menggunakan sekam dan stigma yang dikupas semasa memasak, meletakkannya di bahagian bawah dan di atas cobs. Oleh itu, jagung lebih aromatik dan juicier.
Masukkan garam ke air secukup rasa dan gula daripada pengiraan satu sudu teh setiap liter air. Ini adalah resepi tradisional untuk memasak jagung jagung, yang, jika dikehendaki, boleh diubah mengikut keutamaan anda, dan menambah bahan-bahan baru, rempah-rempah atau sama sekali untuk memasak hidangan dalam bentuk tulen, dan musim sudah siap buas.
Bergantung pada tahap kematangan, masak jagung dari dua puluh hingga empat puluh minit. Kesediaan diperiksa dengan memilih satu butir dengan garpu dan mencicipinya. Sekiranya anda membuat keputusan untuk memasak varieti jagung atau jenis terlalu banyak walaupun semuanya, maka masa untuk memasak perlu ditingkatkan hingga tiga atau lima jam.
Bagaimana memasak jagung muda dalam pengukus?
Sekiranya terdapat pengukus, anda berjaya menggunakannya untuk memasak jagung muda. Selain itu, dengan kaedah penyediaan ini, maksimum sifat berguna akan kekal, dan rasa akan kaya dan wangi.
Untuk melakukan ini, letakkan di dalam bekas lancar peranti itu mengupas sekam dan stigma, jagung jagung dan sediakan selama empat puluh minit. Anda boleh membersihkan jagung selepas memasak. Dalam hal ini memasak akan mengambil sedikit masa lagi.
Bagaimana untuk memasak jagung dalam ketuhar gelombang mikro dalam pakej?
Untuk mempersiapkan jagung muda dalam ketuhar gelombang mikro, rendam cobs yang tidak dirawat selama satu jam dalam air sejuk, dan kemudian dimasukkan ke dalam beg plastik. Tambahnya dua sudu air, menembusnya dari atas di beberapa tempat dan mengikatnya. Selepas lima belas minit memasak dengan kuasa tinggi, jagung akan siap. Kami memberikannya sedikit sejuk, bersih dan kami dapat menikmati rasa kegemaran anda.
Selesai jagung aromatik aromatik boleh menjadi pilihan dengan mentega , pelbagai topi atau sos, dan disajikan dengan keju parut atau hanya garam.