Kacau disyorkan untuk digunakan panas. Ia tidak boleh dimasak untuk kegunaan masa depan, kerana hidangan yang dipanaskan tidak akan memberikan rasa dan rasa yang kaya.
Cara betul menyediakan panggang di rumah, kami akan menerangkan di bawah dalam resipi kami.
Panggang dalam babi buatan sendiri dengan kentang dan ajika
Bahan-bahan:
- daging babi - 600 g;
- kentang - 1.2 kg;
- Adzhika - 2-3 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 250 g;
- sos tomato - 50-75 g;
- minyak sayuran - 30 ml;
- campuran lada tanah - secukup rasa;
- rempah - rasanya;
- daun laurel - 1 keping;
- garam - secukup rasa;
- air yang disucikan;
- ranting sayur-sayuran segar.
Persediaan
Babi dibasuh, kering dengan teliti, potong dan goreng dalam kuali atau rebus dalam minyak sayuran. Hasilnya harus menjadi kerak kemerah-merahan seragam di semua sisi. Kami melemparkan bawang kepada setengah cincin dan goreng selama lima minit. Sekarang tambah adzhika dan panggang lagi dua minit, kacau. Tambah air untuk menutup semua daging, dan masak selama dua puluh minit, mengurangkan api minimum. Sekarang kita membuang garam, campuran lada tanah, daun bay, rempah, sos tomato dan meletakkan dikupas dan dipotong menjadi kiub besar atau bar kentang. Sekiranya perlu, masukkan sedikit lagi air. Tutup dengan penutup dan reneh sehingga kentang sudah siap.
Panggang siap yang kami masukkan ke dalam piring dan dihiasi dengan cawangan sayur-sayuran segar.
Panggang daging buatan sendiri dengan kentang dan prun dalam pelbagai warna
Bahan-bahan:
- pulpa daging lembu - 420 g;
- Ubi kentang - 900 g;
- Prun tanpa benih - 100 g;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- bawang merah - 150 g;
- wortel - 150 g;
- pes tomato - 30 g;
- minyak sayuran - 30 ml;
- garam - secukup rasa;
- Rempah dan perasa - secukup rasa;
- sayur-sayuran segar.
Persediaan
Pulpa daging telah dibasuh, dikeringkan dengan tuala kertas dan dipotong menjadi lembaran kecil. Dalam kapasiti multivarka, tuangkan minyak sayuran dan goreng daging ke warna, laraskan perkakas ke mod "Frying" atau "Baking".
Kemudian masukkan cincin bawang cincang, cawan atau jerami daripada wortel dan goreng selama sepuluh minit lagi. Tambah kentang yang tidak kupas dan dihiris, pes tomato, garam, rempah dan bumbu, prun dicuci dan dicincang dan tuangkan air. Jumlah cecair dikawal oleh diri anda bergantung kepada kepadatan hidangan yang dikehendaki. Tukar mod itu kepada "Quenching" dan tetapkan masa selama satu jam setengah. Selama sepuluh minit sebelum akhir memasak, tambah bawang putih dicincang dan herba segar.