Masakan labu berkhasiat, berguna dan memukau imaginasi anda dengan pelbagai anda. Buah yang cerah tidak banyak merasai, tetapi ia dapat bergaul dengan apa saja produk: daging, ikan, sayur-sayuran, doh dan buah-buahan, yang membolehkan anda memasak hidangan pertama, kedua dan pencuci mulut daripadanya. Makanan seperti itu memperkaya dengan vitamin dan merupakan sumber kelangsungan hidup dan umur panjang.
Apa yang hendak dimasak dari labu?
Resipi dari labu adalah berbeza-beza, kerana buah-buahan berguna dikombinasikan dengan sempurna dengan komponen daging, tenusu dan sayur-sayuran, dan juga membolehkan rawatan haba yang berbeza. Daging labu dibakar, dibakar, digoreng, dimasak di panggangan dan dikukus. Akibatnya - sup krim popular, bubur susu, hidangan sampingan berkhasiat dan pastri wangi.
- Apa jua pilihan yang tidak mewah dengan resipi lazat dari labu, masing-masing mempunyai beberapa ciri. Pertama sekali, anda perlu membersihkan labu dari kulit dan benih, dan hanya mula bekerja.
- Sup labu akan memperoleh rasa yang jelas jika daging dibakar dalam oven atau dimasak untuk pasangan.
- Kaedah pemprosesan yang sama adalah sesuai untuk mengisi untuk membakar atau untuk makanan bayi.
- Jika untuk salad atau pai labu rebus diperlukan, maka direbus selama setengah jam. Ia sesuai untuk salad panas dengan daging dan makanan laut.
- Labu panggang adalah baik dan sebagai hidangan bebas, dan sebagai hidangan sampingan kepada daging. Untuk menghilangkan kelembapan berlebihan, kepingan labu diasinkan dan dibiarkan selama setengah jam, dan selepas menggoreng.
- Untuk membuat labu labu, campurkan puree labu dengan tepung dan keju dan rebus.
Jus labu di rumah
Jus labu menempati posisi teratas dalam bilet. Sebab populariti terletak pada rasa, warna dan simpanan vitamin, yang diperlukan pada musim sejuk. Satu segelas minuman boleh menguatkan imuniti dan menghidupkan semula daya hidup. Oleh kerana buahnya segar dan mempunyai rasa tertentu, buah sitrus, wortel, buah atau madu ditambah kepada jus.
Bahan-bahan:
- pulpa labu - 5, 5 kg;
- air - 3 l;
- madu - 80 g;
- asid sitrik - 40 g.
Persediaan
- Potong daging dan masak selama 30 minit.
- Percuma dan lap melalui penapis.
- Kembali ke api, tambah madu dan asid.
- Masak selama 7 minit.
- Tuangkan lebih banyak botol steril.
Marmalade labu di rumah
Marmalade Labu adalah pencuci mulut yang jarang berlaku dengan banyak ciri berguna. Vitamin dainty boleh dibuat dengan tangan, yang tidak sukar, memandangkan kos rendah dan kesemua buah beri. Penyediaan akan mengambil masa tidak lebih daripada satu jam, dan pengerasan bergantung kepada suhu yang dipilih dan kehadiran atau ketiadaan gelatin.
Bahan-bahan:
- Muscat labu - 500 g;
- gelatin - 40 g;
- gula - 120 g;
- gula vanila - 10 g.
Persediaan
- Potong labu dan bakar pada 180 darjah selama setengah jam.
- Tuangkan dalam pengisar, lap.
- Tambah gula, gula vanila dan gelatin. Panaskan campuran.
- Hidangan marmalade dari labu dalam bentuk dan beku.
Labu kaserol dengan keju cottage
Hidangan pencuci mulut dari labu dalam bentuk kaserol rumah, akan menambah koleksi makanan yang berguna dan berkhasiat. Pulpa pulpa aromatik lembut dan keju kotej kaya protein adalah kombinasi sempurna yang tidak memerlukan penambahan. Hidangan itu, dimasak selama sejam, mewakili kategori hidangan yang sihat dan lazat yang boleh menambah ransangan kanak-kanak dan dewasa.
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- manga - 150 g;
- pulpa pulpa - 1 kg;
- minyak - 60 g;
- telur - 4 keping;
- keju kotej - 500 g;
- gula - 70 g.
Persediaan
- Tuangkan mangga ke dalam susu dan masak selama 3 minit.
- Pam labu dan goreng.
- Tambah semolina, 3 telur, keju cottage dan gula. Kacau.
- Letakkan dalam acuan, minyak dengan telur. Hidangan sedemikian daripada labu labu selama 30 minit pada 180 darjah.
Krim-sup labu - resipi
Sup krim labu dengan krim adalah hidangan, tanpa mana terdapat satu menu restoran dan semua terima kasih kepada penampilan hebat dan rasa yang sangat baik. Panas mempunyai tekstur berkrim lembut, aroma yang luar biasa dan kandungan nutrien yang tinggi, yang kebanyakannya lebih baik dipelihara dengan berinteraksi dengan produk tenusu.
Bahan-bahan:
- labu - 600 g;
- krim - 100 g;
- cengkih bawang putih - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- air mendidih - 1 l;
- minyak - 40 ml.
