Bebola daging sangat popular, terutamanya dalam keluarga di mana terdapat anak-anak. Pertama, bebola daging kecil ini (dalam bahasa Inggeris hidangan dipanggil: bola daging) sangat popular dengan anak-anak, kerana mereka adalah potongan kecil, dan anak-anak biasanya suka semuanya kecil. Kedua, anda boleh membuat bahagian lebih kurang atau lebih mudah. Ketiga, pengeluaran bakso adalah proses yang sangat menarik, anda dapat dengan mudah menarik pembantu kecil. Dan ramai orang dewasa seperti bola bakar dengan kuah, resipi untuk hidangan ini nampaknya agak mudah, tetapi meninggalkan banyak ruang untuk imaginasi dan eksperimen. Beritahu anda cara memasak bebola daging dengan kuah dalam kuali.
Bakso dengan tomato
Selalunya, bakso dengan sos tomato disediakan. Dan kerana masam tomato digabungkan dengan sempurna untuk dirasakan dengan daging, dan kerana tomato adalah pengawet, dan bola daging itu boleh dimasak selama beberapa hari dan dipanaskan semula seperti yang diperlukan.
Bahan-bahan:
- daging babi leher kandungan lemak sederhana - 0.6 kg;
- bawang merah - 1 pc. + 3 keping;
- baguette basi - 200 g;
- daging lembu - 0.3 kg;
- wortel - 2 keping;
- minyak sayur tanpa bau - 50 ml;
- pes tomato tanpa pengawet - 3-4 st. sudu;
- Telur ayam - 2 pcs;
- garam beroda - ½ tsp;
- lada hitam tanah baru - secubit.
Persediaan
Baguette (dalam ketiadaannya, anda boleh mendapatkan dengan sebiji putih) rendam dalam air atau susu. Apabila dia direndam, perlahan-lahan memerah dan mengisar babi, 1 bawang, daging lembu dan roti dalam penggiling daging. Dalam pemadat yang terhasil kita menambah telur, garam dan lada. Kacau, kemudian pukulannya dengan baik, supaya ia menjadi likat. Dengan bantuan satu sudu teh kami mengukur bahagian yang sama dan menggulung bola daging dengan tangan basah. Panaskan minyak dalam kuali ke jerebu dan goreng bakso kami dengan warna yang seragam. Kami meletakkannya di atas pinggan dan menyediakan sos. Baki bawang dibancuh dengan halus, dan wortel adalah tanah menggunakan parut sederhana. Pada minyak, ringan goreng ray - ia harus menjadi hampir telus, menambah wortel dan air - kira-kira 300 ml. Simmer bersama-sama pada api perlahan selama 8-12 minit, kemudian masukkan ke dalam sos bola bakar dan teruskan masak.
Bakso pemakanan
Bakteria yang lebih lembut dan lebih banyak disediakan daripada daging ayam dan saus. Stuffing harus dipilih seperti, di mana digiling dan beberapa lemak, jika tidak, bakso akan berubah menjadi kering. Selalunya bakso ayam dengan krim masam disediakan.
Bahan-bahan:
- ayam cincang - 1 kg;
- telur - 2 keping;
- Lada hitam tanah baru - 1 secubit;
- garam berodisasi - 2 secubit;
- baguette - 150 g;
- minyak, tidak berbau, bunga matahari - 30 ml;
- krim masam 15-20% kandungan lemak - 200 g;
- ayam sup - 150 ml.
Persediaan
Baguette yang direndam adalah tanah dalam pengisar dan dicampur dengan daging dan telur cincang. Solim dan lada, kami menewaskan jisim. Gulung bebola daging dan gorengkannya selama 4 minit pada setiap sisi dalam minyak panas. Kami mengalihkan bebola daging ke dalam hidangan penaik dan tuangkan krim masam, dicairkan dengan sup. Kami menghantarnya ke oven ketuhar selama kira-kira satu perempat jam. Sekiranya terdapat keinginan, anda boleh di bakar akhir taburkan dengan keju parut.