Loji dengan nama eksotik zizifus datang kepada kami dari Asia, di mana ia dihormati oleh peminat ubat rakyat untuk manfaatnya yang besar, dan pengguna - untuk rasa yang menyenangkan. Kami telah mula menanam semak-semak dari ziphis untuk masa yang agak lama, tetapi hanya sekarang tumbuhan semakin popular.
Kami terangkan dengan terperinci resepi untuk ziphifus jeruk.
Zizifus diasinkan untuk musim sejuk
Marinate zizifus boleh dalam dua cara: dalam pengasam masin dan manis. Dalam kes pertama, sejenis makanan ringan yang dicipta yang menyerupai zaitun untuk rasa dan tekstur anda. Kami memutuskan untuk memulakan analisis resipi dengan variasi ini. Walaupun sifat eksotik janin, perapian untuknya disediakan dengan mudah dan mengikut corak yang biasa untuk kita.
Bahan-bahan:
- ziziphus hijau - 1,8 kg;
- cuka epal - 170 ml;
- daun laurel - 8 keping;
- bawang putih - 6 gigi gelembung;
- gula - 65 g;
- wangi lada - 10 kacang;
- garam - 85 g;
- minyak sayuran - 95 ml;
- air - 1.6 liter.
Persediaan
- Sebelum merapikan ziphous untuk musim sejuk, buah-buahan itu sendiri disusun dengan teliti, dibilas dan dikeringkan.
- Bank-bank untuk bahan kerja juga perlu disediakan dengan membasuhnya dengan teliti, dan kemudian dibakar, untuk kebolehpercayaan yang lebih tinggi.
- Di bahagian bawah setiap tin anda boleh memakai sepasang daun laurel dan dua atau tiga kacang lada. Dari atas menambah buah-buahan yang disediakan, kemudian sedikit lagi laurel dan lada, dan pada bahagian akhir - bahagian gigi bawang putih untuk rasa.
- Sekarang untuk pengasam. Tidak seperti banyak resipi lain, perapisan ini tidak boleh direbus supaya zizifus tidak berpecah, dan dengan itu air dengan garam dan gula dibawa ke maksimum 60 darjah dan tuangkan cuka.
- Isi perapuran panas dengan buah-buahan dalam balang, dan untuk melindungi lagi balang daripada pencemaran, tuangkan pada permukaan minyak sayur-sayuran, yang menghalang semua bakteria aerobik.
- Sekarang ia hanya untuk menggulung kosong dengan penutup yang dilipat.
Bagaimana cara memetik ziphous?
Pengadun manis tidak semestinya beri bahawa buah beri boleh ditambah kepada pencuci mulut. Untuk rasa ia juga sesuai dengan daging, salad atau sebagai snek yang berasingan, tetapi mempunyai rasa manis dan masam yang lebih ketara.
Bahan-bahan:
- cuka - 85 ml;
- air 520 ml;
- gula - 115 g;
- garam - 35 g;
- ulas - 3 tunas;
- zizifus - 300 g.
Persediaan
- Campurkan semua bahan kecuali beri bersama dan bawa ke suhu 50-60 darjah.
- Letakkan zyzifus dalam balang yang bersih dan tuangkannya dengan pemprosesan panas, kemudian gulungkannya dengan penutup tusukan.