Persediaan
- Potong bawang, labu dan lobak merah. Goreng dalam minyak.
- Tuangkan air mendidih dan masak selama 20 minit.
- Sayur-sayuran pir, tambah krim dan teruskan api.
- Hidangan pertama dari labu segera dihidangkan di atas meja.
Rebus labu dengan sayur-sayuran
Labu dikombinasikan dengan sempurna dengan sayur-sayuran dan boleh didapati pada bila-bila masa sepanjang tahun, yang bermaksud rebusan labu boleh menjadi tetamu yang kerap di meja. Makanan yang sangat ringan dan berkhasiat, hanya disediakan dan anda boleh bereksperimen dengan apa-apa bahan, setiap kali mengubah rasa dan rasa. Hidangan ini boleh menjadi kedua yang bebas, dan hidangan sampingan kepada daging.
Bahan-bahan:
- pulpa labu - 450 g;
- kentang - 3 buah;
- bawang merah - 1 keping;
- lada manis - 1 keping;
- tomato - 2 buah;
- zucchini - 1/2 pcs;
- kunyit - secubit;
- cengkih bawang putih - 3 keping;
- minyak - 80 ml.
Persediaan
- Kentang, labu, lada dan bawang goreng.
- Masukkan tomato, bawang putih dan kunyit. Rebus selama 10 minit.
- Hantar hiasan labu ke dalam ketuhar selama 15 minit pada 180 darjah.
Kue labu dan oatmeal
Kue labu adalah pastri buatan sendiri, yang berbeza daripada produk klasik dengan warna semulajadi, aroma dan tekstur halus. Kue itu hanya disediakan dan terdiri daripada bahan-bahan yang tersedia, yang membolehkan membakarnya pada bila-bila masa sepanjang tahun. Pencuci mulut yang sihat oatmeal dan labu mempunyai sifat pemakanan dan boleh membuat menu harian.
Bahan-bahan:
- Daging labu - 200 g;
- oat flakes - 70 g;
- minyak - 120 ml;
- tepung - 200 g;
- air 120 ml;
- gula - 100 g;
- serbuk penaik - 20 g.
Persediaan
- Rebus labu dalam 120 ml air. Bersihkan.
- Masukkan kepingan, mentega dan gula dan letakkan selama 30 minit.
- Masukkan tepung dan serbuk penaik.
- Bentuk kuki dan hantar ke ketuhar. Hidangan sedemikian dari labu labu pada 180 darjah 25 minit.
Kek labu
Pastri labu baru-baru ini telah menjadi sangat popular, terutamanya memandangkan komposisi vitamin yang kaya dan sifat penyembuhan buah ini. Kek adalah makanan istimewa buatan sendiri yang mudah dan boleh digunakan untuk memasak walaupun untuk tukang masak yang tidak berpengalaman. Anda hanya perlu membuat puree labu, tambah bahan baking klasik dan hantar ke ketuhar selama empat puluh minit.
Bahan-bahan:
- pulpa labu - 800 g;
- tepung - 80 g;
- telur - 4 keping;
- gula - 40 g;
- minyak - 200 ml;
- kulit lemon;
- serbuk penaik - 40 g.
Persediaan
- Pam sepotong labu dan kersik.
- Goreng selebihnya.
- Pukul telur dengan gula, tambah kentang mashed, mentega.
- Letakkan tepung, serbuk penaik, zest dan labu goreng.
- Bakar pada 200 darjah selama 40 minit.
Jem labu dengan oren
Penyu labu dengan oren dan lemon adalah cara terbaik untuk mengitar semula pulpa labu dalam bentuk billet manis untuk musim sejuk. Beri sejagat tidak mempunyai rasa ketara dan sering digabungkan dengan buah-buahan atau buah sitrus. Lemon biasa dan oren cukup sesuai untuk resipi ini dan memberikan varen rasa dan aroma sitrus yang tersendiri.
Bahan-bahan:
- pulpa labu - 900 g;
- gula - 900 g;
- oren - 1 keping;
- lemon - 1 keping;
- vanillin - 20 g.
Persediaan
- Tuangkan daging, tambah gula dan biarkan selama 12 jam.
- Keluarkan kulit dari sitrus, peras jus dan tambahkan pulpa.
- Hidangan ini akan dimasak daripada labu aromatik selama 40 minit.
Bubur labu dalam pelbagai jenis
Bubur labu dengan bijirin - klasik masakan Rusia. Hidangan berkhasiat, lazat dan ringkas berbeza-beza: ia boleh dihidangkan sebagai sarapan manis atau hidangan sampingan untuk ikan dan daging. Bubur boleh dimasak dan di atas air, tetapi susu menyediakan tekstur yang menyenangkan, dan apabila memasak dalam pelbagai hidangan, hidangan itu akan menjadi berair, wangi dan rapuh.
Bahan-bahan:
- pulpa labu - 400 g;
- gula - 150 g;
- susu - 900 ml;
- millet - 150 g;
- minyak - 50 g.
Persediaan
- Potong labu, bilas dadu.
- Masukkan dalam mangkuk, tambah susu, gula dan masak selama 20 minit dalam mod "Kasha".
- Hidupkan "Pemanas" selama 20 minit lagi.